Бран: шта је то, састав и корисна својства

Бран је производ који поседује драгоцена хранљива својства, дуго даје осећај ситости и не претвара се у масне наслаге. Најпопуларније врсте мекиња су пшеница, овас, раж и кукуруз. Пиринач, ланено семе, хељда и јечам нису ништа мање корисни. Мекиње садрже јединствени сет корисних компонената и дијететских влакана који побољшавају функционисање тела у целини и доприносе губитку килограма.

Шта је то

Људи често чују о корисним и лековитим својствима мекиња, али не сви знају шта су то. Мекиње су нуспроизвод из прераде интегралног брашна.

Мекиње су тврда љуска (кожа) зрна или зрна клица. Тврда љуска се уклања из зрна у процесу рафинирања (млевења) и бељења и представља готово 100% биљних влакана.

Кора зрна варира у степену млевења и може бити груба, у том случају су мекиње грубе и ситне, тада се нуспроизвод назива фино.

Мекиње људско тело практично не апсорбује, и зато не доводи до дебљања, већ ствара осећај ситости. Пролазећи кроз једњак, мекиње се прво таложе у желуцу и набубре, а затим слободно пролазе кроз црева, истовремено уклањајући производе распадања, токсине и токсине.

Састав, БЗХУ и садржај калорија

У зависности од врсте мекиња, мења се хемијски састав, садржај калорија у производу и однос БЗХУ. Бран је користан производ, мора бити укључен у исхрану људи који се придржавају здраве и правилне исхране (ПП), као и спортиста због богатог садржаја влакана, витамина и минерала у саставу.

Нутритивна вредност најчешћих сорти мекиња на 100 г:

15 г мекиња ставља се у кашику, стога се садржај калорија у овој количини израчунава у зависности од врсте производа.

Однос БЗХУ на 100 грама, респективно:

За дијететску исхрану, раж, јечам и пшеничне мекиње су најпогоднији.

Хемијски састав мекиња на 100 г представљен је у облику табеле:

Поред тога, свака врста производа садржи велику количину влакана, биљних влакана, као и поли- и мононезасићене масне киселине.

Благодати мекиња за тело

Витамини, влакна, као и микро- и макроелементи, који су део апсолутно свих мекиња, корисни су за женско и мушко тело, и то:

1. Систематска употреба мекиња сама или као додатак храни, на пример, у хлебу, служи као превенција болести као што су хронични колитис и дивертикулоза.
2. Производ смањује ниво „лошег“ холестерола у крви и нормализује крвни притисак.
3. Бран служи као превентивна мера за развој атеросклерозе.
4. Корисна својства мекиња код дијабетес мелитуса састоје се у позитивном ефекту на разградњу скроба у крви и способност смањења гликемијског индекса производа.
5. Можете изгубити вишак килограма ако у исхрану укључите мекиње, на пример раж или пшеницу, смањењем глади.
6. Бран побољшава метаболизам. Влакна сама по себи не покрећу процес сагоревања поткожне масти, али директно утичу на узрок вишка килограма, наиме, на метаболички процес.
7. Рад срца ће се побољшати ако барем неколико пута недељно узимате тврде љуске зрна. Вишак течности уклониће се из тела, а отеченост ће се спустити.
8. Производ је користан за хипертензију, јер има вазодилатационе особине.
9. Бран (било која врста: кукуруз, лан, пиринач, овас итд.) Терапеутски делује на црева, ублажава затвор и уклања токсине и токсине из дебелог црева. Уз систематичну употребу, производ нормализује дигестивни тракт у целини.

Препоручује се јести шкољке зрна током периода опоравка након озбиљне болести или операције, као и након исцрпљујућих спортских маратона или такмичења.

Најкорисније мекиње су млевене, а не гранулисане, јер се последњим могу додати појачивачи шећера, соли или укуса. Квалитетан производ је практично без мириса и нема изражен укус.

© Розмарина - стоцк.адобе.цом

Како узимати мекиње када губите тежину

Не можете јести мекиње у неограниченим количинама, упркос опсежној листи корисних својстава производа. Исправно је узимати производ за мршављење у количини од 20-40 грама дневно, али не више.

Љуске зрна су дозвољене само у комбинацији са водом, иначе неће бити благотворног ефекта. Потребно је узети мекиње (овас, раж, итд.), Прелити кључалом водом, оставити 20-30 минута. Затим исцедите вишак течности и тек онда додајте у било које посуђе.

Дијететска влакна, која доприносе процесу мршављења, делују само ако производ упија влагу и повећава запремину.

Први унос дијететских мекиња за одраслу особу треба започети са 1 кашичицом дневно, а тек након 2 недеље уноса доза се може повећати на 2 кашике дневно.

Процес мршављења је убрзан због чињенице да тврде љуске зрна побољшавају функционисање црева, промовишу уклањање вишка течности из тела и убрзавају метаболизам. Након једења хране са мекињама у стомаку, осећај ситости дуго траје - мекиње набрекну и испуњавају већи део желучане запремине.

Постоји много различитих дијета помоћу производа, али у свакој од њих мекиње су помоћно средство, а не главни извор енергије и не једина храна.

© Олаф Спеиер - стоцк.адобе.цом

Штета мекиња по здравље и контраиндикације

Прекорачење дневног уноса мекиња може проузроковати нежељене ефекте и штетити здрављу људи. Контраиндикована је употреба било које сорте мекиња у случају погоршања следећих болести:

• гастритис;
• чир на желуцу;
• ентеритис.

Након проласка погоршања, можете вратити мекиње у исхрану у количини од 1 кашичице. Поред тога, строго је забрањено јести производ ако сте алергични на житарице.

Систематска злоупотреба производа довешће до погоршања гастроинтестиналних болести, надимања, варења, хиповитаминозе.

Повећати дневни унос мекиња могуће је само на препоруку нутрициониста, а препоручује се то поступно.

© само - стоцк.адобе.цом

Исход

Бран је здрав дијететски производ који вам помаже да смршате и одржавате тело у форми након што постигнете жељене резултате. Систематска употреба производа имаће позитиван ефекат на здравље, убрзати метаболизам и нормализовати рад црева. Мекиње су богате влакнима, дијететским и биљним влакнима, витаминима и микро- и макроелементима који су неопходни за правилно функционисање тела.

Погледајте видео: Она Пила по Чашке цикория каждый день и избавилась от таких заболеваний как.. (Новембар 2024).