Кромпир хармоника са сланином и сиром - рецепт са фотографијом печења у пећници * Цроссфит

Млади кромпир (велики) - 3 ком.
Шаргарепа - 2-3 ком.
Бели лук - 3 каранфилића
Шалотка - 3 ком.
Бели део зеленог лука - 3 ком.
Парадајз чери - 6-8 ком.
Першун - по укусу
Сланина - 50-100 г.
Тврди сир - 50-100 г.
Рузмарин - по укусу
Босиљак - по укусу
Крема - 50 мл
Биљно уље - за подмазивање калупа

Протеини 9,9 г
Масти 13,1 г
Угљени хидрати 10,1 г

Једноставан корак по корак рецепт са фотографијом кувања укусног кромпира са хармоником са сланином и парадајзом чери у пећници.

Порције у контејнеру: 3 порције.

Корак по корак

Кромпир хармоника са сланином је укусно јело од сира и парадајза које је лако кухати код куће у рерни. За печење према овом фотореципту морате дефинитивно узети велике кртоле младог кромпира, јер ће бити тешко напунити мало поврће тракама сланине. Вертикално резање заситиће печени кромпир соком сланине, чинећи га сочним и меканим.

Препоручујемо употребу креме са малим садржајем масти, дозвољено је заменити их павлаком са ниским садржајем масти или природним јогуртом. Сир такође треба купити са малим садржајем масти, јер је јело већ довољно задовољавајуће захваљујући сланини.

Корак 1

Припремите све поврће наведено на списку састојака и сакупите га испред себе на својој радној површини. Кромпир, зачинско биље, парадајз и шаргарепу добро оперите. Ољуштите бели део зеленог лука са филма и прљавштине. Ољуштите љутику и бели лук.

Корак 2

Ољуштите шаргарепу, а поврће и љутику исеците на танке кришке. Оштрим ножем ситно насјецкајте першун. Огулите кромпир и темељито исперите водом.

3. корак

Оштрим ножем направите дубоке резове у кромпиру, али их никада не исеците до краја. Рез треба направити на неколико милиметара. Прережите дугачке траке сланине на пола или на трећине (у зависности од величине кромпира). У направљене резове ставите комад сланине, као што је приказано на фотографији.

4. корак

Каранфилиће белог лука исеците на кришке. Узмите посуду за печење, користећи силиконску четку, четкајте танким слојем биљног уља. Сипајте крему, ставите у средину калупа за кромпир. Равномерно распоредите кришке шаргарепе, белог лука и лука око ивица. Положите цео парадајз чери. Зачините сољу и бибером на врху, а затим поспите зачинским биљем. Пошаљите образац у рерну загрејану на 180 степени и пеците 30 минута.

Корак 5

Сир нарибати на плиткој страни ренде. Извадите посуду из рерне и поспите сиром. Вратите плех да се пече још 10-15 минута (док не омекша).

Корак 6

Укусни кромпир хармоника са сланином је спреман. Послужите вруће, украшено свежим листовима босиљка и гранчицама рузмарина. Не заборавите да остало поврће ставите у кремасти сос са кромпиром. Пријатно!