Не само када конзумирате готове производе, већ и приликом кувања, важно је израчунати садржај калорија у јелима. Да бисте то урадили, потребно је само да „разложите“ јело на његове компоненте и да знате њихове КБЗХУ. У таквим ситуацијама табела калорија брашна долази у помоћ.
| Врста брашна | Садржај калорија (кцал на 100 грама) | БЗХУ (г на 100 грама) |
| Амарантова | 293 | 9/1,7/61,5 |
| Грашак | 293 | 21/2/48 |
| Хељда | 349 | 13,8/1/72 |
| кокос | 456 | 20/16/60 |
| Кукуруз | 327 | 7/2/78 |
| Постељина | 271 | 36/10/6 |
| Бадем | 608 | 26/54,5/13,2 |
| Сланутак | 389 | 22,2/7/58,1 |
| Овсена каша | 375 | 12/6/59 |
| Полбоваиа | 288 | 10,5/1,2/54,5 |
| Премија за пшеницу | 339 | 11/1,4/70 |
| Пшеница груба | 313 | 11/1,5/65 |
| Раж | 295 | 12/2/36 |
| Пиринач | 365 | 6/1,5/80 |
| Соја | 384 | 45/11,5/22,4 |
| Спелтова | 149 | 12/0,7/24 |
| Пшеница од целог зрна | 303 | 13,4/1,6/58 |
| Јечам | 300 | 9/1/64 |
| Бундева | 300 | 33/9/23 |
| Цхериомукховаиа | 120 | 7,8/0/21 |
| Куиноа | 370 | 14/6/57 |
| Сезам | 468 | 46/12/31 |
| Кикирики | 595 | 25/46/14 |
| Конопља | 293 | 30/8/24,8 |
Табелу можете преузети тако да вам је овде увек при руци.
