Ролат од говедине - рецепт са фотографијом, како кувати у пећници * Цроссфит

Говедина - 700 г.
Бели лук - 1-2 каранфилића
Љубичасти лук (велики) - 1 ком.
Маслиново уље по укусу
Сол, млевени црни бибер - по укусу
Суво бело вино - 1 чаша
Сок од парадајза или воћно пиће - 2 чаше
Свињска маст са слојевима (сланина) - 1 комад (10-15 г)
Зелено по укусу
Зачини по укусу

Протеини 13,9 г
Масти 9,9 г
Угљени хидрати 3,6 г

У наставку је наведен рецепт са фотографијама корак по корак једноставних и укусних кифли од говеђег меса које се прже у тигању са вином и пеку у рерни.

Порције у контејнеру: 4 порције.

Корак по корак

Роллс од говеђег сецка су укусно месно јело које можете направити сами код куће. Месо се мора узимати са врата или са леђа, тако да буде мекано и без пуно масних наслага. Кифлице се прво прже на тигању, а затим пеку у рерни да говедина остане сочна. Да бисте припремили јело, требат ће вам фото-корак по корак, чачкалице, тигањ и посуда за печење (или једна тава погодна за два процеса). Вино се мора узимати бело суво, а свињска маст - не сољено. Можете користити било које зачине погодне за месо. Вино се може заменити додатном чашом природног сока од парадајза.

Корак 1

Узмите комад говедине и исеците горњу масноћу. Месо исеците на танке траке док не добијете око 4 кришке. Чекићем одбијте говедину. Исеците комад сланине на мале квадрате. Ољуштите бели лук и исеците на ситне комаде. Оперите зеленило као што је першун, обријте вишак течности и одрежите густу стабљику. Исеците биље на мале комаде.

Корак 2

На сваки комад умућеног меса ставите једнаку количину соли, зачина по укусу, сланине, сецканог биља и белог лука.

3. корак

Сваки комад говедине разваљајте у уску цев да се пуњење не би излило.

4. корак

Поново увијте цев, као што је приказано на фотографији, и поправите је дрвеним чачкалицама.

Корак 5

Ољуштите лук, исперите под хладном водом и исеците поврће на ситне комаде. Узмите дубоку тигањ, сипајте биљно уље. Кад је вруће, додајте лук и динстајте пар минута, док не постане провидан. Затим положите формиране рулете и пржите на умереној ватри 10-15 минута са обе стране. Додајте вино и сок од парадајза, промешајте. Пошаљите да се пече у рерни загрејаној на 180 степени 40 минута. После 20 минута отворите рерну и сос прелијте преко ролни са дна посуде (или калупа, ако сте премештали радни предмет).

Корак 6

Укусне ролнице од говеђег меса са сосом, печене у рерни, спремне. Пре служења, пустите месо да стоји на собној температури 10 минута, а затим уклоните чачкалице и сервирајте јело до стола. Ролнице се добро слажу са украсима од тестенине или кромпира. Пријатно!