Црвена риба Кета - користи и штете, садржај калорија и хемијски састав

Цхум лосос је риба из породице лососа. Поред лако сварљивих протеина, у свом саставу садржи и пуно корисних елемената. Спортисти рибу често додају у исхрану - брзо сварљиви протеини су неопходни за пуни раст мишићне масе. Корисна својства нису само одресци или филети лососа, али и млеко са кавијаром, а последњи се често користе у козметичком пољу за побољшање стања коже лица.

Риба је погодна за правилну исхрану и извор је масних киселина попут омега-3, као и минерала који су витални за пуно функционисање тела. Филе лососа Цхум је дијететски производ: уз умерену конзумацију не претвара се у масне наслаге, већ се готово у потпуности претвара у енергију. Нутриционисти препоручују укључивање црвене рибе у исхрану жена и девојчица које желе да смршају.

Садржај калорија и састав лососа

Лосос црвени кум је нискокалорични производ, који садржи пуно протеина и у потпуности му недостају угљени хидрати. Садржај калорија у одресцима свеже рибе на 100 г износи 126,8 кцал. У зависности од топлотне обраде, енергетска вредност рибе може варирати, и то:

• пржени цхум лосос - 386,1 кцал;
• кувано - 126,9 кцал;
• у уљу - 245,3 кцал;
• динстано - 129,5 кцал;
• печено у пећници - 162,6 кцал;
• на пари - 131,2 кцал;
• на жару - 150,1 кцал;
• слано - 184,3 кцал;
• благо и мало сољено - 182,1 кцал;
• цхум ухо - 32,2 кцал;
• хладно и топло пушење - 196,3 кцал.

Цхум млеко садржи 100 кцал на 100 г, црвени кавијар - 251,2 кцал. За дијететску храну највише одговарају кувана, динстана и парена риба. Пушење треба искључити, а сољено користити у ограниченим количинама.

Нутритивна вредност рибе на 100 г:

• масти - 5,7 г;
• протеини - 19,1 г;
• угљени хидрати - 0 г;
• вода - 74,2 г;
• дијететска влакна - 0 г;
• пепео - 1,2 г.

Однос БЗХУ је 1 / 0,3 / 0, респективно. Цхум лосос кавијар садржи 31,5 г протеина и 13,6 г масти на 100 г производа.

Хемијски састав производа на 100 г описан је у облику табеле:

Поред тога, састав цхум лососа богат је небитним и есенцијалним аминокиселинама, поли- и мононезасићеним масним киселинама, и то: омега-3 у количини од 1,07 г, омега-6 - 0,13 г, олеинска - 1,18 г на 100 г. Садржај холестерола - 80 мг на 100 г црвене рибе.

© јои666 - стоцк.адобе.цом

Здравствене добробити рибе

Редовна конзумација црвене рибе добра је за здравље мушкараца и жена, јер је њен састав богат минералима и витаминима који су телу потребни за правилно функционисање. Корисна својства морских плодова испољавају се на следећи начин:

1. Смањује се количина „штетног“ холестерола, због чега се побољшава стање крвних судова и нормализује крвни притисак.
2. Смањен је ризик од развоја болести као што су мождани удар, срчани удар и хипертензивна криза.
3. Побољшава метаболизам и јача имуни систем.
4. Стање зуба се побољшава, јачају се коса и нокти.
5. Смањује стрес, побољшава расположење. Риба спречава развој депресије. Поред тога, производ помаже у побољшању мождане активности.
6. Повећава издржљивост, што је посебно корисно за спортисте да буду продуктивнији у теретани или пре такмичења.
7. Обнавља се рад репродуктивне функције мушкараца и жена, нормализује се производња хормона.
8. Убрзан је процес регенерације ћелија јетре, а овај орган се чисти.
9. Стање коже и тела у целини се побољшава, јер риба на њу подмлађује.

Корисно је јести лосос кум током периода опоравка након озбиљних болести или одложеног физичког напора за труднице и дојиље.

За мршављење риба је корисна по томе што брзо задовољава осећај глади, не ствара тежину у стомаку и брзо се свари. Цхум лосос не садржи „празне“ угљене хидрате, стога се не таложи у облику масних наслага, већ се готово у потпуности обрађује и тело лако апсорбује.

Слану, лагано и слабо посољену рибу добро је користити као снацк за јака пића, јер смањује токсичне ефекте алкохола на тело.

Димљена риба умерено помаже у враћању оштрине вида и засићењу тела масним киселинама, али није погодна за исхрану током дијете.

© ианадјан - стоцк.адобе.цом

Корисна својства цхум млека

Млеко садржи много полине- и мононезасићених масних киселина и протамина корисних за дијабетичаре. Поред тога, корисна својства систематске употребе производа манифестују се на следећи начин:

• побољшава се рад мозга;
• кожа је подмлађена;
• побољшава се функција јетре;
• успорава се процес разградње можданих ћелија;
• коштани скелет је ојачан;
• ризик од развоја срчаних болести је смањен;
• мушка потенција се повећава;
• ниво шећера у крви је регулисан;
• повећавају се издржљивост и перформансе.

Корисне супстанце у млеку делују противнетно на тело и смањују симптоме вирусних болести.

Цхум млеко се користи у козметологији за постизање бељења и подмлађивања. Међутим, ово је свеж производ, а не слани производ.

Благодати кавијара за тело

Црвени кавијар лососа је познат по богатом саставу. Међутим, због високог садржаја калорија, не препоручује се за честу конзумацију током дијете. Предности једења кавијара су следеће:

• побољшава се рад нервног система;
• имунолошки систем је ојачан;
• мушка потенција се повећава;
• побољшава се рад кардиоваскуларног система;
• вид се побољшава;
• спречава се развој карцинома.

Поред тога, кости су ојачане и побољшава се стање коже. Кавијар се препоручује као профилакса рахитиса. Производ садржи пуно лако сварљивих протеина који су неопходни спортистима. А кавијар се такође сматра профилактичким средством за превенцију болести попут Алцхајмерове болести и екцема.

Контраиндикације и штета од рибе

Прекомерна конзумација лососа, посебно у сољеном и димљеном облику, оптерећена је нежељеним последицама. Препоручени унос цхум лососа дневно је 100-150 г, довољно је јести рибу 3 пута недељно.

Контраиндикације за употребу димљених и сланих производа:

• гихт;
• поремећаји у раду панкреаса;
• обољење бубрега;
• срчана обољења.

Злоупотреба производа у било ком облику може довести до поремећаја у раду гастроинтестиналног тракта, наиме, узнемирености желуца, мучнине, надимања и затвора.

Слана риба и кавијар садрже пуно соли која задржава течност у телу и доводи до отока. Млеко се не препоручује особама са поремећајима у исхрани и гојазношћу.

Поред тога, лосос кум, као и било која друга морска храна, акумулира тешке метале у месу. Због тога прекомерна конзумација рибе може довести до тровања живом.

© Александар Талантсев - стоцк.адобе.цом

Исход

Цхум лосос је здрава, дијететска риба која садржи лако сварљиве протеине, поли- и мононезасићене масне киселине, витамине и минерале неопходне за људе. Производ се препоручује за уврштавање у исхрану спортиста, људи који желе да смршају и оних који се придржавају правилне и здраве исхране. Риба практично не штети здрављу, ако не злоупотребите производ и узмете у обзир све контраиндикације.

Погледајте видео: Ohridska pastrmka - veshtachki mrest Ribarska Vistina (Може 2025).