Боровнице - састав и корисна својства бобица, штета и контраиндикације * Цроссфит

Боровница је слатка шумска бобица која нема само добар укус, већ има и корисна својства. Није само воће корисно за људско тело, листови боровнице имају и лековита својства која се користе чак и у савременој медицини. Мало људи зна, али управо ова бобица је први помоћник у мршављењу. Поред тога, бобица помаже спортистима да се опораве након исцрпљујућег тренинга. Боровнице су такође ефикасан козметички производ који благотворно делује на кожу лица, уклања подочњаке и продужава младост.

Састав, БЈУ и садржај калорија боровнице

Садржај калорија боровница, као и БЈУ, варира у зависности од облика бобица: свеже, сушено, смрзнуто. Воће садржи велику количину минерала, витамина, слободних органских киселина и дијеталних влакана. Правилном технологијом замрзавања и сушења бобица можете сачувати сву вредност и корисна својства свежих боровница.

Нутритивна вредност производа на 100 г:

Производа	Протеини, г.	Масти, г.	Угљени хидрати, г	Дијететска влакна, г.	Вода, г.	Садржај калорија, кцал
Свеже боровнице	1,2	0,7	7,6	3,2	87	43,7
Сушене боровнице	0,9	0,6	72,4	3,0	23,1	308,9
Смрзнуте боровнице	1,2	0,7	6,3	3,2	8,6	34,5

Сушене боровнице имају висок садржај калорија због процеса дехидрације, што чини производ концентрисанијим. Да би се добило 100 г сувих бобица, прерађује се 1 кг свежег воћа, што значи да се повећава концентрација хранљивих састојака и елемената, као и број калорија.

Хемијски састав свежих шумских бобица на 100 г:

пепео - 0,3 г;
витамин Б1 - 0,03 мг;
витамин Ц - 11 мг;
витамин ПП - 0,5 мг;
витамин Е - 1,3 мг;
витамин А - 0,04 мг;
органске киселине - 1,31 г;
ниацин - 0,39 мг;
калцијум - 17 мг;
магнезијум - 7 мг;
натријум - 5 мг;
калијум - 52 мг;
фосфор - 14 мг;
гвожђе - 0,8 мг.

Листови боровнице садрже корисне елементе као што су:

Витамин Ц;
каротеноиди;
тритерпенске киселине;
есенцијално уље;
флавоноиди.

Комплетна листа свих витамина није сачувана у смрзнутим боровницама, али правилним замрзавањем и правилним одмрзавањем може се сачувати већина корисних елемената. Листове нема смисла замрзавати, јер имају лековита својства само кад су свежи.

Обратите пажњу на низак садржај калорија у производу, који не може да не задовољи све који губе на тежини, јер боровнице можете јести у великим количинама, ако не говоримо о сушеним бобицама.

Благодати бобица за здравље

Корисна својства боровница за људско здравље врло су обимна, јер производ има не само лековите већ и козметичке особине. Погодан је за одрасле и децу, а ако редовно користите производ, боровнице ће не само заситити тело витаминима, микро- и макроелементима, већ ће имати благотворно дејство на неке органе и виталне процесе.

Антиоксидативна својства. Антиоксиданти делују на ћелијском нивоу, пружајући превентивни ефекат против малигних тумора, као и уништавајући жаришта њиховог изгледа. Антиоксиданти у боровницама често се поистовећују са антоцијанинима, који могу спречити рак. По садржају овог елемента, боровница надмашује јабуке и тамно грожђе.
Боровнице побољшавају вид и спречавају појаву болести визуелних органа. Све ово је могуће захваљујући бета-каротену садржаном у бобици, који стимулише обнављање мрежњаче и подстиче циркулацију крви у очима, а такође ублажава умор. Боровнице се могу користити медицински за борбу против ноћног слепила или коњунктивитиса. Међутим, треба имати на уму да су бобице само помоћници у лечењу очију, главну терапију спроводи лекар.
Шумско воће је у стању да побољша метаболизам и очисти тело од соли, метала и токсина, који директно утичу на процес старења и уништавање тела. Метаболизам убрзава пантотенска киселина, која је део састава.
Боровнице се широко користе у лечењу гастроинтестиналних болести. Редовно узимање боровница може помоћи у ублажавању колитиса и симптома желуца. У случају дијареје, сушене бобице ће доћи до спашавања, а свеже воће ће помоћи код затвора. То је због чињенице да боровнице побољшавају цревну микрофлору, због чега се не можете плашити процеса труљења хране током њене пробаве. А такође бобица има дезинфекциона својства.
Повећава издржљивост током вежбања. Низак у калоријама и висок у хранљивим састојцима и влакнима, помаже вам да изгубите тежину.
Смањује упале у телу. Због овог ефекта, боровнице се препоручују за употребу у случају болести јетре или жучне кесе. Поред тога, бобице се користе као лек против главобоље током прехладе или упале плућа.
Смањује ризик од развоја дијабетеса. Корисна и лековита својства пружају не само слатко воће, већ и листови боровнице, уз помоћ којих можете смањити ниво шећера у крви и нормализовати рад панкреаса (могуће погоршање дијабетеса зависи од рада овог органа).
Боровнице су велика помоћ у лечењу прехладе и инфекција због тога. Бобица је природни антисептик и антибиотик. Одвар направљен од лишћа или плода боровнице користан је у лечењу грла или влажног кашља.
Помаже у превенцији и лечењу болести генитоуринарног тракта. Бобице можете користити у чистом облику или купити препарате који укључују боровнице.
Боровнице јачају имунолошки систем.
Редовна конзумација бобица јача срце и смањује ризик од тромбозе.
Разређује крв и спречава срчани удар. Поред тога, шумска бобица нормализује функционисање готово свих виталних органа.
Поседује бактерицидна својства. Ако редовно пијете сок од свежих боровница, можете спречити раст штетних бактерија, узрочника болести као што су трбушни тифус и дизентерија.
Због високог садржаја калцијума, боровнице благотворно делују на формирање и јачање дечјих костију.
Препоручује се за употребу трудницама, али само под условом да не пати од ниског нивоа хемоглобина у крви.

Ово није комплетна листа могућих лековитих ефеката бобица на тело, већ само најчешћа и најважнија својства биљке. Главна ствар је конзумирање зрелих бобица умерено и без фанатизма. Боровнице су само помоћник у лечењу одређених болести, али никако и једини лек.

Напомена: Најбоље време за бербу лишћа је када боровница процвета. Листови се пажљиво исеку маказама и осуше на проветреном месту. Након што се пресавијеју у вреће од тканине и користе се током целе године у медицинске сврхе.

Козметички ефекти боровнице

Боровнице имају благотворно козметичко дејство на кожу жена и девојака, стога се екстракт шумског воћа широко користи у козметологији, и то не само код куће.

Боровнице као козметичко средство:

засићује кожу витаминима;
јача крвне судове;
заглађује боре;
подмлађује кожу;
помаже код црвенила изазваног иритацијом спољашњег окружења (прашина, прљавштина итд.);
уједначава тен;
облози од децокције лишћа боровнице или маске од млевених бобица помоћи ће уклањању подочњака;
смањује натеченост.

Поред тога, екстракт боровнице дивно помаже тинејџерима да се носе са акнама на лицу и сувом кожом. За старију генерацију, шумско воће помоћи ће уклонити знакове умора и уједначити тонус коже.

Бобица за мршављење

Боровнице су међу најефикаснијим бобицама за мршављење.

Има следеће ефекте:

чисти тело, нарочито црева;
побољшава метаболизам;
смањује осећај глади.

Боровнице изврсно раде све горе наведене задатке. А захваљујући садржају влакана спречава затвор.

Поред тога, због корисног састава, боровнице засићују тело неопходним минералима и витаминима, којих често недостаје током дијете.

Посебну пажњу заслужује сок од боровнице који тонира мишиће након вежбања. Без спорта и физичке активности тешко је постићи одрживе резултате у губитку килограма. Сок од бобица не само да тонизира мишиће, већ убрзава метаболизам и смањује глад. Корисно је не само за жене, већ и за мушкарце са прекомерном тежином.

Савет! За ефикасно мршављење не треба јести искључиво бобице, довољно је посматрати дневни унос калорија и у исхрану укључити коктеле, јогурте са ниским садржајем масти и мусли са додатком боровница.

Штета боровнице и контраиндикације

Штета од боровница и контраиндикације за употребу најчешће се могу јавити због индивидуалне нетрпељивости производа или алергијске реакције. Поред тога, постоји низ карактеристика због којих се вреди уздржати од једења бобица. Најчешћи су описани у наставку.

Злоупотреба бобица или банално преједање. Дневни унос боровница није већи од 0,5 кг. Ако успете да поједете више, такав превид ће довести до нервозе у стомаку.
Док једете боровнице, посебно у случајевима придржавања јагодичасте дијете, препоручује се да се уздржите од јагодичастог воћа попут малина, јагода, јагода и јагода.
У случају дијабетес мелитуса, користите боровнице само уз дозволу лекара.
Контраиндиковано је јести бобицу људима који пате од панкреатитиса или уролитијазе, јер је оксална киселина део боровница.
Штетно јести бобицу људима који имају болести панкреаса.

Из овога следи да нема много контраиндикација, а последице преједања су минималне. Међутим, имајте на уму да куповина хране која садржи боровнице не гарантује њихово апсолутно здравље. Ово се посебно односи на сокове боровнице купљене у продавницама, чије су користи и стварни садржај бобица у производу врло сумњиви.

Нутриционисти препоручују да сами додате боровнице у оброке.

Исход

Боровнице су укусан и здрав производ који има лековита својства и савршено се користи у козметологији. Дивља бобица је практично безопасна ако се не преједете и узмете у обзир индивидуалне карактеристике организма. Поред тога, боровнице делују као помоћ у мршављењу и добре су за спортисте. Побољшава виталност, издржљивост и помаже у суочавању са великим оптерећењима.