Гинсенг је јединствена биљка која живи до 100 година и позната је по многим лековитим својствима. Штавише, што је старија биљка, то је вреднији њен корен и разноврснија својства. То је вредна и корисна биљка која се широко користи не само у медицини, већ иу прехрамбеној индустрији. Међутим, резерве самониклог гинсенга су мале, па се мора гајити.
Корен ове биљке има низ лековитих својстава - јача имунолошки систем, тонизира тело, смањује упале и подстиче метаболичке процесе. На основу ове лековите биљке праве се витамини и додаци исхрани.
У чланку ћемо детаљно разумети садржај калорија, нутритивни и хемијски састав и разговарати о предностима и могућим опасностима гинсенга.
Садржај калорија и хранљива вредност гинсенга
Корен биљке има највећу хранљиву вредност и користи за човека, на основу чега праве:
- тинктуре - алкохолна или водено-алкохолна течност која није термички обрађена;
- капсуле, таблете или грануле;
- екстракт - концентрована течност добијена из биљке;
- парени корени - најчешће су већ спремни за јело;
- прах - сушени и млевени корен гинсенга.
Сушени корен биљке користи се за храну, садржај калорија је само 41 кцал на 100 г. У овом случају, састав БЗХУ је следећи:
- Протеини - 0 г;
- Масти - 0 г;
- Угљени хидрати - 10 г.
Ова биљка се често користи као додатак, на пример у чају или другим тоничним напицима.
Ако намеравате да користите тинктуру, тада ће њен садржај калорија бити знатно већи од сувог и млевеног корена. Будући да састав садржи алкохол, енергетска вредност може достићи 100 кцал на 100 г, али имајте на уму да се у медицинске сврхе тинктура пије у капима, тако да се не бисте требали плашити додатних калорија.
Дакле, корен гинсенга је нискокалорична храна. Међутим, опсег његове употребе није тако широк како би се могло чинити. пре свега, то је лек, па је изузетно важно знати хемијски састав биљке.
Хемијски састав биљке
Сматра се да хемијски састав корена гинсенга није у потпуности схваћен. Али још увек је познато да биљка садржи много корисних супстанци које позитивно утичу на људско здравље и благостање.
Корени ове биљке садрже:
- есенцијално уље;
- фитостероли (сакупљени у ћелијским мембранама и помажу у регулисању функционисања ћелија, као и одржавању њихове структуре);
- супстанце пектина;
- скроб;
- фолна киселина;
- витамини групе Б, као и витамини Ц, Е, ПП, Х;
- минерали (калијум, калцијум, цинк, магнезијум, селен, бакар, гвожђе, хром, кобалт, фосфор и натријум).
Гинсенг садржи активне гликозиде. Ове супстанце се синтетишу у апсолутно свим деловима биљке и садрже панаксидол агликон. Ако се гинсенг правилно бере, обрађује и суши, онда су ове супстанце у потпуности очуване. Гликозоиди помажу раду срчаног мишића.
Обиман хемијски састав показује да се корен гинсенга не користи без разлога у фармакологији и назива се „кореном живота“. Производ садржи витамине и микроелементе неопходне за здравље. Погледајмо ближе корисна и лековита својства ове дивне биљке.
© БРАД - стоцк.адобе.цом
Предности и лековита својства
Благодати гинсенга доказане су праксом коришћења овог производа у лековите сврхе током многих векова. Тинктуре, екстракти и други биљни додаци продају се у било којој апотеци. Корен гинсенга користи се и у народној медицини и у производњи лекова. Главно својство биљке је тоник и стимулишуће дејство на тело.
Међутим, постоје и друга својства:
- Употреба производа побољшава функционисање нервног система и повећава радну способност. Такође, редовна конзумација пића са гинсенгом ублажава умор и помаже у борби против депресије.
- Узимање лекова са гинсенгом успорава процес старења, побољшава меморију, менталне перформансе и мождану активност.
- Тинктура гинсенга се често користи као део сложене терапије за борбу против дијабетес мелитуса, атеросклерозе и болести централног нервног система.
- Људима који имају проблема са ниским крвним притиском саветује се да пију препарате на бази гинсенга.
- Корен гинсенга користи се и за лечење болести зглобова и остеохондрозе. За ово се тинктуре користе за спољну употребу у облику компримова. Такви поступци смањују бол у зглобовима и спречавају компликације ОДА болести.
- Гинсенг има снажно стимулативно дејство и благотворно делује на имуни систем, па се препоручује употреба током ван сезоне, када су вируси посебно активни.
- Редовна конзумација гинсенга може помоћи у превенцији рака.
- Гинсенг стимулише проток крви, опоравак и метаболичке процесе, због чега се често додаје кремама за старије жене. Козметика на бази ове биљке способна је да уклони знаке старења и изглади боре.
- Гинсенг је подједнако добар за косу као и за кожу. Није само што се ова биљна компонента додаје шампонима и маскама за косу. Употреба производа који садрже гинсенг тонира косу, чини је здравом, јаком и ублажава сувоћу.
Тинктура гинсенга користи се код зубобоље, као и код болести уста и грла. У овом случају се не препоручује да се пије, већ само испирање уста или грла.
Важно! Да бисте спречили рад имунолошког система, пијте тинктуру или екстракт на курсеве. Најчешћа опција је пити 3 недеље, а затим се одмарати 3 недеље, па поновити. Курс траје три месеца, а затим постоји тромесечни одмор од лекова - и можете поново да наставите лечење.
Благодати гинсенга за мушкарце
Корен гинсенга обдарен је здравственим предностима за мушкарце. Поред тога што биљка јача тело, позитивно делује и на полну функцију. Редовна конзумација (најмање два месеца) тинктуре, чаја или млевеног корена гинсенга подстиче сексуалну активност.
Таква позитивна својства су могућа захваљујући стимулацији циркулаторног система. Свим мушкарцима се саветује да овај производ укључе у своју исхрану.
Предности за жене
Корен гинсенга такође има многа корисна својства за жене. Захваљујући фитоестрогенима који су присутни у овој биљци, хормонски ниво се нормализује и стимулише производња естрогена и прогестерона.
Женама у менопаузи саветује се да у исхрану уводе пића, чајеве и тинктуре на гинсенгу. Њихова употреба ће помоћи у смањењу симптома као што су:
- раздражљивост;
- плачљивост;
- валунзи;
- умор;
- слабост;
- поспаност.
Током менструације, чајеви од гинсенга ублажавају болове у доњем делу стомака и неугодности које жене доживљавају тог дана. У ове дане је боље пити зелени чај, који се такође може допунити другим биљем попут камилице, менте или матичњака.
Зелени чај са гинсенгом не треба пити ако се узимају антикоагуланти и антидепресиви, јер биљни производ подстиче дејство лекова, а то може бити опасно по здравље, па чак и живот човека.
© даниелскипхото - стоцк.адобе.цом
Гинсенг у исхрани и спортској исхрани
Гинсенг људи често користе на спортској или дијететској основи. Активне супстанце које се налазе у саставу биљног корена, убрзавају метаболизам, а то доводи до губитка тежине.
При губитку килограма
Међутим, неће свака врста гинсенга бити корисна у борби против вишка килограма. На пример, сибирска сорта је одлична за нервни систем, јер га умирује, али није погодна за губитак килограма.
Ако желите да се решите сувишних килограма, одаберите:
- Кинески;
- Корејски;
- Америчка сорта.
Али ни овде није све тако једноставно, јер амерички гинсенг хлади тело и ублажава стрес, док оријентални (корејски и кинески), напротив, загрева тело, стимулише мождане ћелије и убрзава метаболизам. Стога, пре куповине суплемената (таблета, капсула) или корена гинсенга, морате да сазнате која је сорта права за вас.
Када сте на дијети и узимате препарате на бази гинсенга или млевеног корена биљке, придржавајте се следећих правила:
- Корен или супстанце које садрже гинсенг пожељно је конзумирати током оброка, у време ручка. Ако пијете чај увече, могућа је несаница.
- Најбоље је додати 2-3 капи екстракта у оброк за доручак. Ако се користи млевени корен, довољна је једна кашичица. Гинсенг се може мешати са храном, а не само додавати пићима.
Гинсенг има горак укус и прилично изражену арому, па му приликом пијења чаја додајте неколико кашика меда. Ово је и корисно и уклониће непријатни укус.
Као део спортске исхране
У спорту је гинсенг посебно користан. Препоручује се спортистима који се баве боди билдингом, посебно тренинзима снаге. Ова биљка додаје издржљивост и повећава снабдевање тела кисеоником, што позитивно утиче на вежбање.
У спорту, гинсенг:
- повећава издржљивост;
- смањује умор;
- убрзава опоравак након тешких тренинга;
- стимулише метаболизам;
- ублажава физички и емоционални умор;
- повећава снабдевање енергијом.
Сваки спортиста зна колико је стрес опасан за мишиће: они постају слаби. Поред тога, стресно стање је испуњено гојазношћу. Употреба тинктуре помаже у сузбијању ових проблема.
Корен гинсенга јача кости и активира биохемијске процесе, што доводи до раста мишићне масе.
Мало ко зна, али ова биљка задржава влагу у телу, што помаже у контроли жеђи током вежбања.
Али сваки производ има не само користи, већ и контраиндикације. Које? Хајде да схватимо.
© кб100 - стоцк.адобе.цом
Штета по здравље људи
У неким случајевима употреба гинсенга може бити штетна по људско здравље. Пре свега, треба обратити пажњу на дозирање производа. Ако говоримо о тинктури или екстракту, онда не можете започети са дозама за пуњење, у првим данима су довољне 2-3 капи три пута дневно. Можете постепено повећавати дозу, али не прелазити 30-50 мл лека дневно. Важно је запамтити да се пијење тинктуре као профилакса врши на курсеве: три недеље курса, три недеље одмора од лека.
Корен гинсенга може бити штетан током дијете, посебно ово се односи на врсте попут Схандан гинсенга. Ова сорта подстиче апетит, што може довести до неконтролисаног једења.
Када се злоставља, гинсенг, без обзира на сорту и врсту, наноси исту штету организму.
Предозирање тинктура, чајева и других препарата на бази гинсенга може довести до тахикардије, повећаног крвног притиска, нервозе, болова у стомаку и повраћања.
Поред тога, постоје још неке контраиндикације:
- висока температура (у овом случају је боље искључити алкохолне тинктуре);
- несаница;
- повећана ексцитабилност;
- индивидуална нетолеранција;
- алергијске реакције;
- старост мања од 12 година.
У ствари, било који производ, лек и лек могу нанети штету организму ако се конзумирају у великим количинама.
Исход
Гинсенг је јединствена биљка која се може наћи у различитим облицима: суви корен, тинктура, екстракт, чајеви, таблете и још много тога. И није без разлога ова биљка названа „кореном живота“. На крају, гинсенг заиста има позитиван ефекат на људско тело: чини га млађим и јачим, а самим тим и продужава живот. Али у потрази за младошћу и лепом фигуром, не заборавите да је опасно злостављати биљку. Контролишите употребу додатака и, наравно, вашу исхрану, јер ниједна биљка неће помоћи ако је исхрана погрешна и неуравнотежена.
