Благотворно дејство белог лука на људско тело познато је од давнина. Хемијски састав зачинске биљке богат је макронутријентима и витаминима. Бели лук се може пржити, динстати, па чак и пећи у целини, али поврће неће изгубити лековита својства, која се широко и широко користе у народној медицини. Уз помоћ белог лука можете ојачати имунолошки систем, смањити ниво „лошег“ холестерола у крви, повећати издржљивост и перформансе, што посебно цене спортисти.
Састав белог лука и садржај калорија
Бели лук садржи богат сет витамина, макро и микроелемената. Научно је доказано да садржи природне антибиотике. (Извор - Википедиа). Садржај калорија свежег белог лука износи 148,5 кцал на 100 г и варира у зависности од начина кувања, и то:
- сушено - 344,8 кцал;
- печен - 15,7 кцал;
- кисели или слани - 46,5 кцал;
- кувано - 20,1 кцал;
- пржени - 41,4 кцал;
- динстано - 143,2 кцал;
- махуне белог лука (стрелице) - 24,2 кцал.
1 каранфилић белог лука садржи приближно 5,8 кцал.
Нутритивна вредност свежег производа на 100 г:
- угљени хидрати - 29,9 г;
- протеини - 6,5 г;
- масти - 0,5 г;
- вода - 60 г;
- дијететска влакна - 1,5 г;
- пепео - 1,5 г.
Хемијски састав белог лука на 100 г представљен је у табели:
| Назив елемената | Јединице | Садржај у производу |
| Молибден | мцг | 25,4 |
| Алуминијум | мг | 0,455 |
| Бакар | мг | 0,13 |
| Бор | мцг | 31,2 |
| Никл | мцг | 14 |
| Селен | мцг | 14,2 |
| Цинк | мг | 1,03 |
| Калијум | мг | 260 |
| Сумпор | мг | 63,6 |
| Калцијум | мг | 180 |
| Фосфор | мг | 100 |
| Хлор | мг | 30 |
| Магнезијум | мг | 30 |
| Витамин Ц | мг | 10 |
| Витамин ПП | мг | 2,8 |
| Тиамин | мг | 0,08 |
| Витамин Б6 | мг | 0,6 |
| Холин | мг | 23,2 |
Поред тога, производ садржи малу количину омега-6 полинезасићених масних киселина - 0,0229 г и омега-3 - 0,02 г, као и скроб - 27 г и дисахариде - 3,9 г на 100 г.
© ма_ллина - стоцк.адобе.цом
Здравствене бенефиције
Због свог јединственог хемијског састава, бели лук има корисна својства за људско здравље:
- Производ помаже побољшању варења, посебно је корисно додавати га јелима која садрже пуно масти. Поред тога, зачинска биљка благотворно делује на функционисање јетре и жучне кесе.
- Редовна конзумација белог лука помаже у смањењу нивоа „лошег“ холестерола у крви и повећању нивоа доброг.
- Бели лук помаже у нормализацији крвног притиска.
- Производ спречава стварање крвних угрушака и има способност да омета лепљење тромбоцита.
- Зачинска биљка је корисна у присуству атеросклерозе - производ повећава фибринолитичку активност.
- Бели лук делује као профилактичко средство против рака због алицина, који је део зачинске биљке. Такође је ефикасан током лечења карцинома.
- Биљка има антисептичка својства због алицина, способна је да се бори против Е. цоли и Стапхилоцоццус ауреус. Сок или каша од згњеченог белог лука могу се користити за лечење рана.
Бели лук је користан за спортисте и људе који се баве физичким радом - производ повећава издржљивост и перформансе.
Благодати белог лука за женско тело
Бели лук смањује бол код болести као што је артроза бедрене кости, од које жене чешће пате у старости. Производ се препоручује да се редовно конзумира као профилакса за ову болест. Сумпорна једињења која чине бели лук имају благотворно дејство на стање лигамената, хрскавице и зглобова.
Систематска употреба производа смањује ризик од развоја канцерогених тумора у млечним жлездама и генитоуринарном систему. Захваљујући зачинској биљци можете брзо обновити тело након стресних ситуација, побољшати стање нервног система и нормализовати сан.
Поред тога, бели лук се користи у козметичке сврхе за побољшање стања коже и спречавање губитка косе.
Предности за мушкарце
Најпознатија корист за мушкарце од систематске употребе белог лука је повећање потенције, јер је овај производ природни афродизијак. Када се систематски користи, бели лук смањује ризик од рака простате за око 50%.
Захваљујући способности биљке да се бори против бактерија, спречава се развој инфекција које могу довести до мушке неплодности.
Према статистикама, мушкарци чешће оболевају од атеросклерозе од жена, а редовно додавање белог лука у храну, без обзира у ком облику: свеж, куван, пржен, печен или осушен, очистиће крвне судове и спречити стварање плакова холестерола у крви.
© вхителоок - стоцк.адобе.цом
Лековита својства
У народној медицини бели лук се користи и у превентивне сврхе и у лековите сврхе. Производу треба посветити више пажње током периода ширења заразних болести.
Лековита својства зачинске биљке проширују се на:
- Упаљено грло. Да бисте се изборили са упалом грла, потребно је да припремите тинктуру белог лука за пиће (5 исецканих каранфилића прелијте чашом киселог млека, оставите пола сата, пијте 1 кашичицу пар пута дневно) или исперите грло (1 каранфилић провучен кроз пресу прелијте чашом млаке воде, пустите да одстоји 1 сат, а затим исцедите).
- Грип или прехлада. Проблематично је излечити заразну болест само уситњеним белим луком, мора се користити као додатно средство заједно са медом, мешајући се у једнаким количинама. Довољно је узимати народну медицину неколико пута дневно пола сата пре јела.
- Атеросклероза. Лековита тинктура се припрема са белим луком на бази меда. Да бисте то урадили, потребно је да узмете пола кашике сока зачињене биљке и помешате са медом у истој количини. Узимати 3 пута дневно 30 минута пре оброка.
- Бронхијална астма. Децокција белог лука у млеку значајно ублажава симптоме болести. Морате узети 12-15 каранфилића белог лука и кувати у 0,5 тбсп. млеко, пити довољно тинктуре једном дневно.
- Прекомерна вискозност крви. Тинктура за разређивање крви прави се од ољуштених каранфилића белог лука и пречишћене воде у омјеру од 1 кашике пулпе до 3 кашике течности. Каранфилиће белог лука нарибати на ситној ренде и покрити водом. Држите радни предмет на тамном месту 2 недеље, повремено мешајући. Затим процедите тинктуру и додајте 1 кашику меда и лимуна. Једите 1 тбсп. л. ноћу. Број компонената се може повећати, главна ствар је придржавање пропорција.
Штета и контраиндикације
Препоручени унос белог лука дневно је 2, највише 3 каранфилића, ако се злоупотребљава производ, то може бити штетно по здравље.
Контраиндикације за употребу зачињене биљке су следеће:
- алергија;
- патологије јетре као што су хепатитис или нефроза;
- индивидуална нетолеранција;
- чир на желуцу;
- гастритис;
- панкреатитис;
- отежани облик других гастроинтестиналних болести.
Забрањено је јести бели лук за дојиље.
Људима чији рад захтева повећану пажњу и брзу реакцију (пилоти, хирурзи, возачи итд.) Не препоручује се да једу производ пре посла, јер бели лук може да одвуче пажњу.
Прекомерна употреба производа може изазвати згага, надимање и надимање у цревима. Строго је забрањено конзумирање белог лука људима који узимају средства за разређивање крви, јер бели лук има слична својства и биће тешко зауставити крварење у случају повреде.
© двоевноре - стоцк.адобе.цом
Исход
Бели лук је користан и свестран производ који не само да побољшава укус јела, дајући им пикантност, већ има и лековити ефекат на људско тело. Уз помоћ зачињене биљке можете се ослободити сувишних килограма, повећати мушку потенцију и повећати издржљивост. Систематска конзумација белог лука ојачаће имунолошки систем и спречити инфекцију вирусним и бактеријским болестима.
