Шта је метаболизам (метаболизам) у људском телу

Метаболизам је важна загонетка на слици или прекретница на путу до изградње режима мршављења или добијања мишићне масе. Разумевање деловања основних процеса биохемије, лакше је постићи своје циљеве, без обзира на тип тела. Размотримо шта је то - објасните једноставним језиком, без уласка у научну џунглу.

Вратимо се на тему загонетки. Ако замислите организам као скуп елемената, онда је људски метаболизам механизам који сакупља детаље у велику значајну слику. Ово је метаболизам, комплекс свих биохемијских реакција.

Било који организам расте и функционише услед уноса, трансформације и уклањања одређених супстанци.

Метаболизам регулише процесе трансформације компонената које долазе споља. Захваљујући уграђеном „прилагодитељу“, могуће је прилагођавање спољним факторима. Без основног процеса живот би био немогућ.

Телесна тежина зависи од низа физиолошких параметара и количине потрошених калорија. Постоји основни енергетски захтев. То је индивидуално за сваку особу. Ова потреба се назива базални метаболизам - минимални дневни „део“ енергије (калорија) потребан за нормално функционисање тела у мировању. Стопу метаболизма * можете израчунати помоћу следећих формула (* извор - Википедиа):

• за жене: 655 + (9,6кП) + (1,8кЛ) - (4,7кТ);
• за мушкарце: 66 + (13,7кП) + (5кЛ) - (6,8кТ),

где су Т - старост (године), Л - висина (цм), П - телесна тежина (кг).

Садржај калорија израчунава се помоћу формула. Мушкарци треба да користе следећу формулу:

88.362 + (13.397 * тежина / кг) + (4.799 * висина / цм) - (5.677 * старост)

Жене ово користе:

447.593 + (9.247 * тежина / кг) + (3.098 * висина / цм) - (4.330 * старост)

Резултат прорачуна је врста нулте ознаке. У настојању да смршате, потребно је да унесете мање од процењеног броја калорија. Супротно томе, билдери морају резултат помножити са одређеним фактором.

Суштина метаболизма

Метаболички процес је трансформација хемикалија неопходних за потпуно функционисање свих система људског тела. Системи и ткива тела захтевају компоненте ниске структуре. Са храном добијамо компоненте високог нивоа које захтевају цепање.

Метаболизам су две врсте међусобно повезаних процеса:

• катаболизам - цепање сложених елемената на једноставније; као резултат пропадања ствара се енергија;
• анаболизам - стварање супстанци неопходних за тело од спољних компоненти; као резултат, формирају се нове ћелије и ткива; ови процеси захтевају много енергије.

Шема тока и смењивања процеса је веома сложена. Али основно разумевање оба је важно и за губитак килограма и за повећање телесне масе.

@ Евгенииа адобе.стоцк.цом

Метаболизам протеина

Метаболизам протеина је разградња протеина на аминокиселине и каснија каскада биохемијских реакција са њиховим продуктима разградње. Било који спортиста снаге зна да су протеини суштинска компонента за изградњу и стварање мишићног ткива. Али, поред овога, протеин такође врши и друге, подједнако важне функције:

• дистрибуира хранљиве састојке по целом телу;
• обезбеђује нормално функционисање ендокриног система;
• промовише стварање полних хормона;
• убрзава брзину биохемијских процеса;
• транспорт крви кисеоника, масти, низа витамина, минерала, угљених хидрата, хормона и других компонената;
• игра улогу у доследности и корисности функција имуног система.

Метаболизам протеина састоји се од следећих фаза (извор - Википедиа):

• унос протеина у тело;
• денатурација елемената у протеине првог реда;
• цепање на појединачне аминокиселине;
• транспорт аминокиселина кроз тело;
• изградња ткива (за спортисте то пре свега значи изградњу мишића);
• нови циклус метаболизма протеина - у овој фази се јавља метаболизам протеина неискоришћених у конструкцији;
• елиминација потрошених аминокиселина.

Аминокиселински комплекс изузетно је важан за пуноправни метаболизам. Сама по себи, количина протеина је од малог значаја.

Када се решавају спортски и нутритивни проблеми, неопходно је пратити састав компонената.

Ово се посебно односи на вегетаријанце, јер биљним производима недостаје потребан скуп елемената.

Метаболизам масти

Масноћа је важан извор енергије. Код краткотрајне физичке активности прво се користи енергија гликогена у мишићима. Са продуженим напором, тело добија енергију из масти. Из разумевања посебности метаболизма масти, сам закључак сугерише - да би се разбиле резерве масти, потребан је прилично дуг и моћан рад.

Тело покушава да одржи већи део масти у резерви. У нормалном стању се само око 5% масти стабилно уклања назад. Метаболизам липида (масти) одвија се у неколико фаза:

• разградња масти у гастроинтестиналном тракту, њихова пробава и апсорпција;
• пренос липида из црева;
• реакције средње размене;
• процеси катаболизма масти;
• катаболизам масних киселина.

Делимична трансформација масти одвија се у стомаку. Али тамо је процес спор. Главни распад липида се дешава у горњем делу танког црева.

Јетра игра велику улогу у метаболизму липида.

Овде се неке компоненте оксидирају, услед чега се ствара енергија. Други део се рашчлањује на формат преносивих компонената и улази у крвоток.

@ Евгенииа адобе.стоцк.цом

Метаболизам угљених хидрата

Главна улога метаболизма угљених хидрата одређена је енергетском вредношћу потоњег. Метаболички процеси ових компонената чине око 60% укупне размене енергије у телу.

Потпуни физички рад је немогућ без угљених хидрата.

Због тога би горивне ћелије требало да чине основу исхране за продуктивни тренинг. На основном нивоу, угљени хидрати су глукоза. Акумулира се у мишићима и јетри у облику гликогена.

Важан концепт повезан са метаболизмом угљених хидрата је гликемијски индекс (ГИ). Одражава брзину којом тело апсорбује угљене хидрате и пораст шећера у крви. ГИ скала је подељена на 100 јединица, где 0 означава храну без угљених хидрата, а 100 означава храну засићену овом компонентом.

На основу овога производи се деле на једноставне и сложене. Први имају висок ГИ, други су ниски. Разумевање разлике између једног и другог је веома важно. Једноставни угљени хидрати се врло брзо распадају на глукозу. Захваљујући томе, тело добија део енергије за неколико минута. Лоша страна је што је довољно налета енергије за 30-50 минута. Када једете пуно брзих угљених хидрата:

• постоји слабост, летаргија;
• депонују се резерве масти;
• оштећена је панкреас, што доприноси стварању дијабетес мелитуса;
• повећава се ризик од развоја болести кардиоваскуларног система.

Сложеним угљеним хидратима треба пуно времена да се разграде. Али повратак од њих осећа се до 4 сата. Дијета треба да се заснива на елементима ове врсте.

Храна са ниским ГИ:

Храна са средњим ГИ:

Храна са високим ГИ:

Размена воде и минерала

Већина тела је вода. Значај метаболизма у овом контексту поприма изражену конотацију. Мозак је 85% воде, крв 80%, мишићи 75%, кости 25%, масно ткиво 20%.

Вода се уклања:

• кроз плућа - 300 мл / дан (у просеку);
• кроз кожу - 500 мл;
• са урином - 1700 мл.

Однос потрошене течности према излученој назива се биланс воде. Ако је унос мањи од излаза, систем у телу отказује. Стопа потрошње воде дневно зависи пре свега од здравственог стања.

У одсуству контраиндикација, на пример, патологије бубрега, срца, крвних судова итд., Ово је приближно 1,5-2,5 литара дневно. Ова количина је довољна за осигурање добрих перформанси и благостања.

Али, уз интензивно знојење, одговарајући ниво потрошене воде може да достигне 6-7 литара (извор - ФГБУ, Ендокринолошки истраживачки центар Министарства здравља Руске Федерације, Москва. „Прехрана за спорт.“) Опасно стање за спортисте је дехидрација, која се може спречити само прорачуном индивидуалне потребе за течношћу.

Оптимална стопа потребне количине течности за особу дневно мора се израчунати помоћу следеће формуле:

• В = (М * 0,03) + (Т * 0,4) - жене;
• В = (М * 0,04) + (Т * 0,6) - за мушкарце,

где је В запремина потребне количине воде у литрима дневно, М телесна тежина човека, Т време директног бављења спортом или друге активности која захтева потрошњу енергије (у недостатку ових постављено је 0). Овај прорачун узима у обзир све потребне параметре: пол, тежину и период излагања телу.

Будући да се и минерали из тела испирају водом, из тог разлога је упутно обичну воду допуњавати минералном водом. Ово је један од најлакших начина да се надокнади недостатак основних елемената. Препоручује се, уз помоћ нутрициониста, да се израчуна стопа соли и минерала и да се на основу ових прорачуна састави дијета.

@ Евгенииа адобе.стоцк.цом

Метаболизам је сложен и крхак процес. Ако се квар догоди у некој од фаза анаболизма или катаболизма, пада читава биохемијска „структура“. Метаболичке проблеме изазивају:

• наследност;
• погрешан начин живота;
• разне болести;
• који живе у подручју са лошом екологијом.

Главни разлог неуспеха је непоштовање вашег тела. Обилна количина нездраве хране пошаст је нашег времена. Неправилна исхрана и недостатак вежбања доводе до успоравања метаболизма. Као резултат тога, пуно људи је гојазно са свим последицама.

Међу симптомима који наговештавају да се треба бавити регулацијом метаболизма:

• повећана или смањена телесна тежина;
• погоршање апетита или, обрнуто, стална жеља за јелом;
• хроничног умора;
• проблеми са визуелном кожом;
• уништавање зубне глеђи;
• ломљива коса и нокти;
• повећана раздражљивост;
• појава дијареје, наизменично са констипацијом;
• пастозни горњи и доњи (чешће) удови.

Могуће је и потребно суочити се са последицама метаболичких поремећаја. Али глупо је рачунати на тренутни ефекат. Због тога је боље да не започињете сами. А ако се то догоди, треба да се обратите специјалистима и будете стрпљиви.

@ Евгенииа адобе.стоцк.цом

Стопа метаболизма не зависи само од генетских фактора и начина живота, већ и од пола и старости. Ниво тестостерона код мушкараца је много већи. Због тога су представници јачег пола склони стицању мишићне масе. А мишићима је потребна енергија. Због тога је основни метаболизам код мушкараца већи - тело троши више калорија (извор - Научноистраживачки институт за хигијену и хуману екологију, Државни медицински универзитет у Самари, „Корелација базалних метаболизма на различите начине утврђивања“).

С друге стране, жене имају већу вероватноћу да складиште масноће. Разлог лежи у великом броју женских полних хормона - естрогена. Жене су присиљене да пажљивије прате своје фигуре, јер надилазак здравог начина живота одмах одговара повећаном тежином.

Али постоје и изузеци. Неки мушкарци лако добијају вишак килограма, док су неке жене стабилне у том погледу, чак и редовно преједање. То је зато што се обиље фактора који утичу на брзину метаболизма чврсто преплиће. Али у целини, род игра огромну улогу.

За већину људи базални метаболизам се мења с годинама. То је лако уочити посматрањем промена у вашем облику или облику пријатеља. Не покушавајући да се одупру времену, након 30-40 година, па чак и раније, многи људи почињу да се муте. Ово је такође својствено ектоморфима. У младости тешко успевају да угоје ни килограм. Са годинама килограми долазе сами. Чак и ако не у истој количини као код мезо- и ендоморфа.

Да бисте се поуздано одупрли променама везаним за узраст, треба да постанете присталица здравог начина живота - да бисте јели паметно и давали телу физичку активност.

Бројање калорија на основу индивидуалних потреба (формуле за помоћ), вежбања и метаболизма биће нормално. Осим ако, наравно, постоје друге врсте проблема.

Како се правилно хранити? Да посвете велику пажњу производима, захваљујући којима се метаболичке функције у телу правилно изводе. Дијета треба да буде богата:

• груба биљна влакна - шаргарепа, купус, цвекла итд .;
• воће;
• зеленило;
• посно месо;
• Плодови мора.

При одабиру било које дијете, чак и најкорисније, препоручује се надоградња на почетно здравствено стање.

На пример, код гојазних људи, посебно након 40-45 година, ризик од развоја гихта расте или он већ постоји.

У таквим случајевима је строго забрањено јести киселицу и спанаћ од зеленила. Малина, брусница и грожђе забрањено је од воћа и бобица. У другим случајевима, са високим холестеролом, искључени су неки плодови мора, на пример, шкампи.

Препоручује се да једете често и делимично, не занемарујући доручак, узимајући у обзир компатибилност производа. Најбоље је или детаљно проучити проблем или потражити помоћ од стручњака. Пошто тело ради са оним што му је дато, на нормалан метаболизам се може рачунати само ако је дијета дизајнирана узимајући у обзир индивидуалне потребе и карактеристике тела.

Погледајте видео: Детокс Йога для очищения и улучшения метаболизма. Detox Yoga (Новембар 2024).