Протеин
3К 0 22.10.2018 (последња ревизија: 02.05.2019)
Говеђи протеин је додатак исхрани који се добија од говедине применом технике ултра-концентрације или хидролизе. Иновативни метод екстракције протеинске компоненте омогућава вам ослобађање од масти и холестерола, задржавајући јединствени састав аминокиселина. То чини протеин врло сличним изолату сурутке. Међутим, за разлику од потоњег, обогаћен је креатином, једним од састојака природног меса, и није оптерећен лактозом и глутеном сурутке. Нема других разлика између ових додатака.
Верује се да протеини говедине могу да изазову интоксикацију имуних ћелија, што на крају провоцира рак. Стога нутриционисти саветују конзумирање говеђих протеина са опрезом и само у случају интолеранције на лактозу. Протеини из соје или јаја се сматрају сигурнијим. Међутим, имајте на уму да ово мишљење није научно поткрепљено. Другим речима, није утврђена директна веза између конзумације говедине и повећаног ризика од рака. Истовремено, говеђи албумин је скупљи од серумског албумина, што је повезано са сложенијом технологијом производње.
Карактеристике говеђег протеина
То је протеин који осигурава раст мишићне масе током процеса тренинга. Директни разлог је вишак азота који мишићи користе. Протеин може бити биљног или животињског порекла.
Животињски протеин има своје карактеристике:
- Има јединствени аминокиселински састав који се супарује са протеинима сурутке у брзини апсорпције. У овом случају је искључена алергија на лактозу.
- Растућа мишићна маса захтева повећану исхрану са нагласком на сложене угљене хидрате и чисте протеине са есенцијалним аминокиселинама. Поред тога, морате некако задржати воду у телу. За ово је потребан креатин, а у говедини га има довољно. Стога се говеђи протеини сматрају одличним извором једињења за раст мишића.
- За опоравак мишића након тренинга такође су потребне аминокиселине и енергија, коју може да обезбеди хидролизат говеђих протеина. Не садржи холестерол, што је такође једна од његових предности.
Постоји неколико додатака исхрани заснованих на овом производу:
Мусцле Медс Царнивор
Изолујте ослобођени лактозе, шећера, холестерола и липида са БЦАА. Сложени трошкови:
- 908 г - 2420 рубаља;
- 1816 г - 4140 рубаља;
- 3632 г - 7250 рубаља
САН Титаниум Бееф Супреме
Биокомплекс попут хидролизата са БЦАА и креатином.900 г кошта 2070 рубаља, 1800 г - 3890.
100% хидро говеђи пептид компаније Сцитец Нутритион
Додатак исхрани садржи 25 г протеина по порцији, 1,5 г масти, 4 мг угљених хидрата, 78 мг калијума и 164 мг натријума.
Додатак кошта 2000 рубаља за 900 г (30 порција) и 3500 за 1800 г (60 порција).
Позитивне и негативне тачке
Говеђи производ има високу биолошку вредност: његове молекуле, разбијене хидролизом, тело апсорбује за само пола сата. Ово осигурава засићење мишића аминокиселинама. Штавише, спортиста добија неколико пута више чистих протеина из говеђег протеина него из комада говедине бољег квалитета.
Поред тога, биокомплекс:
- продужава позитивну равнотежу азота у телу;
- активира синтезу сопствених молекула протеина;
- блокира катаболичке процесе;
- ублажава замор мишића.
Говеђи протеин садржи пуно микроцелулозних влакана, што омогућава да препарати на његовој бази смање апетит и тиме прилагоде тежину спортисте. Све су то предности дијететских суплемената.
Међу недостацима је способност пенушања током мешања. Потребно је време да се ваздушни мехурићи слегну. Цена препарата са говеђим протеинима је прилично висока у поређењу са изолатом сурутке, што може објаснити његову мању популарност.
Унос говеђих протеина
Начин употребе је исти као и код свих додатака праху. Алгоритам је стандардни: први пут се узима ујутру на празан стомак да би се смањио ниво кортизола у крви. Као што знате, кортизол појачава катаболичке (деструктивне) процесе у телу и мишићима. Лек се узима други пут пре тренинга.
Кашика додатка раствара се у чаши течности и пије један до четири пута по тренингу, у зависности од циља који тренер поставља спортисти.
Када конзумирате говеђи протеин у облику таблета, имајте на уму да једна порција препарата садржи до 3 г протеина. Узимајте на следећи начин: 4 таблете пре вежбања и 2 после, током остатка дана. Капсуле се узимају на исти начин.
Као средство за мршављење, говеђи протеини у чистом облику се не користе.
