Гликемијски индекс хране: најкомплетнија табела * Цроссфит

Гликемијски индекс намирница је мера како одређене намирнице утичу на повећање шећера у крви. Праћење овога је једнако важно као и за КБЗхУ. За вас смо саставили табелу која садржи гликемијски индекс прехрамбених производа, њихов садржај калорија, па чак и садржај протеина, масти и угљених хидрата у њима.

Назив производа	Гликемијски индекс	Садржај калорија, кцал	Протеини, г.	Масти, г.	Угљени хидрати, г
Поврће
Броколи	10	27	3	0,4	4
прокељ	15	43	4,8	—	5,9
Слане печурке	10	29	3,7	1,7	1,1
Свежи зелени грашак	40	72	5	0,2	12,8
Кавијар од патлиџана	40	146	1,7	13,3	5,1
Скуасх Цавиер	75	83	1,3	4,8	8,1
Купус	10	25	2	—	4,3
Кисели купус	15	17	1,8	0,1	2,2
Динстани купус	15	75	2	3	9,6
Барени кромпир	65	75	2	0,4	15,8
Пржен кромпир	95	184	2,8	9,5	22
помфрит	95	266	3,8	15,1	29
Пире кромпир	90	92	2,1	3,3	13,7
Чипс	85	538	2,2	37,6	49,3
Кувани кукуруз	70	123	4,1	2,3	22,5
Лук	10	48	1,4	—	10,4
Порилук	15	33	2	—	6,5
Црне маслине	15	361	2,2	32	8,7
Сирова шаргарепа	35	35	1,3	0,1	7,2
Свежи краставци	20	13	0,6	0,1	1,8
Зелене маслине	15	125	1,4	12,7	1,3
Зелени бибер	10	26	1,3	—	5,3
Црвена паприка	15	31	1,3	0,3	5,9
Парадајз	10	23	1,1	0,2	3,8
Ротквица	15	20	1,2	0,1	3,4
Кувана цвекла	64	54	1,9	0,1	10,8
Шпаргла	15	21	1,9	0,1	3,2
Печена бундева	75	23	1,1	0,1	4,4
Кувани пасуљ	40	127	9,6	0,5	0,2
Динстана карфиол	15	29	1,8	0,3	4
Бели лук	30	46	6,5	—	5,2
Кувана сочива	25	128	10,3	0,4	20,3
Спанаћ	15	22	2,9	0,3	2
Воће и бобице
Кајсија	20	40	0,9	0,1	9
Ананас	66	49	0,5	0,2	11,6
Поморанџе	35	38	0,9	0,2	8,3
Лубеница	72	40	0,7	0,2	8,8
Банане	60	91	1,5	0,1	21
Лингонберри	25	43	0,7	0,5	8
Грожђе	40	64	0,6	0,2	16
Цхерри	22	49	0,8	0,5	10,3
Боровница	42	34	1	0,1	7,7
Гранат	35	52	0,9	—	11,2
Грејпфрут	22	35	0,7	0,2	6,5
Крушке	34	42	0,4	0,3	9,5
Диња	60	39	0,6	—	9,1
Купина	25	31	2	—	4,4
Јагода	25	34	0,8	0,4	6,3
Суво грожђе	65	271	1,8	—	66
Шипак	35	257	3,1	0,8	57,9
Киви	50	49	0,4	0,2	11,5
Јагода	32	32	0,8	0,4	6,3
Брусница	45	26	0,5	—	3,8
Огрозд	40	41	0,7	0,2	9,1
Сува кајсија	30	240	5,2	—	55
Лимун	20	33	0,9	0,1	3
Малина	30	39	0,8	0,3	8,3
Манго	55	67	0,5	0,3	13,5
Мандарине	40	38	0,8	0,3	8,1
Нектарина	35	48	0,9	0,2	11,8
Морски бучак	30	52	0,9	2,5	5
Брескве	30	42	0,9	0,1	9,5
Шљива	22	43	0,8	0,2	9,6
Црвене рибизле	30	35	1	0,2	7,3
Црна рибизла	15	38	1	0,2	7,3
Датуми	70	306	2	0,5	72,3
Каки	55	55	0,5	—	13,2
Вишње	25	50	1,2	0,4	10,6
Боровница	43	41	1,1	0,6	8,4
Суве шљиве	25	242	2,3	—	58,4
Јабуке	30	44	0,4	0,4	9,8
Житарице и производи од брашна
Палачинке од врхунског брашна	69	185	5,2	3	34,3
Лепиња од хреновки	92	287	8,7	3,1	59
Путер лепиња	88	292	7,5	4,9	54,7
Кнедле са кромпиром	66	234	6	3,6	42
Кнедле са скутом	60	170	10,9	1	36,4
Вафли	80	545	2,9	32,6	61,6
Пржени бели крутон	100	381	8,8	14,4	54,2
Хељдина каша на води	50	153	5,9	1,6	29
Целулоза	30	205	17	3,9	14
Кукурузне пахуљице	85	360	4	0,5	80
Тестенине највишег разреда	85	344	12,8	0,4	70
Интегрална тестенина	38	113	4,7	0,9	23,2
Тестенине од тврде пшенице	50	140	5,5	1,1	27
Каша од млечне крупице	65	122	3	5,4	15,3
Муесли	80	352	11,3	13,4	67,1
Млечна овсена каша	60	116	4,8	5,1	13,7
Овсена каша на води	66	49	1,5	1,1	9
Житарице	40	305	11	6,2	50
Бран	51	191	15,1	3,8	23,5
Кнедле	60	252	14	6,3	37
Јечмена каша на води	22	109	3,1	0,4	22,2
Крекери колачићи	80	352	11,3	13,4	67,1
Колачићи, пецива, колачи	100	520	4	25	70
Пица са сиром	60	236	6,6	13,3	22,7
Просена каша на води	70	134	4,5	1,3	26,1
Неполирани кувани пиринач	65	125	2,7	0,7	36
Каша од млечног пиринча	70	101	2,9	1,4	18
Пиринчана каша на води	80	107	2,4	0,4	63,5
Сојино брашно без масти	15	291	48,9	1	21,7
Крекери	74	360	11,5	2	74
Хлеб "Бородински"	45	202	6,8	1,3	40,7
Хлеб од зрна	40	222	8,6	1,4	43,9
Врхунски хлеб од брашна	80	232	7,6	0,8	48,6
Пшенични хлеб од врхунског брашна	85	369	7,4	7,6	68,1
Ражено-пшенични хлеб	65	214	6,7	1	42,4
Чипс од целог зрна	45	291	11,3	2,16	56,5
Каша од млечног јечма	50	111	3,6	2	19,8
Млечни производи
Бринза	—	260	17,9	20,1	—
Јогурт 1,5% природан	35	47	5	1,5	3,5
Воћни јогурт	52	105	5,1	2,8	15,7
Кефир са ниским садржајем масти	25	30	3	0,1	3,8
Природно млеко	32	60	3,1	4,2	4,8
Обрано млеко	27	31	3	0,2	4,7
Кондензовано млеко са шећером	80	329	7,2	8,5	56
Сојино млеко	30	40	3,8	1,9	0,8
Сладолед	70	218	4,2	11,8	23,7
Крем 10% масти	30	118	2,8	10	3,7
Павлака 20% масти	56	204	2,8	20	3,2
Топљени сир	57	323	20	27	3,8
Сулгуни сир	—	285	19,5	22	—
Тофу сир	15	73	8,1	4,2	0,6
Цхеес Фета	56	243	11	21	2,5
Палачинке од сира	70	220	17,4	12	10,6
Тврди сиреви	—	360	23	30	—
Свјежи сир 9% масти	30	185	14	9	2
Свежи сир без масти	30	88	18	1	1,2
Сурутка	45	340	7	23	10
Риба и морски плодови
Белуга	—	131	23,8	4	—
Вруће димљени ружичасти лосос	—	161	23,2	7,6	—
Црвени кавијар	—	261	31,6	13,8	—
Икра поллока	—	131	28,4	1,9	—
Куване лигње	—	140	30,4	2,2	—
Флоундер	—	105	18,2	2,3	—
Пржени шаран	—	196	18,3	11,6	—
Кувани ципал	—	115	19	4,3	—
Димљени бакалар	—	111	23,3	0,9	—
Рибље котлете	50	168	12,5	6	16,1
Ракови штапићи	40	94	5	4,3	9,5
Кувани ракови	—	85	18,7	1,1	—
Шкампи	—	95	20	1,8	—
Морске алге	22	5	0,9	0,2	0,3
Пржени смуђ	—	158	19	8,9	—
Јетра бакалара	—	613	4,2	65,7	—
Кувани рак	5	97	20,3	1,3	1
Саури у уљу	—	283	18,3	23,3	—
Сардина у уљу	—	249	17,9	19,7	—
Кувана сардина	—	178	20	10,8	—
Херинг	—	140	15,5	8,7	—
Кувани лосос	—	210	16,3	15	—
Скуша у уљу	—	278	13,1	25,1	—
Скуша хладно димљена	—	151	23,4	6,4	—
Зандер	—	97	21,3	1,3	—
Кувани бакалар	—	76	17	0,7	—
Туњевина у сопственом соку	—	96	21	1	—
Димљена јегуља	—	363	17,7	32,4	—
Куване остриге	—	95	14	3	—
Кувана пастрмка	—	89	15,5	3	—
Кувани ослић	—	86	16,6	2,2	—
Папалине у уљу	—	363	17,4	32,4	—
Кувана штука	—	78	18	0,5	—
Месни производи
Овчетина	—	300	24	25	—
Кувано јагње	—	293	21,9	22,6	—
Бееф строганофф	56	207	16,6	13,1	5,7
Кувана говедина са ниским садржајем масти	—	175	25,7	8,1	—
Кувани говеђи језик	—	231	23,9	15	—
Говеђи мозак	—	124	11,7	8,6	—
Печена говеђа јетра	50	199	22,9	10,2	3,9
Гуска	—	319	29,3	22,4	—
Кувана ћуретина	—	195	23,7	10,4	—
Кувана кобасица	34	300	12	28	3
Свињски котлети	50	262	11,7	19,6	9,6
Пржени зец	—	212	28,7	10,8	—
Кувана пилећа прса	—	137	29,8	1,8	—
Пржена пилетина	—	262	31,2	15,3	—
Омлет	49	210	14	15	2,1
Динстани бубрези	—	156	26,1	5,8	—
Пржено прасеће месо	—	407	17,7	37,4	—
Свињетина на жару	—	280	19,9	22	—
Кобасице	28	266	10,4	24	1,6
Кувана телетина	—	134	27,8	3,1	—
Пржена патка	—	407	23,2	34,8	—
Масти, уља и сосови
Сенф	35	143	9,9	12,7	5,3
Кечап	15	90	2,1	—	14,9
Мајонез	60	621	0,3	67	2,6
Маргарин	55	743	0,2	82	2,1
Маслиново уље	—	898	—	99,8	—
Биљно уље	—	899	—	99,9	—
Свињска маст	—	841	1,4	90	—
Путер	51	748	0,4	82,5	0,8
Соја сос	20	12	2	—	1
Пића
Суво бело вино	44	66	0,1	—	0,6
Суво црвено вино	44	68	0,2	—	0,3
Чиста негазирана вода	—	—	—	—	—
Газирана пића	74	48	—	—	11,7
Десертно вино	30	150	0,2	—	20
Какао у млеку (без шећера)	40	67	3,2	3,8	5,1
Квасс	30	20,8	0,2	—	5
Воћни компот (без шећера)	60	60	0,8	—	14,2
Млевене кафе	42	58	0,7	1	11,2
Природна кафа (без шећера)	52	1	0,1	0,1	—
Сок од ананаса (без шећера)	46	53	0,4	—	13,4
Сок од поморанџе (без шећера)	40	54	0,7	—	12,8
Упакован сок	70	54	0,7	—	12,8
Сок од грожђа (без шећера)	48	56,4	0,3	—	13,8
Сок од грејпа (без шећера)	48	33	0,3	—	8
Сока од шаргарепе	40	28	1,1	0,1	5,8
Сок од парадајза	15	18	1	—	3,5
Сок од јабуке (без шећера)	40	44	0,5	—	9,1
Зелени чај (без шећера)	—	0,1	—	—	—
Остали производи
Кикирики	20	612	20,9	45,2	10,8
Једно беланче	0	17	3,6	—	0,4
Џем	70	271	0,3	0,3	70,9
Ораси	15	710	15,6	65,2	15,2
Жуманце једног јајета	0	59	2,7	5,2	0,3
Карамела, лизалице	80	375	—	0,1	97
кокос	45	380	3,4	33,5	29,5
Мармелада	30	306	0,4	0,1	76
Душо	90	314	0,8	—	80,3
Бадем	25	648	18,6	57,7	13,6
Кокице	85	480	2,1	20	77,6
Шећер	70	374	—	—	99,8
Сунцокрет	8	572	21	53	4
Семе бундеве	25	600	28	46,7	15,7
Пистације	15	577	21	50	10,8
Лешник	15	706	16,1	66,9	9,9
Халва	70	522	12,7	29,9	50,6
Хот дог (1 ком.)	90	724	17	36	79
Шаварма у лавашу (1 ком.)	70	628	24,8	29	64
Млечна чоколада	70	550	5	34,7	52,4
Тамна чоколада	22	539	6,2	35,4	48,2
Чоколадице	70	500	4	25	69
Јаје (1 ком.)	0	76	6,3	5,2	0,7