Одрезак лососа у тигању

Одрезак од свежег лососа - 3 ком.
Бели лук - 3-4 каранфилића
Цхили бибер - 1 ком.
Биљно уље - за пржење
Зелени - гомила
Бели и љубичасти лук - ½ сваки. сваки
Слатка паприка - ½ ком.
Парадајз (црвени) - 1 ком.
Зачини по укусу

Протеини 21,9 г
Масти 19,1 г
Угљени хидрати 0,9 г

У наставку је описан рецепт са детаљним фотографијама прављења сочног одреска лососа у тигању код куће.

Порције у контејнеру: 3 порције.

Корак по корак

Одрезак од лососа у тави је укусно јело које се може брзо припремити код куће. Риба се прво пржи на тигању, а затим се динста са ситно сецканим поврћем попут парадајза, белог и љубичастог лука, белог лука и чили папричице ради пикантности. Да бисте пржили сочан одрезак, морате следити једноставне препоруке из корак по корак рецепта за фотографије описаног у наставку.

Такође можете да кувате са маслацем уместо биљног уља како бисте јелу додали млечни укус и мекшу текстуру.

Боље је користити одреске, а не смрзнуте, јер се у супротном комад може распасти током пржења.

Корак 1

Узмите свежу рибу, ако је потребно, уклоните љуске, изнутрице трбушне дупље и исеците на делове. Темељито исперите тако да на унутрашњој страни комада не остане тамни филм, а затим осушите папирним кухињским убрусом. Када се одресци осуше, сваки залогај натрљајте сољу.

Корак 2

Ољуштите неколико чена белог лука и исеците сваки на пола. Уклоните семе са црвеног чилија, а поврће исеците на мале прстенове. Узмите нелепљиву тигањ, четком премажите танким слојем биљног уља силиконском четком и раширите половине белог лука. После 1-2 минута додајте одреске лососа, пребаците бели лук са дна посуде на рибу и додајте чили. Пржите рибу на лаганој ватри са затвореним поклопцем 5 минута.

3. корак

Оперите паприку, биље и парадајз. Ољуштите лук. Исеците све поврће и зачинско биље на ситне комаде и ставите у тигањ са лососом, зачините било којим зачинима по укусу. Преокрените одреске, покријте и динстајте на лаганој ватри још 7-10 минута (док не омекша).