Протеин
4К 0 21.10.2018 (последња ревизија: 02.07.2019)
Лако је збунити се избором јефтиног и квалитетног протеина из многих понуда на тржишту. Сваки произвођач вешто оглашава свој производ, фокусирајући се на предности и скривајући недостатке. Резултат је неправилно одабрана исхрана и смањење спортских перформанси. Због тога је важан објективан преглед јефтиних смеша, поуздана процена њихових предности и недостатака.
Врсте протеина
У складу са протеинском компонентом, протеини су подељени у неколико врста:
- Сурутка је млечни производ сурутке добијен филтрацијом. Лако се апсорбује, тако да се може користити пре и после вежбања. Стимулише метаболичке процесе, инхибира коришћење липида, постаје извор аминокиселина за изградњу мишића.
- Казеин је још један дериват млека, али један део је направљен од сурутке, а други део је направљен од протеина казеина. То је „спор“ производ који тело дуго апсорбује. Стога је његова сврха ноћни пријем.
- Млеко је мешавина две врсте протеина на бази млека: 20% је дериват сурутке, а 80% је из казеина. Јасно је да је већина њих спори протеин, па је најбоље узимати га пре спавања, али 20% сурутке омогућава узимање између ручка, доручка и вечере.
- Соја је биљни протеин. Има инфериорни аминокиселински састав, стога не подстиче раст мишића тако добро. Али с друге стране, неопходно је за оне који не подносе млеко. Корисно је за жене, јер активира синтезу женских хормона.
- Јаје - има максималну биолошку вредност. Направљен је од беланаца и високо је сварљив. Једини недостатак је висока цена.
- Вишекомпонентна - комбинација свега наведеног. Апсорбује се спорије од сурутке, али има комплетан аминокиселински састав. Пријавићемо се у било које погодно доба дана. Често обогаћен БЦАА, креатином.
Свака врста је доступна у облику хидролизата, изолата и концентрата.
Високо концентровани протеински шејкови
Поредак популарних протеина представљен је у табели.
| Назив производа | % протеина на 100 г смеше | Цена у рубљама за 1000 г. | Фото |
| Протеин 90 би ПоверСистем | 85,00 | 2660 |  |
| Протеин 80 од КНТ | 80,00 | 2000 |  |
| Комплекс протеина сурутке 100% компаније Олимп | 75,00 | 1300 |  |
| Супер-7 компаније Сцитец | 70,00 | 2070 | |
| Ох да! Укупан протеин систем ОхИеах! Исхрана | 65,30 | 1600 |  |
| Протеин сурутке од Унутрашњег оклопа | 60,00 | 1750 |  |
Све цене у табели су приближне и могу се разликовати у зависности од продавнице која продаје спортску исхрану.
Однос композиције и трошкова
Цена одговара саставу смеше. Обично коктели могу да садрже:
- Изолат са 95% садржаја протеина. Ово је најпогоднија мешавина за добијање мишићне масе. Нечистоће најмање, не више од 1%. Метода накнадне обраде је микро и ултрафилтрација, што повећава трошкове коктела. Цена таквог производа може бити демократска само ако му се дода још нешто.
- Концентришите са 80% протеина. Садржи масти и угљене хидрате. Чишћење није завршено, па је цена ниска.
- Хидролизат, до 90% протеина. У ствари, то је изолат који се ензимима разграђује на аминокиселине. Користи се за структурирање рељефа и скупо је.
Будгет ТОП
Најприкладније је проценити и анализирати трошкове и корисне квалитете буџетског производа користећи табелу:
| Име | % протеин | Цена у рубљама по кг | Додатне компоненте | Фото |
| ПВЛ мутантна сурутка - протеин сирутке из Канаде | 60 | 1750 | Амино киселине | |
| Протеини сурутке Фитнесс Аутхорити | 65 | 1700 | Не |  |
| ФитВхеи Вхеи Протеин 100 ВПЦ | 77 | 1480 | БЦАА |  |
| Ацтивлаб Мусцле Уп Протеин | 77 | 1450 | Одсутан |  |
| Протеин Фацтори Вхеи Протеин Цонцентрате | 85 | 1450 | Амино киселине |  |
| Остро Вит ВПЦ 80 | 80 | 1480 | Амино киселине |  |
| Алл Нутритион Вхеи Протеин | 80 | 1480 | БЦАА |  |
| Ми Протеин Импацт Вхеи Протеин | 85 | 1500 | Амино киселине |  |
Готово је немогуће купити производ испод цене приказане у табели.
Најјефтинији протеин
Квалитетни вишекомпонентни шејкови Протеин Мик Хонеи Цоокиес од Повер Про су најјефтинији протеин (комплекс протеина сурутке, колагена хидролизата и казеина). Трошак - 950-1000 рубаља. по кг.
Исход
У потрази за најекономичнијом опцијом спортске исхране, не заборавите на квалитет производа и његову ефикасност. Ниска цена често значи да је садржај протеина у производу нижи од онога што је потребно за адекватну исхрану и раст мишића.
