Целер - користи, штета и контраиндикације за употребу

Целер је двогодишња биљка из породице кишобрана, чији је састав богат минералима и витаминима неопходним за пуно функционисање тела. Коријенски део, стабљике и лишће користе се за храну. Сви делови биљке додају се салатама, првим и другим јелима, сосовима и зачинима.

Поред својих кулинарских квалитета, целер има и лековита својства која позитивно утичу на здравље мушкараца и жена. Биљка ће вам помоћи да смршате, ојача имуни систем и побољша функционисање гастроинтестиналног тракта. Систематска употреба целера позитивно утиче на рад срца, што је посебно активно код спортиста током тренинга.

Садржај калорија и састав корена и стабљике целера

Зељаста биљка припада малој листи намирница које имају негативне или испод нуле калорије. Витаминско-минерални састав корена, стабљике и лишћа целера чине производ изузетно корисним за људско здравље.

Садржај калорија у свежем (сировом) корену целера је 32 кцал, стабљика је 13 кцал, листови су 12,5 кцал на 100 г.

У зависности од начина припреме, мења се енергетска вредност производа и то:

• кувана целер - 27 кцал;
• Смоотхие од јабука - 20,5 кцал;
• сок од целера - 31 кцал;
• пире од целера са кремом са ниским садржајем масти - 28,6 кцал;
• динстано - 32 кцал;
• пржени - 91,2 кцал;
• супа од целера - 37 кцал
• кувано на корејском - 75 кцал;
• салата од целера са јабуком - 28,7 кцал.

Нутритивна вредност свежег корена целера на 100 г:

• масти - 0,1 г;
• протеини - 0,9 г;
• угљени хидрати - 2,1 г;
• пепео - 1 г;
• органске киселине - 0,1 г;
• вода - 94 г;
• дијететска влакна - 1,7 г.

Однос биљака БЈУ на 100 г је 1 / 0,1 / 2,3. За дијететску и здраву исхрану препоручује се употреба свежег целера самостално, салате са целером, свежег сока и смутија, као и пиреа и супе припремљене на бази биљке, али без додавања масних млечних производа (кајмак, путер итд.) ).

Дневна стопа потрошње производа је 200 г.

Хемијски састав биљног корена на 100 грама у облику табеле:

Поред тога, корен целера садржи скроб у количини од 0,1 г, моносахариде - 2 г, засићене масне киселине - 0,04 г, као и полинезасићене масне киселине попут омега-6 - 0,08 г и омега-3 - 0,02 г на 100 г.

Корисна својства биљке

Због присуства хранљивих састојака у саставу целера (без обзира на врсту: петељка, корен или лист), има благотворна својства по здравље. Корен, стабљике и листови зељасте биљке су подједнако корисни. Систематска употреба корена целера позитивно утиче на људско тело, и то:

1. Повећава се ефикасност, повећава се виталност, побољшава сан, јача имунитет и ублажава напетост.
2. Тинктура помаже у ублажавању тока болести као што су гастритис, неуралгија, чир на желуцу.
3. Зубна глеђ је ојачана, побољшана је видна оштрина, враћена је густина и структура косе и спречена је крхкост косе.
4. Подбухлост пролази због чињенице да кореновско поврће има диуретичко својство. Производ је користан за људе са болестима бубрега или бешике.
5. Мушка потенција је побољшана, јер је производ природни афродизијак.
6. Биљка се користи као профилактичко средство за болест попут простатитиса или за било које друге болести генитоуринарног система.

Сирови целер помаже телу да апсорбује протеине, па се препоручује додавање у јела од меса. Предности једења биљке повећавају се ако се једе са свежим јабукама, шаргарепом, зачинским биљем или репом.

Корист од стабљике целера

Здравствене користи систематске конзумације стабљика целера огледају се на следећи начин:

• побољшава се концентрација пажње;
• смањење шећера у крви;
• крвни притисак је нормализован;
• сан се побољшава;
• повећана потенција код мушкараца;
• вишак течности се уклања из тела;
• повећана отпорност на стрес.

Поред тога, препоручује се употреба биљних стабљика за превенцију рака. Корисно је да особе са дијабетесом додају производ у своју исхрану, као и оне са болестима гастроинтестиналног или уринарног тракта, јер биљка ублажава њихове симптоме.

© Субботина Анна - стоцк.адобе.цом

Благодати лишћа за тело

Листопадни део зељасте биљке није користан само за људе, он има антиинфламаторно и терапеутско дејство, и то:

• побољшава се рад мозга;
• виталност се повећава, а активност повећава;
• смањује се ризик од заразних болести и проблема у цревима;
• недостатак витамина се уклања.

Конзумирање сировог производа редовно повећава либидо код жена и мушкараца. У сировом, нарибаном облику, лишће се наноси на подручја коже захваћена огреботинама, посекотинама и огреботинама ради ублажавања црвенила и ублажавања болова.

Предности сока од целера

Сок од целера, посебно свеже исцеђен, препоручује се женама и мушкарцима да га укључе у исхрану - садржи максималну концентрацију витамина и макронутријената. Благодати за тело манифестују се на следећи начин:

• црева се чисте од токсина и токсина;
• виталност се повећава;
• производња хормона је нормализована;
• песак се уклања из бубрега;
• затвор се елиминише.

Сок биљке смањује непријатне и болне осећаје опекотина или рана. Поред тога, уз помоћ сока може се уклонити црвенило и иритација очију.

Лековита својства биљке

Биљка (сви њени делови) садржи богат скуп корисних елемената, због чега целер има бројна лековита својства:

• обнавља се рад кардиоваскуларног система, ојачава срчани мишић;
• смањен је ризик од развоја атеросклерозе;
• рад нервног система је нормализован;
• целер се користи у лечењу бубрежних болести, хипертензије, патологија генитоуринарног система;
• помаже у борби против гихта;
• побољшава производњу желучаног сока;
• побољшава функционисање дигестивног система;
• спречава појаву труљења у цревима;
• олакшава ток болести као што су гастритис и чир на желуцу;
• побољшава функцију јетре.

Целер се користи као помоћно средство у комплексној терапији болести срца и крвних судова.

© наталиеина17 - стоцк.адобе.цом

Сок од целера за мршављење

Узрок вишка килограма није само гомилање масти у проблематичним местима, већ и задржавање течности у телу, што доводи до отока, због чега се физичка активност смањује. Сок од целера има диуретички ефекат и уклања вишак течности из тела. Отрови и токсини се уклањају заједно са течношћу.

Конзумирање свеже направљеног сока редовно смањује жељу за слатким, масном и прженом храном. Конзумацијом пића током вежбања, жене се могу ослободити целулита.

Захваљујући соку, црева се чисте, нормализује се рад дигестивног система, услед чега се убрзава метаболизам, што помаже у ослобађању од додатних центиметара у абдомену.

Да бисте смршали, довољно је попити две или три кашичице сока од целера око 30 минута пре оброка. Захваљујући овоме, активира се варење, убрзава се производња желучаног сока, што помаже да се решите сувишних килограма.

Препоручује се да у исхрану укључите не само сок, већ и сирови корен са стабљикама целера, на пример, у облику салата са јабуком или шаргарепом, зачињену лимуновим соком и пар капи маслиновог уља.

© детри26 - стоцк.адобе.цом

Штета биљака и контраиндикације

Могуће су алергијске реакције на целер или индивидуална нетолеранција. Благотворно дејство корена и стабљике на људско здравље је велико, али постоје и бројне друге контраиндикације:

• проширене вене;
• камење у бубрезима;
• колитис;
• ентероколитис;
• менструација;
• висок крвни притисак.

Сок од целера се не препоручује особама у доби и током периода упале и погоршања гастроинтестиналних болести.

Људима са болестима попут холециститиса, холелитијазе и панкреатитиса саветује се да конзумирају производ умерено - не више од 100-120 грама дневно неколико пута током недеље.

Исход

Целер има благотворно и терапеутско дејство на женско и мушко тело. Производ садржи велику количину микро и макро елемената, масних киселина, витамина. Додавањем целера у исхрану можете да смршате, очистите тело од токсина, токсина и вишка течности. Редовна конзумација биљке помаже у повећању ефикасности, јачању имунитета и побољшању функционисања гастроинтестиналног тракта.

Погледајте видео: Opština Rača: Mere populacione politike- treća emisija (Август 2025).