- Протеини 8,87 г
- Масти 0,66 г
- Угљени хидрати 37,73 г
Једна од највећих кулинарских секција је паприкаш. Вариво од разног поврћа с правом се сматра најпопуларнијим, али истовремено и једноставним јелом. Иако је уобичајеније правити вариво од поврћа са тиквицама, у ствари можете узети било које поврће, произвољно га исецкати и динстати у великој шерпи или шерпи. Истовремено је важно да сви производи што више задрже облик и текстуру и да се не претворе у хомогену кашу.
Поред тога, дозвољени су најневероватнији експерименти у припреми варива од поврћа. Можете само динстати поврће, а можете му додати и месо, млевено месо, печурке и друге производе. Све зависи од тога шта данас имате у фрижидеру.
Такође можете безбедно да користите спор шпорет када кувате вариво од поврћа. Мултиварка је једноставно створена за јела која захтевају полагано и уједначено кључање. Чорба од поврћа у мултиварку испада посебно нежна и укусна.
Порције у контејнеру: 4.
Процес кувања
Наш данашњи рецепт укључује не само стандардна варива од поврћа, тиквице, шаргарепу и паприку, већ и мирисну стабљику целера и издашан бели пасуљ. Сигурни смо да ће вам се свидети, а наш корак по корак рецепт са фотографијом олакшаће вам процес кувања.
Корак 1
Поврће добро оперите под млазом воде, а затим ољуштите.
Корак 2
Насјецкајте тиквице, паприку, целер и шаргарепу. Урадио сам то са процесором хране. Имајте на уму да што су комади мањи или тањи, јело ће се брже кухати и поврће је засићеније соковима једни других. Али у исто време није вредно млевења превише, тако да поврће не изгуби структуру. Одржавајте равнотежу.
3. корак
Лук и бели лук ситно исецкати.
4. корак
Загрејте дубоку таву на јакој ватри. Капните кап биљног уља. Ако користите добру нелепљиву тигањ, можете и без уља. Ставите исецкани лук и бели лук у таву и динстајте док не постане светло златно браон. Затим додајте све остало поврће. Пржите уз стално мешање 5 минута.
Корак 5
Додајте парадајз пасту, воду и шећер. Не занемарујте шећер, у јелима у којима се користи парадајз, кечап или парадајз паста, то је неопходно. Шећер уклања киселост парадајза и чини укус мекшим.
Добро промешајте, поклопите и динстајте на лаганој ватри 10 минута уз повремено мешање.
Корак 6
Додајте пасуљ у сосу од парадајза у наш паприкаш од поврћа. По потреби додајте још воде. Додајте своје омиљене зачине као што су босиљак, сунели хмељ или бибер. Посолите и добро измешајте.
Корак 7
Пирјати поклопљено, док поврће не омекша (око 15 минута), повремено мешајући и по потреби додавајући воду. Време кувања зависи од врсте поврћа и величине комада.
Сервирање
Врућа чорба од поврћа поставља се у порционе тањире или чиније, украшава се зачинским биљем и сервира. Чорба од поврћа може да послужи као самостално јело или као додатак јелима од меса, рибе или живине. Такође је врло укусно сервирати поврће са варивом са куваним кромпиром, пиринчем или булгуром.
Пријатно!
