Пуњене паприке у сосу од павлаке

Пиринач - 200 г.
Млевено месо - 500 г.
Слатка паприка - 1 кг
Парадајз паста - 100 г.
Млевени црни бибер - по укусу
Павлака 10% - 250 г.
Биљно уље - 1 тсп.
Лук - 0,5 ком. или 1 мали
Јестива со - по укусу

Протеини 5,2 г
Масти 4,6 г
Угљени хидрати 7,6 г

Корак по корак фото рецепт за прављење укусних пуњених паприка са млевеним месом и пиринчем у сосу од павлаке је описан у наставку.

Порције у контејнеру: 8 порција.

Корак по корак

Пуњена паприка са млевеним месом и пиринчем је укусно јело које се може направити и од млевене пилетине и млевене говедине. Можете узети редовни слатки или велики бугарски бибер. Сос од павлаке направљен је на бази киселе павлаке са ниским садржајем масти и течне парадајзне пасте. Да бисте припремили јело, биће вам потребно млевено месо, велике паприке, пиринач (по могућности дугог зрна), састојци за сос, шерпа и рецепт са детаљним фотографијама.

Биљно уље се користи директно током припреме млевеног меса, па се препоручује узимање маслиновог уља. Зачини, поред назначених, можете узимати и било које, у зависности од жеље.

Корак 1

Узмите паприку и темељито исперите под хладном водом. Оштрим ножем пажљиво исеците чврсти део и уклоните семе са средине поврћа. Кувајте претходно опрани пиринач неколико пута док не постане ал денте, поново исперите, а затим охладите на собну температуру. Измерите потребну количину млевеног меса, ако желите, можете своје месо увити кроз машину за млевење меса. За ово је погодна говедина са раменом или вратом или пилећи филе.

Корак 2

Ољуштите лук. Ако је глава мала, користите целу сијалицу, велику половину. Исеците поврће на мале квадрате. У дубокој посуди комбинујте млевено месо, охлађени пиринач и сецкани лук. Зачините сољу, бибером, додајте кашичицу биљног уља и темељно мешајте.

3. корак

Вилицом или малом кашиком сваку зрну бибера чврсто напуните до краја, али тако да фил не иде даље од поврћа. У супротном, врх ће се одвојити током кувања и плутати у сосу. Ставите кувану паприку на дно широке шерпе.

4. корак

Узмите дубоки контејнер и помоћу метлице умешајте у њега немасну павлаку и парадајз пасту док не постане глатка.

Корак 5

Пуњене паприке прелијте сосом и разблажите водом тако да ниво течности прекрива паприке за око пола. Ставите шерпу на шпорет на умерену ватру. Када течност почне да кључа, смањите топлоту на најнижу и динстајте радни предмет око 30-40 минута под затвореним поклопцем (док не омекша).

Корак 6

Најукусније пуњене паприке са млевеним месом и пиринчем куване у шерпи у сосу од павлаке су спремне. Јело можете послужити на столу и топло и хладно. Обавезно сипајте сос на врх и поспите сецканим свежим зачинским биљем. Пријатно!