БЦАА (из енглеског - аминокиселине повезане ланцима) су производ за спортску исхрану који се састоји од три есенцијалне аминокиселине: леуцин, изолеуцин и валин. Ове аминокиселине називају се незаменљивим, јер тело није у стању да их само синтетише, оне долазе само споља. За разлику од осталих аминокиселина, есенцијалне аминокиселине се метаболишу у мишићном ткиву.
За шта су БЦАА?
Хајде да схватимо шта су БЦАА и чему служе. Ово тројство аминокиселина игра важну улогу у физичким перформансама човека.
Проучимо њихову улогу и функције помоћу табеле:
| Функција | Опис утицаја |
| Појачајте синтезу протеина | БЦАА повећавају производњу инсулина, убрзавајући тако проток аминокиселина у крв. |
| Смањује катаболичке процесе у телу | Због ослобађања леуцина у крвоток, смањује се производња хормона стреса кортизола, који доприноси уништавању мишићног ткива. То је оно што покреће БЦАА током и након вежбања. |
| Убрзава опоравак и раст мишића | БЦАА чине отприлике трећину свих аминокиселина које се налазе у нашим мишићима. Допуњавајући залихе ових аминокиселина, спортиста стимулише тело да се брже опорави. |
| Промовише сагоревање масти | Узимање БЦАА утиче на производњу лептина, хормона који регулише метаболизам. Леуцин доприноси повећаном лучењу. Због тога тело почиње да троши више калорија разбијањем масних ћелија. |
| Тело га може користити као извор енергије | За потпуне перформансе, телу су потребни гликоген и аминокиселине. Када се залихе гликогена у мишићима исцрпе (на пример, током продужене дијете са мало угљених хидрата), тело користи аминокиселине као енергију. Ако му недостају слободне аминокиселине, узеће их из ваших мишића. Да бисте то избегли, препоручује се конзумирање БЦАА непосредно пре тренинга. |
Унос БЦАА је најрелевантнији као спортски додатак током дијете и губитка тежине. Тренутно тело има ограничене ресурсе за опоравак, а БЦАА помажу у суочавању са стресом. Поред тога, губитак мишићног ткива сведен је на минимум.
Док добијају мишићну масу, већина спортиста пролази без овог производа. Ако у исхрани имате довољно висококвалитетних протеина из различитих извора, нема потребе за БЦАА. Ове три аминокиселине има у изобиљу у пилетини, морским плодовима и говедини, као и у осталим производима за спортску исхрану. Ево детаљног увода у исхрану за изградњу мишића.
За шта су одговорни саставни адитиви?
Пропорција леуцина, изолевцина и валина у одређеном додатку је различита: 2: 1: 1, 4: 1: 1, 8: 1: 1, 16: 1: 1 итд. Главна компонента БЦАА је леуцин. Потреба за њом је увек већа, јер се током тренинга њене резерве исцрпљују. Леуцин је одговоран за антикатаболичке, анаболичке и енергетске функције. Истраживања такође потврђују да леуцин доприноси бржем расту мишића и оксидацији масти.
Зашто су потребне друге две аминокиселине?
Изолевцин је одговоран за синтезу протеина у телу. Такође, унос изолеуцина у храну нормализује ниво глукозе у крви и производњу серотонина.
Валин је важан за централни и аутономни нервни систем. Његово присуство је посебно драгоцено у условима редовног напорног тренинга. Валин је такође важан за когнитивне перформансе и има антидепресивна својства.
БЦАА су доступни у различитим облицима: таблете, капсуле, прах и течност. Облик пуштања не утиче на ефикасност, већ је ствар погодности и личних преференција. Многи скептици верују да су користи од узимања БЦАА сличне онима од плацеба. Али то није случај. Предности БЦАА потврђују не само прегледи стварних купаца, спортиста и стручњака за фитнес, већ и бројне студије спроведене у клиничком окружењу. Дајмо неке цитате.
А. Меро "Додатак леуцина и интензивна обука":
„Додавање БЦАА аминокиселина (76% леуцина) дневном уносу протеина резултирало је повећањем чисте мишићне масе и снаге код спортиста и смањењем разградње мишића смањењем телесне масти.“
Иосхиару Схимомура:
„Подаци потврђују да масне киселине могу бити регулатори метаболизма БЦАА и да тело има већу потребу за овим аминокиселинама током вежбања. Додатни унос БЦАА пре и после тренинга доводи до смањења разградње мишића и повећања синтезе мишићних протеина.
© Алекандр Митиуц - стоцк.адобе.цом
Како проверити квалитет БЦАА
На оштро конкурентном тржишту спортске исхране, многи произвођачи или дистрибутери намерно потцењују квалитет производа како би смањили производне трошкове и повећали профит.
Идеална опција је одабир производа добро успостављеног страног бренда. Нека кошта 10-15% више од домаћег, али знаћете да сте новац потрошили на поштен производ, осим ако не наиђете на лажњак. Нажалост, квалитет многих домаћих произвођача је јадан. Користе сировине ниског квалитета, у производима има нечистоћа, а састав и енергетска вредност не одговарају онима наведеним на паковању.
Квалитетни БЦАА треба да имају следеће карактеристике:
- благо горкаст укус;
- када се раствори, на дну мућкалице остаје мало белог талога;
- према конзистенцији БЦАА, они су уситњени прах, нешто између брашна и шећера у праху;
Такође обратите пажњу на етикету и непропусност лименке. Ако видите да је налепница крива или није у потпуности залепљена или приметите да је чврстоћа лименке сломљена, не купујте овај производ. Постоји 99% шансе да имате лажни материјал ниске квалитете. Ознака такође мора да садржи ознаку усаглашености са ГМП стандардом квалитета.
Које БЦАА одабрати
Сваки произвођач спортске исхране који поштује себе представља БЦАА у својој линији производа. Међутим, из једног или другог разлога неки производи готово да се не појављују на тржишту, док су други, напротив, у великој потражњи. На основу оцена највеће мрежне продавнице спортске исхране, идентификовали смо најпопуларније БЦАА у фитнес окружењу.
Међу њима:
- Кстенд БЦАА из компаније СциВатион. Главна предност овог производа је разноликост укуса. Наранџа, боровница, воћни пунч, грожђе, зелена јабука, лимун-креч, манго, ананас, јагода-киви, јагода-манго, лубеница - као што видите, постоји БЦАА за сваки укус. Свака порција садржи 7 г БЦАА у омјеру 2: 1: 1 са 0 калорија. Поред тога, производ садржи мешавину електролита који помажу у одржавању равнотеже воде и соли током тренинга.
- АМИНОк из БСН-а. Овај производ има једну занимљиву особину - почиње да се пени након мешања. Испоставило се нешто попут лимунаде, само дијететске и здраве. Некима се свиђа, некима не. Састав садржи цитрулин, који побољшава циркулацију крви у мишићима. Једини негативан је велика количина боја.
- БЦАА 5000 пудер из Оптимум Нутритион. Ово су један од ретких БЦАА у праху који су доступни без укуса. Да, укус производа је специфичан, али сигурно знате да сте купили три аминокиселине које су вам потребне и ништа друго. Можете пронаћи ароматизоване варијације: воћни пунч и наранџа.
Листа се ту, наравно, не завршава. Постоји много произвођача који производе квалитетне производе, али њихови БЦАА још увек нису постигли такву популарност на тржишту.
Такође препоручујемо да обратите пажњу на нашу оцену БЦАА - преглед најпопуларнијих брендова.
БЦАА у капсулама и таблетама
Разлика између БЦАА таблета и других облика лежи у њиховом саставу. У овом производу постоје само три компоненте: леуцин, изолеуцин и валин. Не постоје боје, заслађивачи, ароме, средства против згрудања и друге синтетичке компоненте. Ово својство је посебно важно за бодибилдере у припреми за такмичење, јер додатне компоненте теже задржавању воде испод коже. Капсуле и таблете је згодно носити са собом, не заузимају пуно простора.
Недостатак је тај што се након узимања таблета у устима може појавити непријатан горак укус. Да бисте то избегли, БЦАА морате пити са пуно воде.
Према интернет продавницама, следећи БЦАА у капсулама и таблетама су најпопуларнији:
БЦАА у течном облику
Други облик БЦАА је у течном облику. То је концентрат који се разблажи у води. На продају су и готова пића. Препоручљиво је купити их у случају дугог путовања. Довољно је бацити пар ових бочица у претинац за рукавице или путну торбу и попити мало, без бриге о катаболизму. У овом случају не морате узимати шејкер, боцу чисте воде, БЦАА може сам и провести време мешајући се.
Концентровани БЦАА су контроверзни облик ослобађања. Често су укуса преслатког и богатог, а ношење бочице концентрата у торби за теретану је сумњиво задовољство. Може процурити или пукнути у било ком тренутку. Сада је овај облик прилично слабо заступљен на тржишту, јер је потражња за њим изузетно мала.
Верује се да БЦАА концентрат има најбржу стопу апсорпције, али у пракси ову изјаву није могуће потврдити или оповргнути.
Међу готовим пићима са БЦАА стручњаци разликују:
БЦАА прах
БЦАА у праху су најчешће ослобађање ових аминокиселина. Многи брендови производе заиста квалитетан и укусан производ који је пријатан за пиће током и после тренинга.
Главни критеријум избора је укус: за многе произвођаче даје превише хемијских компонената, за друге је готово идентичан природним. Али уопште није неопходно да „неукусни“ БЦАА буду лоши у саставу и квалитету.
За многе компаније БЦАА у праху постају својеврсна визит карта; потрошач сам процењује да ли су производи ове марке погодни за њега или не. Даља продаја и добит директно зависе од овога. Из тог разлога је толико важно да нови брендови праве укусне БЦАА производе који ће се свима свидети. Произвођачи који већ имају име, широку базу купаца и поверење купца не требају правити адитиве који су идеални за укус - главна ствар је посматрање квалитета и ефикасности главних компоненти.
На тржишту су највише тражени следећи БЦАА у праху:
- Кстенд БЦАА из компаније СциВатион. Поред укуса, производ је запажен и по присуству глутамина у саставу. Ова аминокиселина се користи у многим БЦАА. Глутамин је снажна подршка имунолошком систему, његова употреба смањује ризик од прехладе у јесен и зиму.
- АМИНОк из БСН-а. Упркос пријатном укусу и уравнотеженом аминокиселинском саставу, многи људи не воле овај производ због присуства сукралозе у њему. Према непотврђеним извештајима, ово заслађивач изазива алергијске реакције, смањује имунитет и доприноси болестима гастроинтестиналног тракта. Међутим, није било званичних жалби купаца АМИНОк-а у вези с тим.
- Интра Фуел из САН-а. Поред аминокиселина, овај производ садржи калијум, калцијум, ниацин, витамин Б6 и фосфор - микроелементе неопходне за активан живот и имунитет. Такође садржи аргинин и бета-аланин - компоненте које побољшавају физичке перформансе. Упркос предностима производа, не сви потрошачи воле опори укус наранџе.
Закључак
Ако ваша продавница спортске исхране нема ниједан производ описан у нашем чланку, следите ове смернице при одабиру БЦАА:
- Произвођач. Најважније је. Изаберите производе добро познате иностране марке. Ако не налетите на лажњак, тада ће квалитет БЦАА бити у реду.
- Образац за пуштање. БЦАА су најпожељнији у облику капсула или праха. Ако се бојите да не погодите са укусом, изаберите БЦАА капсуле, не можете погрешити. БЦАА готова пића су такође добар избор; њихова куповина је увек неисплатива.
- Састав. БЦАА често садрже додатне компоненте: глутамин, таурин, кофеин, витамине, друге аминокиселине и још много тога. Пре куповине размислите зашто је овај или онај микронутријент укључен у ваш производ: у корист или ради смањења трошкова производа и остваривања веће добити?
- Количина угљених хидрата и калорија по порцији. Ако ваши БЦАА садрже више од једног грама угљених хидрата по порцији, овај производ не вреди купити. Нема потребе да плаћате толики новац за редовни шећер или сличне једноставне угљене хидрате.
