Тепсија од пилетине и поврћа

Кукуруз у конзерви - 150-200 г.
Свежи першун - 1 свежањ
Лук (црвени или бели) - 1 ком.
Тиквице (младе) - 1 ком.
Пилећи филе - 2-3 ком.
Адјика (парадајз сос) - 200-300 г.
Лаваш (танки) - 4 ком.
Тврди сир - 200 г.
Павлака (10% масти) - 50 г.
Бели лук - 2 каранфилића
Јестива со и црни бибер - по укусу

Протеини 11,5 г
Масти 3,2 г
Угљени хидрати 5.6 г

У наставку је описан један од најбољих и најједноставнијих дијететских корак по корак рецепата са фотографијом тепсије са пилетином и поврћем.

Порције: 8

Корак по корак

Тепсија од пилетине и поврћа је врло укусно јело погодно за људе који се здраво и правилно хране (ПП), као и за оне који су на дијети. Тепсија је нискокалорична и здрава. Јело је лако направити код куће, а да би било сочно, следите препоруке из рецепта са фотографијама корак по корак, које су описане у наставку. Процес кувања може се убрзати ако се пилећи филе прво мало прокува. Лавасх се може користити и купљени и домаћи.

Савет! Узмите павлаку са малим садржајем масти, могуће је користити мајонез, али само куван сопственом руком у маслиновом уљу.

Корак 1

Припремите све састојке који су вам потребни. Измерите потребну количину кукуруза, након испуштања течности. Ољуштите лук, исперите под млазом воде и исеците поврће на коцке средње величине. Першун оперите, уклоните густе стабљике и исецкајте биље на велике комаде. Узмите тврди сир и нарибајте на грубој ренде.

Корак 2

Узмите тиквице, оперите и обрежите густе подлоге са обе стране. Ако на кожи постоје оштећена места, одсеците их. Рендати поврће на грубој ренде. Боље је не користити плитку страну ренде, тако да се тиквице током процеса кувања не претворе у кашу.

3. корак

Ставите дубоку тигањ са високим страницама на шпорет, на дно налијте мало биљног уља и равномерно га распоредите по површини силиконском четком. Када је тигањ врућ, додајте сецкани лук. Скините пар каранфилића белог лука са љуске и прођите поврће кроз пресу, можете директно у тигањ. Пржите храну на умереној ватри неколико минута, док лук не омекша.

4. корак

Пилећи филе мора бити ситно исецкан и млевен или исецкан блендером. Месо се може претходно прокувати да би било сочније. У посуду са луком и белим луком додајте припремљено млевено месо и промешајте. Пржите на умереној ватри 5-7 минута.

Корак 5

Узмите домаћи парадајз сос или адјику (можете узети уобичајену пасту од парадајза, али природни производ има бољи укус) и додајте у тигањ осталим састојцима, темељно промешајте. Динстајте на лаганој ватри 5 минута.

Корак 6

У састојке додајте конзервирани кукуруз и промешајте. Наставите да крчкате на лаганој ватри још 5 минута.

Корак 7

Ставите нарибане тиквице у тигањ, зачините сољу и бибером по укусу, добро промешајте. Динстајте 7-10 минута на лаганој ватри, покривено.

Корак 8

После одређеног времена додајте исецкану зеленицу на радни предмет и мешајте. Искључите топлоту на шпорету и покријте таву поклопцем. Оставите да се хлади 15-20 минута.

Корак 9

Узми посуду за печење. Инвентар са уклоњивим ивицама најбоље ће радити како би се лакше дошло до тепсије. Али, ако то није случај, не брините, било који контејнер ће то учинити. Дно и ивице облоге обложите пергамент папиром (нема потребе за подмазивањем).

Корак 10

На дно обрасца ставите танки пита хлеб тако да његове ивице прекривају зидове посуде - то ће бити основа тепсије, захваљујући којој ће задржати облик.

Корак 11

Поделите обрадак на три дела. Ставите прву на врх пита хлеба у равномерном слоју, поравнајте задњим делом кашике како не бисте пробушили пита хлеб.

Корак 12

Ставите још један лавасх на врх (у овоме можете одрезати ивице, главна ствар је да покрива цело пуњење, али не прелази калупе) и поставите други део празнине. Поновите овај поступак, ширећи трећину поврћа са роштиља са пилетином. Узмите парче нарибаног сира (око једне трећине) и ставите фил на врх.

Корак 13

Преклопите ивице пита хлеба према унутра и покријте другим листом одозго да бисте завршили са обликовањем затворене пите. Врх равномерно намажите павлаком са ниским садржајем масти.

Корак 14

Узмите преостали тврди сир и равномерно га распоредите по површини пита хлеба, подмазаног павлаком.

Корак 15

Калуп ставите у рерну загрејану на 180 степени на 20-30 минута (док не омекша). На врху би требало да се појави златна кора, а тепсија би требало да постане гушћа. После одређеног времена, извадите посуду из рерне, пустите да стоји на собној температури 10 минута. Извадите тепсију из калупа (ако се странице не одвежу, извуците је, држећи за пергамент папир) и пажљиво одвојите пергамент како не бисте оштетили интегритет пита хлеба.

Корак 16

Укусна, сочна дијетална тепсија са пилетином и поврћем, спремна. Исеците на кришке и послужите вруће. Украсите свежим зачинским биљем или листовима зелене салате. Пријатно!