Салата од поврћа са печуркама

Броколи - 100-150 г.
Црвени бибер (велики) - 1 ком.
Шампињони - 4 гљиве
Листови зелене салате - 2-3 ком.
Маслиново уље по укусу
Парадајз - 1 ком.
Соли по укусу
Млевени бибер - по укусу

Протеини 1,6 г
Масти 4,5 г.
Угљени хидрати 5.4 г

Једноставан корак по корак рецепт са фотографијом прављења укусне салате од поврћа са шампињонима без мајонезе.

Порције у контејнеру: 2 порције.

Корак по корак

Салата од поврћа са печуркама је укусно и здраво јело које се брзо може припремити код куће. Салата садржи свеже печурке, које је сигурно јести сирове. Али, по жељи, сирове печурке могу се заменити киселим или прженим на мало уља. Броколи, као и печурке, у овом рецепту не захтевају додатну топлотну обраду. Ова врста салате обучена маслиновим уљем погодна је за људе који се придржавају не само вегетаријанства, већ и прехране сировом храном. По свом нахођењу можете додати било какве зачине. А такође укус јела можете учинити светлијим попрскавањем припремљене салате лимуновим соком.

Корак 1

Узмите брокулу, темељито исперите под млазом воде, обријте вишак влаге и одвојите цвасти од густе стабљике. Ако су пупољци превелики, преполовите их.

Корак 2

Исперите паприку, одрежите врх репом, очистите средину семена. Исеците поврће на мале траке.

3. корак

Оперите печурке темељито под хладном водом, одсеците тамне мрље од печурака, ако их има, и одсеците густу основу стабљике. Затим печурке исеците на кришке.

4. корак

Исперите листове зелене салате и парадајза и отресете влагу са лишћа. Парадајз преполовите, уклоните густу подлогу и исеците половине парадајза на кришке. Листове зелене салате можете једноставно убрати руком или ножем исећи на велике комаде. Ставите сву сецкану храну у дубоку посуду и додајте мало маслиновог уља.

Корак 5

Зачините сољу и бибером по укусу и добро помешајте две кашике како не бисте згњечили парадајз. Дијетална салата од поврћа са печуркама без мајонезе је спремна, одмах послужите јело. Пријатно!