Тестенине са полпетама у сосу од парадајза

Шумске печурке - 300-400 г.
Лук сијалица - 1 ком.
Млевено месо (свињетина и говедина) - 700 г.
Хлеб - 2 кашике. л.
Сенф зрна - 2-3 кашике л. + 1 кашичица у сосу
Свеже зеленило - 1 свежањ
Пилеће јаје - 1 ком.
Маслиново уље - по потреби
Парадајз паста - 2-3 тсп
Пшенично брашно - 1 тбсп. л.
Биљна чорба - 250 мл
Павлака (15% масти) - 3 кашике. л.
Паста - 1 паковање
Мак - за украс

Протеини 8,22 г
Масти 18,62 г
Угљени хидрати 6,4 г

Тестенине са полпетама и шумским печуркама су укусне и задовољавајуће. Кување код куће трајаће око два сата, али вреди. Упркос времену кувања, рецепт је једноставан, а захваљујући детаљним фотографијама је разумљив.

Порције у контејнеру: 5-6 порција.

Корак по корак

Нудимо вам да припремимо укусно и задовољавајуће јело - тестенине са полпетама у сосу од парадајза. Оброк ће постати потпуни оброк за целу породицу. У овом рецепту са фотографијом користе се шумске печурке, али се лако могу заменити онима које се могу наћи, на пример, буковаче или печурке. Тестенина се сматра свестраним јелом. Може се кувати са месом, сланином, морским плодовима. Сос наглашава укус јела. У нашем случају то је парадајз. Јелу ће додати малу киселост и нагласити укус свињских и говеђих полпета. Немојте дуго одлагати кување италијанског јела. Проверите да ли имате све састојке и почните да кувате.

Корак 1

Прво, припремимо печурке. Морају се добро опрати, ољуштити и исећи на комаде. Ставите печурке у посуду и за сада оставите по страни.

Корак 2

Лук се мора ољуштити, опрати под млазом воде и ситно исецкати. Ставите тигањ на шпорет, улијте мало маслиновог уља и пустите да се чинија загреје. Лук треба мало пропржити, тачније сотирати. Кад постане бистра и мека, пребаците је у засебну посуду.

3. корак

Узмите велику посуду и ставите млевено месо у њу. Додајте динстани лук, једно пилеће јаје, ситно исецкано свеже зачинско биље, сенф од целог зрна и хлеб. Премешајте све састојке. Зачините сољу и бибером по укусу.

Савет! Хлеб треба претходно натопити млеком, а затим исецкати на ситне мрвице. Млевене полпете можете направити по свом укусу. Додајте своје омиљене састојке и зачине по укусу.

4. корак

Сада можете почети да формирате ћуфте. Потопите руке хладном водом да се млевено месо не би лепило, узмите мало месне масе и смотајте је у куглу. Готове полпете ставите на велику посуду на растојању једна од друге како се не би лепиле.

Корак 5

Сада поново узмите тигањ, сипајте маслиново уље и загрејте га. Ставите полпете у посуду и пржите са обе стране док не порумене. После тога, месне куглице пребаците на тањир и оставите неко време.

Корак 6

Ставите исецкане печурке у исти шерпицу у којој су полпете управо биле пржене.

Корак 7

Пржите их док не порумене. Сол само мало.

Корак 8

Сада морате додати парадајз пасту и пшенично брашно. Премешајте све састојке.

Корак 9

Шампињоне прелијте биљном јухом, коју треба унапред кувати од вашег омиљеног поврћа. Међутим, ако нема времена, онда можете користити обичну пречишћену воду. Обавезно испробајте сос од соли. Док се печурке кувају, морате ставити воду за тестенине. Када течност прокључа, посолите и скувајте шпагете.

Корак 10

Динстајте печурке у сосу 20 минута, а затим додајте павлаку и кашику сенфа (у пасуљу). У овом тренутку, тестенине су већ скуване и морају се бацити у цедило.

11. корак

Сада када су сви састојци спремни, можете почети да обликујете посуду. Ставите тестенине у велики тањир, прелијте полпетама од печурака. Поспите куглице ситно сецканим свежим зачинским биљем и поспите маком за лепоту.