- Протеини 18.1 г
- Масти 11,1 г
- Угљени хидрати 7,0 г
Једноставан корак по корак рецепт са фотографијом укусне и нежне класичне паштете од јетре са шаргарепом у шерпи.
Порције у контејнеру: 4-6 порција.
Корак по корак
Јетрена паштета је укусна грицкалица која се лако може направити код куће са блендером од говедине или пилеће јетре. Домаћу паштету направљену сопственим рукама према овом рецепту са фотографијом могу користити деца и људи који се придржавају здраве и правилне дијете (ПП).
Маслац се не користи у саставу, због чега је јело нискокалорично, али по жељи се може додати у деловима пре него што снацку послужите на столу. Од поврћа вам требају само шаргарепа и лук, можете узети било какве зачине, али боље је ограничити се на со и бибер како не бисте презаситили арому грицкалице. Готова класична паштета може се чувати 1-2 недеље у тегли или посуди са тесно поклопљеним поклопцем.
Корак 1
Говеђу јетру темељито исперите под млазом воде, уклоните филм и крвне угрушке, ако постоје. Пат осушите изнутрице кухињским папирним пешкиром.
© СК - стоцк.адобе.цом
Корак 2
Ољуштите и оперите шаргарепу и лук у хладној води. Исеците поврће на велике коцке отприлике исте величине. Оштрим ножем исеците јетру на велике комаде, као на фотографији.
© СК - стоцк.адобе.цом
3. корак
Ставите таву на шпорет и додајте мало биљног уља. Кад је тигањ врућ, додајте исецкано поврће и јетру, со и бибер. Пржите на лаганој ватри уз повремено мешање док јетра није потпуно кувана. Знаци спремности: јетра је мекана, а ружичасти сок се не издваја из комада.
© СК - стоцк.адобе.цом
4. корак
Пренесите обрадак у посуду, узмите блендер и самељите јетру са поврћем до хомогене конзистенције, нигде не сме остати угрушака, грудвица или комадића састојака. Укусна домаћа паштета од јетре је спремна. Поделите снацк у контејнере за складиштење. Пре служења јела можете на сто додати мало путера или одмах намазати паштету на хлебу. Пријатно!
© СК - стоцк.адобе.цом
