Шаргарепа - корисна својства, штета и састав производа

Шаргарепа је невероватно користан производ за људско здравље, а корист доноси не само коренски усев, већ и врхови биљке. Шаргарепа се користи у лековите сврхе, многи је користе као помоћ за мршављење, а спортисти је користе за обнављање снаге након напорног тренинга. Треба напоменути да је поврће добро не само сирово - може се кувати, динстати, кухати на пари или истискивати, а истовремено готово да неће изгубити корисна својства.

Састав производа садржи разне витамине и минерале, чије деловање није ограничено само на побољшање вида, о чему сви знају од детињства. Шаргарепа делује лековито на цело тело у целини, побољшава стање косе, коже и има мноштво других корисних својстава.

Састав, хранљива вредност и садржај калорија

Састав, хранљива вредност и садржај калорија шаргарепе варирају у зависности од изабраног начина кувања: динстања, печења, кључања или рибања сировог кореновског поврћа. Узмите у обзир индикаторе калорија у сваком случају:

Шаргарепа у корејском стилу је најхрањивија - 137 кцал на 100 г. Међутим, она остаје корисна као и сирова шаргарепа, али само ако је домаћа.

Нутритивна вредност сирове шаргарепе на 100 г:

• протеини - 1,4 г;
• масти - 0,1 г;
• угљени хидрати - 6,8 г;
• вода - 87,9 г;
• дијететска влакна - 2,5 г;
• пепео - 1,2 г;
• органске киселине - 0,4 г.

Однос БЗХУ у свежој шаргарепи је 1,2 / 0,1 / 5,2, док је састав БЗХУ куване шаргарепе 1,1 / 0,4 / 6,6.

Хемијски састав свежег производа на 100 г:

Поред тога, шаргарепа садржи глукозу и фруктозу у количинама од 3,4 г и 1,1 г на 100 г. Као и небитне и есенцијалне аминокиселине и, у малим количинама, полинезасићене масне киселине.

© кулик - стоцк.адобе.цом

Напомена: од коренског поврћа припрема се чак и уље чији је хемијски састав богат витамином Б6, калијумом са бакром, тиамином, магнезијумом и фолном киселином.

Да бисте сачували све хранљиве састојке шаргарепе током кувања, довољно је кувати поврће под затвореним поклопцем. Штавише, у куваном облику, кореновско поврће се апсорбује мало боље него у сировом - док се количина каротена чак повећава током процеса кувања. Истина, за најбољу апсорпцију каротена, шаргарепу треба јести са мастима, на пример, у облику салате уз додатак мале количине маслиновог уља и ораха.

Предности шаргарепе за људе

Предности шаргарепе за људско тело су велике и практично се не смањују током топлотне обраде производа. Али најкорисније су: сирова шаргарепа (на пример, нарибана или у облику сока), кувана, као и шаргарепа на пари.

Узмите у обзир здравствене ефекте коренског поврћа:

1. Водећу позицију заузима утицај на људски видни орган, односно способност побољшања вида захваљујући витамину А. који је укључен у производ. Да би се нормализовале очи, потребно је редовно конзумирање поврћа.
2. Са дијабетесом је такође корисно јести шаргарепу, посебно ону кувану, јер кувани производ садржи више антиоксиданата.
3. Шаргарепа позитивно утиче на рад срца, не само нормализујући ниво холестерола у крви, већ и снижавајући крвни притисак код људи који пате од хипертензије. Систематска употреба коренског поврћа смањује ризик од можданог удара и јача крвне судове, што је веома корисно за спортисте који оптерећују срце кардиоваскуларним тренинзима.
4. Корисно је јести поврће у присуству проширених вена или атеросклерозе, као и једноставно спречити рад кардиоваскуларног система.
5. Редовна конзумација овог слатког поврћа помаже у смањењу ризика од развоја канцерогених тумора. Поред тога, шаргарепу треба користити не само као профилаксу, већ и за лечење карцинома.
6. Шаргарепа има одличан ефекат на рад дигестивног система, због чега се убрзава метаболизам, што је врло корисно за мршављење. Поврће побољшава рад црева, ублажава затвор и уклања отрове из тела.
7. Корен поврће има антиоксидативна својства, посебно јарко наранџаста шаргарепа.
8. Поврће помаже код болести бубрега и јетре обнављањем ћелија и чишћењем унутрашњих органа од токсина.

Поред тога, неки научници су уверени да ако редовно једете шаргарепу, можете продужити живот за неколико година.

Губитак килограма и утицај на женско тело

Корисна својства за женско тело проширују се не само као помоћ у губитку килограма, већ и за побољшање благостања и стања коже, и то:

1. Шаргарепа спречава старење ћелија, због чега се боре на лицу појављују неколико пута спорије. Поред тога, кожа постаје мекша и еластичнија. Да бисте појачали ефекат, маскама за лице додајте свеже исцеђени сок од шаргарепе.
2. Корено поврће спречава појаву целулита, који се често појављује због поремећеног метаболизма угљених хидрата. Шаргарепа је боља од било ког другог производа јер помаже у нормализацији наведене размене.
3. Да бисте побољшали стање косе, користите маске на бази уља шаргарепе. Ово не само да ће ојачати косу, већ ће је и учинити мекшом и помоћи да се решите перути.
4. Шаргарепа смањује ризик од развоја рака дојке.
5. Производ је користан током трудноће као диуретик и извор витамина.

© ТвилигхтАртПицтурес - стоцк.адобе.цом

Поред тога, шаргарепа је дијететски производ од којег можете припремити незамислив број укусних јела. Као што знате, поштовање правилне, уравнотежене дијете помаже у губитку сувишних килограма и стицању фигуре из снова. Дани поста на шаргарепи су изузетно корисни - дају стомак одмор и чисте црева.

Напомена: свежа шаргарепа, печена, кувана, нарибана (можете и са медом, али не и шећером) и на пари шаргарепа погодне су за мршављење.

Корисна својства за мушкарце

Предности шаргарепе за мушкарце:

1. Шаргарепа је посебно корисна за спортисте или људе који се баве тешким физичким пословима, јер поврће јача срце и помаже бржем опоравку након исцрпљујућег стреса.
2. Поврће спречава развој рака простате и користи се у комплексној терапији ове болести.
3. Шаргарепа позитивно утиче на потенцију.
4. Уље шаргарепе се може користити у сврхе масаже за ублажавање болности у мишићима која се често јавља након тренинга снаге у теретани или после кућних послова.

Систематска употреба шаргарепе повећава имунитет и јача кости и смањује ризик од рака плућа код активних и пасивних пушача.

Сок од шаргарепе за здравље

Сок од шаргарепе се традиционално сматра корисним за све без изузетка - децу, жене и мушкарце. Све ово је због високог садржаја витамина, као и микро и макро елемената.

Свеже цеђено пиће делује на тело на следећи начин:

1. Апетит се побољшава, панкреас ради, умор се смањује.
2. Сок се користи у борби против болести жучних каменаца.
3. Због високог садржаја гвожђа у шаргарепи, сок се користи за лечење анемије и за јачање нервног система.
4. Сок од шаргарепе је природни седатив.
5. Напитак чисти тело токсина и токсина, побољшава благостање у случају болести очију, јетре, коже или бубрега.
6. Захваљујући витамину Ц који је укључен у производ, јача имунолошки систем.

Међутим, запамтите да само прави свеже исцеђени сок од зреле шаргарепе има сва горе наведена својства.

© Анастасиа Изофатова - стоцк.адобе.цом

Рендани корен поврће

Рендано кореновско поврће корисно је у истој мери као и цела шаргарепа, али постоји једно упозорење: много је погодније јести га, а тело га боље апсорбује.

Поред опсежне листе благотворних дејстава на тело, нарибана шаргарепа може се споља користити као антисептик са антивирусним деловањем.

Рендана пулпа користи се за зарастање малих отворених рана на кожи или опекотина. Поред тога, производ се може користити за ублажавање црвенила и осипа који се појављују услед алергијске реакције од злоупотребе меда.

Можете јести шаргарепу са шећером (али не за дијабетичаре), јер све корисне супстанце из састава производа нигде не нестају. Али да бисте побољшали њихов позитиван ефекат на тело, боље је користити шаргарепу са медом. Таква посластица је посебно ефикасна зими, када почињу избијања грипа и прехладе.

Врхови шаргарепе

Врхови шаргарепе садрже висок садржај витамина Ц, што је вишеструко више него у кореновском поврћу. Плус садржи калијум и фолну киселину.

Благодати зеленила:

• врхови јачају нервни систем;
• смањује манифестацију варикозних вена;
• систематска употреба лишћа смањује болне сензације код хемороида;
• лишће побољшава функционисање визуелних органа;
• производ позитивно утиче на репродуктивну функцију мушкараца и жена, ако се узима у облику децокције;
• можете испрати уста соком са врхова како бисте ублажили упале десни;
• врхови шаргарепе у облику чаја јачају имунолошки систем.

Не журите се да лишће шаргарепе избаците због њиховог специфичног укуса; у малим количинама можете га додати салатама уместо першуна или копра.

Могућа штета од шаргарепе и контраиндикације

Могућу штету од шаргарепе (укључујући лишће) и контраиндикације за употребу могу проузроковати индивидуална нетолеранција, алергијска реакција или преједање.

Дневни унос за одраслу особу је 3 или 4 шаргарепе средње величине, а деци је довољан 1 комад.

У случају злоупотребе могу се појавити:

• вртоглавица;
• грчеви у стомаку;
• мучнина;
• осип;
• слабост у телу.

Свеже кореновско поврће (нарибано или у облику сока) је контраиндиковано:

• током погоршања гастроинтестиналних болести;
• у присуству великих бубрежних каменаца (шаргарепа се користи за уклањање песка из бубрега, па се стога и камење може кретати, што је болно и опасно по здравље);
• са хроничном болешћу јетре - овај орган ће бити проблематичан у преради великих количина бета-каротена.

Мораћете да одустанете од употребе лишћа коренског поврћа:

• ако сте алергични на било који од елемената производа;
• труднице и током дојења;
• мала деца.

Људима који пате од дијабетеса саветује се да шаргарепу једу не само кувану, већ и у ограниченим количинама (што ће најавити лекар).

Штету од пржене шаргарепе, поред горе наведеног, може проузроковати и вишак уља током процеса пржења. У овом случају, људи који пате од гојазности, боље је да се уздрже од једења коренског поврћа.

© татакс - стоцк.адобе.цом

Закључак

Шаргарепа је производ здравих људи и спортиста. Редовна конзумација слатког поврћа ојачаће имунолошки систем, побољшати вид, изгладити кожу од бора и подржати срце. Уз помоћ шаргарепе можете изгубити тежину и ослободити се болова у мишићима који се појављују након активних оптерећења у теретани. Корен и његови врхови користе се у медицинске сврхе, јер су подједнако корисни и за женско и за мушко тело. Обавезно следите препоручени дневни унос и тада ће шаргарепа бити само корисна.

Погледајте видео: Зачини. Кумина или зира. Примена, корисне особине зиры. Cumin zira. ЕНГ ПОД (Новембар 2024).