Бисерни јечам - састав, користи и штета житарица за тело

Бисерни јечам је здрав производ који садржи пуно витамина, влакана и минерала. Кашу је препоручљиво јести људима који желе да смршају и ојачају имуни систем. Производ се често користи у традиционалној медицини и користи се као кућна козметика.

Употреба јечма у уравнотеженој количини позитивно утиче на виталност и побољшава перформансе, чинећи кашу погодном за спортску исхрану. Производ енергизира спортисте пре дугих и интензивних тренинга.

Садржај калорија и састав јечма

Бисерни јечам или „бисерни јечам“ је висококалоричан производ. 100 г суве мешавине садржи 352 кцал, међутим, током процеса кувања, енергетска вредност се смањује на 110 кцал на 100 г готовог дела (куваног у води без употребе других састојака). Хемијски састав бисерног јечма богат је корисним елементима, посебно влакнима, која уклањају токсине из тела и побољшавају рад црева.

Нутритивна вредност кашице на 100 г:

• масти - 1,17 г;
• протеини - 9,93 г;
• угљени хидрати - 62,1 г;
• вода - 10,08 г;
• пепео - 1,12 г;
• дијететска влакна - 15,6 г.

Однос БЗХУ у бисерном јечму на 100 г је 1: 0,1: 6,4, респективно.

У процесу топлотне обраде, житарице практично не губе своја корисна својства, стога су идеалне за дијететску и правилну исхрану. Да бисте смршали, дајте предност куваној каши у води без додавања уља и соли.

Хемијски састав житарица на 100 г представљен је у облику табеле:

Поред тога, јечам садржи небитне и есенцијалне аминокиселине, поли- и мононезасићене масне киселине, као што су омега-3, омега-6 и омега-9. Садржај моносахарида је низак и износи 0,8 г на 100 г житарица.

Корисна својства кашице за тело

Систематска употреба јечмене каше ојачаће здравље, имунитет и побољшати изглед. Као што је једнако корисно и за мушкарце и за жене.

Најочигледније здравствене користи су следеће:

1. Јечмена каша побољшава стање коже, чини је затегнутијом и еластичнијом. Производ штити кожу од спољних утицаја и спречава прерано стварање бора.
2. Корисна једињења у житарицама позитивно утичу на стање нервног система, услед чега се нормализује образац спавања и нестаје несаница.
3. Производ јача имуни систем и повећава отпорност тела на вирусне инфекције. Препоручује се јести кашу током прехладе како би се убрзао процес зарастања.
4. Сапи јача костур и спречава мрвљење зуба.
5. Једење производа неколико пута недељно може спречити ризик од развоја астме или олакшати ток болести.
6. Јечам благотворно делује на пробавни систем, убрзава метаболизам и повећава раст корисних бактерија у дигестивном тракту.
7. Производ стабилизује производњу хормона који су поремећени због неисправног рада штитне жлезде.
8. Кувани јечам је средство за спречавање рака.
9. Каша повећава интензитет тренинга, повећава стопу контракције мишића и идеална је за спортску исхрану.

Јечмена каша се препоручује особама са дијабетесом, јер производ помаже у смањењу шећера у крви и побољшава производњу инсулина. Здравој особи житарице ће помоћи да смање ризик од развоја дијабетеса.

© орининскаиа - стоцк.адобе.цом

Терапеутски ефекат јечма на људе

У народној медицини често се користи јечмена каша, као и децокције на њеној основи.

Лековита употреба бисерног јечма је разноврсна:

1. Редовно конзумирање кашица (умерено) побољшава рад црева, ублажава надимање и спречава затвор захваљујући влакнима која су укључена у производ. Јечам смањује ризик од рака дебелог црева.
2. Каша се сматра превентивном мером против болести зглобова и остеопорозе. Пошто јечам тело засићује калцијумом, вероватноћа упале ткива хрскавице се смањује, а дегенеративни процеси успоравају.
3. Ако редовно једете јечмену кашу, можете спречити стварање каменаца у бубрезима и жучној кеси. Људи који су у ризику саветују се да узимају децукцију на бази житарица.
4. Јечам помаже у обнављању пуног функционисања кардиоваскуларног система, смањује ниво "штетног" холестерола у крви.

Производ чисти тело токсина, отрова, као и токсина и соли. Бисерни јечам смањује манифестацију и ублажава симптоме алергијских реакција. Зрна јечма се користе у лечењу и превенцији гљивичних болести.

© Кодец - стоцк.адобе.цом

Благодати житарица за губитак тежине

Људима који желе да смршају саветује се да у исхрану додају кувани бисерни јечам са мало соли или без соли. Предности производа за мршављење леже у његовој хранљивој вредности и способности да утичу на метаболизам.

Постоје разне моно-дијете са јечмом, али све су тешке за тело, посебно за жене. Стога нутриционисти препоручују да се придржавају дијета које користе јечам не више од једном месечно и да их прате не више од једне недеље.

Да бисте постигли најбоље резултате, морате ревидирати дијету, додајући јела од бисерног јечма неколико пута недељно. Једном месечно препоручује се посни дан искључиво на јечму како би се црева очистила, тело ослободила токсина, соли и слузи. Дан поста ће помоћи у уклањању вишка течности из тела, чиме ће се смањити оток и нормализовати метаболизам.

Током дијете на бисерном јечму не примећује се слабост, јер је тело засићено храњивим састојцима који чине житарице. Каша пружа осећај ситости неколико сати, што спречава кварове и преједање.

Када се придржавате дијете, неопходно је пити дневну количину течности у количини од 2 или 2,5 литра пречишћене воде (чај, кафа, компот и друга пића не узимају се у обзир).

Важно! Дневна доза употребе куване каше од бисерног јечма не би требало да прелази 400 г, под условом да се поштује моно-дијета. Уз уобичајени унос кашица, норма је 150-200 г.

© стефаниа57 - стоцк.адобе.цом

Контраиндикације и штета јечма по здравље

Каша од бисерног јечма може наштетити људском здрављу у случају индивидуалне нетолеранције за глутен или алергије на производе од житарица.

Контраиндикације за употребу житарица су следеће:

• хронични затвор;
• повећана киселост;
• гастритис у акутној фази;
• надимање.

Трудницама се саветује да смање количину конзумирања јечмене каше на неколико пута недељно. Прекомерна употреба кашица може проузроковати пробавне сметње и мучнину.

Исход

Јечам је здрава и хранљива каша која мора бити укључена у исхрану не само девојчица и жена које желе да смршају, већ и мушких спортиста како би постигле најбоље резултате током тренинга. Производ позитивно утиче на стање организма у целини, јача здравље и убрзава метаболизам. Каша од бисерног јечма практично нема контраиндикација и може нанети штету организму само ако се прекорачи дневна норма, што је 200 г уз нормалан оброк и 400 г уз поштовање моно-дијете.

Погледајте видео: Raž, zob i ječam organizam štite od zime (Новембар 2024).