Умак од бруснице - једноставан рецепт са фотографијом, како кувати за месо * Цроссфит

Зреле бруснице - 1 кг
Наранџаста (зрела велика) - 1 ком.
Цимет - 2 штапића
Шећер од трске - 250 г.

Протеини 0,7 г
Масти 0,1 г
Угљени хидрати 16,6 г

Једноставан за припрему корак по корак фото-рецепт за сос од бруснице, савршен за разна месна јела, дат је у наставку.

Порције у контејнеру: 1.

Корак по корак

Умак од бруснице је укусан додатак месу и живини попут патке, ћуретине, свињетине или говедине. Слатко-кисели сос занимљиво диверзификује укус меса, чинећи га елегантнијим и оригиналнијим. Припрема јела код куће уопште није тешка, главна ствар је поштовање препорука из корак по корак фото рецепта описаног у наставку.

Умак од бруснице и поморанџе може се направити и као десертни прелив, јер савршено комбинује слатке окусе шећерне трске и наранџе са киселошћу корице и бруснице. За кување ће вам требати соковник, ренде, паприкаш, сви наведени састојци и пола сата слободног времена.

Корак 1

Први корак је припрема праве количине сока од поморанџе. Узмите воће, темељито исперите под млазом воде. Ако на кожи има оштећења, одсеците је. Преполовите производ и исцедите сок кроз соковник, ако не, можете сок истиснути рукама. Плитком страном ренде нарибајте кору пола поморанџе, али немојте трљати превише и ухватите бели део, јер ће сос с њим имати горак укус.

Корак 2

Припремите своје бруснице. Темељито исперите производ под млазом воде и исеците (или откините) све репове од дна бобица. Узмите дубоку шерпу и сипајте у њу бруснице, додајте нарибану корицу и исцеђени сок од поморанџе.

3. корак

Измерите потребну количину шећера од трске (можете додати обични шећер, али тада ће се повећати садржај калорија у сосу), додајте осталим састојцима и промешајте. Ставите два цела штапића цимета у шерпу (тако да их је касније лако добити, јер ће се иначе мирис бруснице и поморанџе зачепити зачинима).

4. корак

Ставите шерпу на шпорет на умерену ватру, пустите да прокључа, повремено мешајући. Затим смањите температуру на најнижу и кувајте док бобице не омекшају и лако пукну (али не мање од 10 минута након кључања). Сос стално мешајте, иначе се може залепити за дно и почети да гори.

Да би сос био густ, потребно је да повећате време кувања на 20-25 минута, иначе је довољно 10-15.

Корак 5

Извадите штапиће цимета, добро измешајте сос и оставите да одстоји поклопљено 5-10 минута. Тада га можете пребацити у контејнер погодан за дуготрајно складиштење (увек са поклопцем, у супротном ће се временске прилике). Овај сос се може чувати у фрижидеру до 5 дана.

Корак 6

Укусан, слатки сос од бруснице за месо, куван код куће са додатком поморанџе према једноставном корак по корак фото рецепту, спреман је. Може се служити топло или хладно. Одлично се слаже са било којим јелом, али најбоље од свега наглашава укус патке и говедине. Пријатно!