Оцена протеина - коју је боље изабрати

У спортском окружењу је одавно познато да је суплементација протеина од суштинске важности за убрзавање добијања мишића.

Постоје десетине сорти протеина. Сваку врсту користе спортисти за постизање одређених циљева. Својства протеина зависе од порекла и начина производње. На пример, протеин сурутке је најпогоднији за интензивно добијање мишића, а казеин је најпогоднији за постепени опоравак мишића преко ноћи.

Протеини имају различит степен прераде: концентрат, изолат и хидролизат.

Вхеи Протеин

Најчешћа и најпопуларнија врста протеина је сурутка.

Концентрат протеина сурутке

То је најчешћи облик протеина сурутке и самим тим најпопуларнији. Користи се за добијање мишићне масе, мршављење и одржавање оптималне физичке форме. Богат протеинима, али и највећи проценат масти, угљених хидрата и холестерола у сва три облика. У просеку чине 20% масе производа или мало више.

Концентрат протеина сурутке погодан је за почетнике, којима присуство липида и шећера у исхрани није толико критично у раним фазама тренинга. Још један плус је ниска цена у односу на друге врсте.

Изолат протеина из сурутке

Концентрат протеина сурутке даље се прерађује у изолат. Створен филтрирањем млечних протеина, он је нуспроизвод процеса производње сира. Додатак је састав богат протеинима - од 90 до 95%. Смеша садржи малу количину масти и угљених хидрата.

Хидролизат протеина сурутке

Потпуно пречишћавање протеина сурутке од нечистоћа доводи до стварања хидролизата. Садржи само протеине - аминокиселине, пептидне ланце. Нутриционисти верују да такав додатак не оправдава његову високу цену. Међутим, његова предност је у максималној брзини асимилације.

Казеин

Казеин се апсорбује спорије од протеина сурутке. Ова препознатљива карактеристика може се видети као предност додатка ако се узима пре спавања. Научници су показали да током спавања надбубрежне жлезде производе кортизол, катаболички хормон стреса. Једињење делује на протеине мишићних ћелија, уништавајући их и смањујући обим мишића. Због тога су суплементи казеина идеални за неутрализацију разградње протеина преко ноћи.

Сојин протеин

Сојини протеини намењени су особама са недостатком лактазе или интолеранцијом на лактозу. Производ има малу биорасположивост због биљних протеина, па је боље да здрави људи дају предност другим врстама суплемената.

Протеини јаја

Протеини јаја садрже све есенцијалне аминокиселине и брзо се апсорбују у гастроинтестиналном тракту. Користи се за алергије на друге врсте протеина. Лоша страна је висока цена.

Протеини млека

Протеини млека садрже 80% казеина и 20% протеина сурутке. Додатак се обично примењује између оброка, јер смеша добро сузбија глад и спречава разградњу пептида.

Када узимати различите врсте протеина?

Топ 14 додатака протеину

Приказана ранг листа протеина заснива се на саставу, укусу и вредности за новац.

Најбољи хидролизати

• Платинум Хидро Вхеи компаније Оптимум Нутритион је богат протеинима разгранатог ланца.
• Синтха-6 компаније БСН одликује се приступачном ценом и високим квалитетом.
• Диматизе ИСО-100 долази у широкој палети укуса.

Најбољи додаци казеину

• Златни стандард Оптимум Нутритион 100% казеин пружа оптималну биорасположивост јер је формулисан са високом концентрацијом протеина.
• Елите Цасеин је приступачан.

Најбољи концентрати сурутке

• Простар 100% Вхеи Протеин компаније Ултимате Нутритион одликује се висококвалитетном формулацијом - без празних пунила, мање масти и мање угљених хидрата од осталих концентрата.
• Сцитец Нутритион 100% протеини сурутке комбинују релативно приступачне трошкове и висок садржај протеина.
• Чисти протеини Протеини сурутке имају ниску цену.

Најбољи изолати протеина сурутке

• Оптимум Нутритион 100% Вхеи Голд Стандард је богат протеинима и јефтин.
• Син Трак Нецтар има најквалитетнију обраду.
• ИСО Сенсатион 93 компаније Ултимате Нутритион садржи пуно протеина.

Најбољи сложени додаци

• Матрик би Синтрак се издваја по врхунском квалитету и вишекомпонентном саставу три протеина.
• Протеини 80+ компаније Веидер - најбоља цена по пакету.
• МХП-ов Проболиц-С карактерише формулација са мало угљених хидрата која укључује све есенцијалне аминокиселине.

Однос цена

Врхунски домаћи протеини

Избор најбољих протеина руске производње.

Бинаспорт ВПЦ 80

Бинаспорт ВПЦ 80 производи руска компанија Бинафарм. За неколико година рада на протеинима, специјалисти су постигли одличан квалитет. Користе га професионални спортисти у Русији и земљама ЗНД. Производи су прошли све неопходне провере квалитета које је организовао Научно-истраживачки институт за физичку културу и спорт. Главна предност овог протеина је висок садржај протеина, чиста технологија производње и брза сварљивост.

Генетицлаб ВХЕИ ПРО

Генетицлаб ВХЕИ ПРО - производ домаће компаније Генетицлаб, заузима друго место у врху међу осталим адитивима због свог састава. Овај протеин има високу биолошку вредност, садржи све аминокиселине неопходне за раст мишића. Поред тога, производи се производе применом савремених технологија без додавања кристалне целулозе и других бескорисних компоненти које често користе несавесне компаније. Генетицлаб је основан 2014. у Санкт Петербургу. Недавно су производи компаније прошли неколико независних провера квалитета.

Геон ОДЛИЧНА ВХЕИ

Домаћа компанија Геон основана је 2006. године. У почетку се произвођач фокусирао на продају сировина за производњу фармацеутских производа. Од 2011. године компанија производи сопствену линију спортске исхране. Производи се одликују високом биолошком вредношћу и брзом сварљивошћу. Састав не садржи масти и угљене хидрате. У производњи се не користе глутен, боје и конзерванси, па су адитиви безопасни. Геон ЕКСЦЕЛЛЕНТ ВХЕИ се односи на концентрат.

Р-Лине Вхеи

Компанија за спортску исхрану Р-Лине на тржишту је од 2002. Адитиви се производе у Санкт Петербургу. Производи су високог квалитета и поуздан систем контроле састава. Сировине за производњу протеина испоручују стране компаније. Међу предностима су разноликост укуса, брза сварљивост, висока концентрација протеина, сигуран сложени састав. Тренери и дијететичари препоручују узимање протеинских додатака људима који су склони дебљању.

ЛевелУп 100% сурутка

Домаћа компанија ЛевелУп већ неколико година производи спортску исхрану. И све ово време, производи компаније су међу најбољим произвођачима протеина. Додатак садржи оптималан садржај аминокиселина, протеине разгранатог ланца, што повећава ефикасност протеина у односу на раст мишића.

Поредак протеинских суплемената за различите сврхе

Спортску исхрану, представљену протеинским шејковима, користе и мушкарци и девојке. Употреба протеина помаже у јачању мишићног оквира, смањењу умора и губитку килограма.

За повећање телесне тежине за мушкарце

Протеини сурутке, јаја и говедине сматрају се најефикаснијим у смислу повећања масе мишићних влакана. Ови суплементи су најбољи у засићењу тела аминокиселинама. Заједно са њима препоручује се узимање протеина спорог типа, односно казеина. То је због губитка неке мишићне масе током спавања под утицајем кортизола, хормона који производе надбубрежне жлезде. Једињење је укључено у разградњу протеина и друге физиолошке процесе.

Ако је потребно повећати само мишиће, препоручује се одабир додатака који не садрже масти, односно хидролизат протеина сурутке - БСН Синтха-6, Диматизе ИСО-100.

Професионални спортисти углавном не конзумирају сојине протеине, јер је њихова ефикасност много нижа. Додаци су популарни код људи који не подносе лактозу.

За најбрже повећање мишићне масе, мушкарцима се препоручује употреба гејнера, који укључује не само протеине, већ и угљене хидрате. Шећери стимулишу производњу инсулина у панкреасу. Овај ефекат не само да убрзава разградњу угљених хидрата, већ и повећава транспорт хранљивих састојака до ткива, укључујући мишиће. С обзиром да је садржај калорија у добитку висок, препоручљивост узимања таквог додатка мора се договорити са тренером. По правилу се саветује да их узимају само мршаве особе. За оне који су склони гојазности, најбоље је прескочити ове додатке.

За девојке за брзо мршављење

Да бисте изгубили сувишне килограме, нутриционисти саветују куповину протеинских шејкова који садрже што мање липида и шећера, попут Диматизе ИСО-100 хидролизата или Син Трак Нецтар Исолате.

Коришћење протеина за мршављење је ефикасан начин да се решите вишка килограма. У позадини физичког напора и снабдевања потребним аминокиселинама, мишићи се ојачавају и сагоревају залихе масти. Протеини сурутке се сматрају најоптималнијим додатком за девојчице. Можете користити казеин и сојине протеине, али у овом случају ће се интензитет губитка тежине смањити.

Начин употребе и количина протеина зависи од индивидуалних карактеристика тела, па се за најефикасније резултате препоручује консултација са дијететичаром.

Митови о нетолеранцији на лактозу

Нетолеранција на лактозу је узрокована смањењем функције или производње ензима лактазе и недовољном апсорпцијом млечне компоненте. Од рођења човек производи ензим који је дизајниран да разграђује компоненте млека. Са годинама се секреција лактазе нагло смањује, услед чега у старости многи старији људи не могу да конзумирају велике количине млечних производа због појаве непријатних диспептичних симптома.

Прекиди у раду или производњи ензима објашњавају се генетским поремећајима. Такође се разликује секундарна хиполактазија, која се развија у позадини болести праћене оштећењем цревне слузнице.

Лактоза се налази у воденом делу млека, што значи да већина протеинских производа није опасна за људе који се суочавају са проблемом недовољне производње ензима. Међутим, у случају истинске нетолеранције, чак и трагови лактозе узрокују мучнину, надимање и дијареју код пацијента. Такви људи треба пажљиво проучити састав спортске исхране.

Већина произвођача производи специјализоване производе дизајниране за људе са хиполактазијом:

• Изолирајте Алл Мак Исо Натурал, чисту сурутку, која садржи ензим лактазу;
• хидролизат Оптимум Платинум Хидровхеи;
• бјелањак јаја Хеалтхи 'Н Фит 100% протеин јаја;
• додатак соје Напредни сојини протеини компаније Универсал Нутритион.

Како заменити протеин

Постоје намирнице које могу заменити употребу протеинских суплемената:

1. Пре свега, ово су пилећа јаја, која садрже све потребне аминокиселине. Ако спортиста треба да добије само мишићну масу, препоручује се конзумирање само протеинског дела производа, јер у жуманцу има пуно масти.
2. Ефикасна замена за вештачке биолошке адитиве је говедина. Има високу концентрацију протеина са малим садржајем масти. Али нутриционисти свињског и јагњећег меса саветују да изузму своју исхрану због високог садржаја масти.
3. Млечни производи су достојна замена за скупу спортску исхрану. Билдери више воле млеко и скут.

Једини недостатак природне хране је тај што треба да једете много више од протеинског додатка да бисте добили исту количину протеина. А ово ће заузврат захтевати напоре на себи.

Прозор протеина и протеина-угљених хидрата

У бодибуилдингу је широко распрострањена хипотеза према којој се прозор протеина и угљених хидрата појављује у првих пола сата или сат након тренинга. Ово је стање тела које карактерише промена уобичајеног тока метаболичких процеса - потреба за протеинима и мастима нагло се повећава, док унос ових супстанци доводи до убрзаног развоја мишића и одсуства таложења масти. Хипотеза није доказана, али спортисти користе овај временски период конзумирајући спортску исхрану пре и после тренинга.

Погледајте видео: #47. Шоколадное мороженое от BeFirst. Снова просто какао в протеине? (Новембар 2024).