Свињски котлети са поврћем

Свињетина - 400-500 г.
Шалотка - 1 ком.
Црвени бибер - 1 ком.
Зелена паприка - 1 ком.
Жута паприка - 1 ком.
Бели лук - 2-3 каранфилића
Тиквице - ½ ком.
Лук - ½ ком.
Црвени пасуљ (у конзерви) - 50 г.
Маслине - 7-8 ком.
Биљно уље - за пржење
Соли по укусу
Млевени црни бибер - по укусу
Зачини по укусу

Протеини 17,9 г
Масти 11,1 г
Угљени хидрати 1,9 г

Корак по корак рецепт са фотографијама укусних свињских котлета са поврћем куваним у тигању.

Порције у контејнеру: 5 порција.

Корак по корак

Котлети од поврћа су укусно, издашно јело које је лако направити код куће од свињског меса у тигању. Месо се мора узимати са леђа или са врата, јер је у тим деловима свињетина најмекша и сочна. Пасуљ треба користити у конзерви или претходно кувати. Маслине се морају купити без коштица. Шалотка у овом рецепту са фотографијом може се заменити празилуком.

Морате купити разнобојне паприке, како би јело изгледало светло. Али, ако не можете да пронађете све боје, у реду је, естетика јела неће много патити.

Не треба да користите пуно уља, јер ће свињски котлети сочити током пржења, а биће довољно да спречи да месо гори. Можете користити разне зачине на основу сопствених преференција укуса.

Корак 1

Исеците свињетину на танке комаде једнаке величине. Покријте месо прозирном фолијом и добро истуците кухињским чекићем. Обришите сваки залогај сољу, бибером и било којим зачинима. Ставите велику таву на врх штедњака, додајте мало биљног уља и сачекајте да се дно загреје.

Корак 2

Када је уље вруће, додајте комаде свињског меса и динстајте на умереној ватри док не порумене.

3. корак

Клијештама преврните месо на другу страну и наставите да кувате на лаганој ватри док се не скува. Затим уклоните котлете и пребаците их на тањир, немојте прати посуду.

4. корак

Оперите све поврће наведено на списку састојака. Ољуштите лук и бели лук, исеците репове паприкама и уклоните семе из плодова. Љутику исеците на танке колутове, лук на мале коцкице, паприку и тиквице на квадрате, каранфилић белог лука на кришке. Ставите исецкано поврће у шерпу где остају месни сокови. Зачините сољу и бибером по укусу, додајте мало маслина (целих) и црвени пасуљ. Кувајте на лаганој ватри уз повремено мешање док поврће не омекша споља, а изнутра не постане хрскаво.

Корак 5

Укусни, сочни свињски котлети са поврћем су спремни. Ставите месо на широки равни тањир, поред њега ставите мало прженог поврћа - и можете јело сервирати за сто. Декорација свежим биљем неће бити сувишна. Пријатно!