Кисело млеко - састав производа, корист и штета за тело

Кисело млеко је укусан ферментисани млечни производ са пуно корисних елемената у свом саставу. Има чишћење, исцељење и козметички ефекат. Многи људи посебно знају корисне ефекте домаћег јогурта на кожу и косу. Производ је нискокалоричан, што је посебно драго девојкама и женама које желе да смршају.

Спортисти (без обзира на пол) воле да додају млеко кувани јогурт у своју исхрану не само као извор протеина и витамина Д, већ и као помоћ у изградњи мишића.

Састав и садржај калорија јогурта

Састав и садржај калорија киселог млека незнатно се мења у зависности од начина припреме млечног производа и његовог садржаја масти. Али посебност пића је да садржај масти ни на који начин не утиче на хемијски састав и ни на који начин не умањује његове предности.

Нутритивна вредност сирног млека на 100 г:

Број калорија у 1 чаши јогурта са просечним садржајем масти од 2,5 процента износи 131,5 кцал. Ако говоримо о домаћем јогурту, онда се садржај калорија у производу израчунава на основу методе припреме и садржаја масти основног састојка који се користи. Међутим, у просеку, 100 г домаћег сиреног млека испадне 60 кцал, однос БЗХУ је 2,8 / 3,3 / 4,1, респективно.

Састав витамина у сирном млеку на 100 г:

• ретинол - 0,03 мг;
• холин - 43,1 мг;
• витамин А - 0,022 мг;
• Бета-каротен - 0,02 мг;
• фолати - 0,074;
• витамин Б2 - 0,14 мг;
• витамин Б5 - 0,37 мг;
• аскорбинска киселина - 0,79 мг;
• витамин ПП - 0,78 мг;
• биотин - 0,035 мг;
• ниацин - 0,2 мг.

Састав микро и макро елемената на 100 г:

Поред тога, хемијски састав производа укључује холестерол у количини од 7,89 мг и засићене масне киселине омега-3 и омега-6, као и дисахариде у количини од 4,2 г на 100 г.

Корисна својства за тело

Корисна својства јогурта за тело су разноврсна и значајна, али само ако говоримо о природном производу или висококвалитетном комерцијалном, у којем је минимална количина боја, арома или појачивача укуса.

Предности ферментисаног млечног производа су следеће:

1. Кисело млеко је ефикасно у мршављењу, јер чисти тело токсина и токсина. Дане поста можете уговорити на јогурту, који ће приметно деловати готово одмах, пошто ће се, поред уклањања штетних материја из тела, и црева очистити. Дијета са укуваним млеком је најнежнија за тело.
2. Кисело млеко се брзо апсорбује, брже од кефира. То је блаже пиће за пробавни тракт. Захваљујући богатом скупу витамина и минерала који се у телу апсорбују у року од сат времена, умножавање штетних бактерија у цревима ће престати и опште благостање ће се одмах побољшати.
3. Редовна конзумација ферментисаног млечног производа олакшаће ток гастроинтестиналних болести, попут колитиса, гастритиса или затвора.
4. Кисело млеко побољшава метаболизам и убрзава метаболизам, што је посебно драгоцено за људе са прекомерном тежином.
5. За спортисте је умазано млеко право откриће, које не само да јача кости, већ и поспешује брзо добијање мишића. Наравно, под условом да се особа редовно бави спортом, а не пије само кисело млеко.
6. Због велике количине масних киселина у саставу производа, развој болести срца и крвних судова успорава се у телу, стога је корисно да људи пиће пију након срчаног удара, са хипертензијом или атеросклерозом. Поред тога, усирено млеко помаже у спречавању могућих компликација након болести. У таквим случајевима пожељно је млеко са киселим млеком.

© Артем - стоцк.адобе.цом

Леп бонус: јогурт помаже у ублажавању симптома мамурлука. Да бисте то урадили, довољно је попити једну чашу пића са ниским садржајем масти - и након пола сата доћи ће побољшање.

Једна чаша сирева млека, која се пије ноћу, помоћи ће нормализацији рада црева и ублажавању надимања.

Козметичка примена

Девојчицама ће увијено млеко помоћи у јачању косе, омекшавању коже лица и решењу целулита.

1. Да би коса постала густа, потребно је утрљано млеко утрљати у коријене косе пола сата пре прања косе једном недељно. Домаће или купљене, одлучите, али што је најважније - масне. Након наношења производа, омотајте главу топлим пешкиром, а затим оперите косу на уобичајени начин.
2. Да би лице постало матирано и уклонило вишак масноће, изравнало боре и омекшало кожу, направите маске од усиреног млека, помешаног са кремама или у чистом облику.
3. Још један плус маски са увијеним млеком је ефекат бељења. Ово својство се посебно односи на девојке са пегама и старачким пегама. На крају крајева, коришћење природног производа је неколико пута јефтиније и здравије од скупих крема за избељивање.
4. Маска за лице направљена од усиреног млека освежиће кожу, уклонити знакове умора и визуелно је подмладити на пар година.

Не постоји бољи лек за опекотине од сунца него наношење хладног јогурта на кожу. Поступак неће само смањити бол, већ и уклонити црвенило.

Да бисте се ослободили омраженог целулита, довољно је редовно конзумирати јогурт, сваких пар недеља радити пост, водити активан животни стил.

Третман киселог млека

Кисело млеко је природни пробиотик, који првенствено помаже код болести попут дисбиозе. Под утицајем ферментисаног млечног производа, процес труљења у цревима успорава, а затим се потпуно зауставља, чиме се нормализује рад дигестивног тракта.

Да би излечили дисбиозу, користе јогурт са додатком белог лука. Захваљујући овој изванредној комбинацији производа, корисне бактерије почињу да се интензивно множе у телу.

Поред тога, кисело млеко са белим луком користи се за лечење болести десни, које су се појавиле као резултат оралних болести. Међутим, у овом случају ћете морати да повећате количину белог лука.

Како направити лековито усирено млеко са белим луком:

1. Кувано млеко заједно са охлађеним млеком сипајте у тегле и ферментирајте сувим црним раженим хлебом.
2. Затим, како је производ спреман, у сваку теглу ставите неколико кришки презле, претходно нарибане белим луком.
3. После 2-3 сата, куративни јогурт је спреман.

Производ се може чувати у фрижидеру 3-4 дана. Морате пити 1 чашу једном дневно или сваки други дан.

© ДенисПродуцтион.цом - стоцк.адобе.цом

Штета по здравље и контраиндикације

Штета по здравље и контраиндикације за употребу јогурта првенствено су повезане са:

• са нетолеранцијом на лактозу;
• појединачне алергијске реакције на протеине;
• прекорачење дневне норме.

Дозвољена дневна доза производа је пола литра за одраслу особу. Али за добро здравље довољно је више чаша, односно 250 мл. У супротном, злоупотреба киселог млека води до варења.

Сирено млеко може наштетити током погоршања болести као што су:

• гастритис;
• чир на желуцу;
• панкреатитис;
• ниска киселост;
• холелитијаза;
• инсуфицијенција јетре;
• болест уролитијазе.

Кисело млечно пиће, које је стајало више од 3 дана у фрижидеру, не препоручује се деци, јер се до тада, као резултат процеса ферментације, у сирном млеку ствара етилни алкохол у распону до 0,6%.

© ДенисПродуцтион.цом - стоцк.адобе.цом

Исход

Кисело млеко је користан производ широког спектра примене. Пиће се наметнуло као одличан козметички производ за жене и одличан стимулатор раста мишића за мушкарце. Штавише, има лековита својства и ефикаснији је од било ког другог млечног производа у промоцији губитка килограма. Готово сви могу пити јогурт, главна ствар је поштовање препоручене дневне стопе и праћење квалитета купљених производа.

Погледајте видео: Bakina kuhinja - kiselo mleko (Јун 2025).