Ћуретина печена са поврћем - рецепт за кување филета у рерни * Цроссфит

Пурећа дојка - 1 ком.
Броколи - 1 ком. (150 г)
Бугарска црвена и жута паприка (средња) - 2 ком.
Кукуруз у конзерви - 0,5 конзерве
Свеже печурке - 300-400 г.
Павлака са ниским садржајем масти - 150-200 г.
Маслиново уље - 1 кашика л.
Зелени - мала гомила
Тврди сир (пармезан) - 150-200 г.
Пилеће јаје - 3 ком.
Соли по укусу
Млевени црни бибер - по укусу

Протеини 19,5 г
Масти 15,8 г
Угљени хидрати 1,3 г

Данас смо за вас припремили рецепт за ћуретину печену са поврћем са детаљним упутствима и фотографијама.

Порције у контејнеру: 6 порција.

Корак по корак

Ћуретина печена са поврћем је једноставно и укусно јело, погодно за здраву исхрану и које ће дефинитивно угодити свим члановима породице. Да бисте припремили тепсију код куће, морате дати предност дојкама или филеу ћуретине, али могућа је употреба бутина живине или батака. Само у другом случају потребно је узети у обзир да ће се садржај калорија у јелу повећати. Павлака треба купити са минималним садржајем масти. Можете одабрати било које печурке, само имајте на уму да морате узети врсту производа која се може користити у кувању без додатне термичке обраде. Најбољи корак по корак рецепт са фотографијом печења ћуретине у пећници са поврћем и сиром описан је у наставку.

Корак 1

Започните са припремом меса. Оперите ћурећа прса, одрежите све масне накупине и кувајте у сланој води док се скоро не скувају. Док се месо кува, направите тепсију. Да бисте то урадили, узмите дубоку посуду, сипајте половину павлаке и додајте маслиново уље. Оперите зачинско биље као што је першун, исецкајте на мале кришке и додајте половину сосу. Посолите, побиберите и добро измешајте.

Корак 2

Отворите конзервирани кукуруз, баците половину садржаја тегле у цедило. Исперите печурке, одсеците чврсту подлогу и исеците производ на кришке (укључујући стабљику). Паприку оперите, ољуштите и исеците на коцкице средње величине. Одвојите пупољке брокуле од густе стабљике и исеците поврће на ситне комаде. Нарибати тврди сир на ситној ренде. Када је ћурећи филе куван, извадите га из воде, пустите да се мало охлади и исеците на средње коцкице, приближно исте величине као кришке паприке.

3. корак

Узмите остатак павлаке и сипајте је у дубоку посуду, разбијте јаја, додајте исецкано биље и неколико шака нарибаног сира. Умутите добро помоћу метлице, миксера или обичне вилице (не треба да тучете док се не пени, али конзистенција треба да постане једнолична). Припремите посуду за печење, премажите дно и странице маслиновим уљем и додајте нарезано месо. На врх сипајте припремљени сос од јаја и павлаке.

4. корак

Другим слојем тепсије равномерно распоредите кришке свежих (можете узети конзервиране) печурке.

Корак 5

Ставите цвасти брокуле у следећи слој, а одозго поспите конзервираним кукурузом, из којег ће се до тада стећи сва вишак течности.

Корак 6

Ставите црвену паприку, прелијте све састојке у плеху са неколико кашика соса од павлаке, а затим све поспите жутом паприком.

Корак 7

Преостали сос прелијте зачинским биљем (боље је то учинити кашиком, тада ће се испоставити равномерније), а затим посути врх нарибаним сиром.

Корак 8

Калуп ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците око 25-30 минута. Тепсија треба да се стегне, а сир да поприми ружичасту нијансу. Повремено проверавајте да сир не почне да гори.

Ако видите да је унутрашњост тепсије још увек мокра, а сир је већ превише пржен, покријте калуп фолијом и држите у рерни док јело није потпуно кувано.

Корак 9

Ћуретина печена са поврћем и сиром, кувана код куће по једноставном рецепту са фотографијама корак по корак, спремна је. Извадите из рерне, оставите да одстоји неко време на собној температури. После 10-15 минута исеците на делове и послужите. Одозго посути свежим зачинским биљем. Пријатно!