Сочни омлет са пуњењем у тигању - рецепт са фотографијом прављења укусне ролнице * Цроссфит

Пилеће јаје - 4 ком.
Шунка - 2 комада
Тврди сир - 2 комада
Млеко - 50 мл
Путер - 20 г.
Шампињони - 3-4 ком.
Целер - 1 стабљика
Бугарска црвена паприка - 1 ком.
Парадајз - 1 ком.
Пшенично брашно или скроб - 1 тбсп. л.
Соли по укусу
Першун - 2 гранчице
Млевени црни бибер - по укусу
Празилук - 1 ком.

Протеини 10,9 г
Масти 17,6 г
Угљени хидрати 3,6 г

Корак по корак фото рецепт за прављење укусног и хранљивог омлет ролнице са пуњењем у тигању је описан у наставку.

Порције у контејнеру: 2 порције.

Корак по корак

Пуњени омлет у тигању је укусно јело које се служи у облику ролнице са сиром унутра. Од поврћа су вам потребни стабљика целера, зелени део празилука, зрели црвени парадајз и паприка са биљем. Пшенично брашно може се заменити кромпировим скробом како би омлет добио гушћу текстуру. Кајгану можете послужити без фила од тврдог сира.

Кување се врши на маслацу. Да бисте припремили јело, требат ће вам тава која се не лепи, рецепт са детаљним фотографијама, кашичица и миксер или мућка. Припрема траје 5-7 минута, а само кување траје око 20 минута.

Корак 1

Узмите посуду миксера или било коју дубоку посуду, разбијте 4 претходно опрана јаја. Миксером или мутилицом почните да тучете јаја на средњој брзини, постепено уливајући млеко у танком млазу. Затим додајте прстохват соли и мало црног бибера. На крају додајте мало по мало брашна. Конзистенција треба да буде једнолична, без грудица.

Корак 2

Оперите парадајз, паприку, биље, печурке, празилук и целер. Ољуштите семе од бибера, уклоните густе ресице са целера, исеците густу подлогу од парадајза. Исеците све производе на мале комаде приближно исте величине. За празилук користите дно. Узмите тигањ и пржите исецкане печурке на маслацу, благо сољење. Када су печурке готово спремне, додајте исецкано поврће, бибер и наставите да печете на умереној ватри 3-5 минута. Скините посуду са шпорета и ставите је на тањир да се поврће и печурке охладе на собну температуру. Ако у јаје додате вруће састојке, оно може да се усука. Кад се комад охлади, додајте у посуду са другом храном и промешајте.

3. корак

Узмите шунку или било коју кобасицу по вашем избору и исеците на танке, дугуљасте комаде. Додајте другој храни у чинији и промешајте.

4. корак

Ставите суву тигањ на шпорет (не треба ничим подмазивати, јер у обрадивом делу има довољно уља након пржења поврћа). Кад је вруће, помоћу кутлаче излијте део смеше јаја, равномерно је распоређујући по дну.

Корак 5

Када се омлет стегне и појави се златни обод, преокрените га на другу страну и пржите 1-2 минута док се потпуно не скува. У то време тврди сир за пуњење исеците на танке траке.

Корак 6

Пребаците омлет на тањир и пустите да се охлади пар минута, а затим на средину ставите нарезани сир и смотајте јаја. Укусан домаћи кувани затворени омлет са пуњењем у тигању је спреман. Ролнице одмах сервирајте на сто, или целе, или исечене на ситне комаде. Пријатно!