Да би се одржало функционисање свих људских органа, неопходно је редовно снабдевање компонентама попут протеина. Улога протеина у људском телу је од велике важности. Протеини се не могу заменити другим елементима и неопходни су за пуни развој и формирање нових ћелија.
Улога протеина у људском телу
Протеини су супстанца без којих се људско тело не може нормално развијати. Главнину људског тела чине протеини, а током физичке активности овај елемент се троши.
Потрошња протеина игра следећу улогу:
- изградња улоге - промовише раст ћелија и њихово засићење корисним компонентама. Дакле, супстанца је неопходна компонента за људе у било којој доби;
- транспортна улога - промовише кретање хранљивих састојака кроз тело. Уз помоћ протеина, ћелије су засићене кисеоником и функционисање унутрашњих органа се нормализује;
- хормонска функција - супстанца је једна од саставних компоненти људских хормона;
- заштита - имунолошки систем чине антитела која укључују протеине. Недостатак потребне количине протеина доводи до појаве болести.
Протеини се морају свакодневно допуњавати, иначе ће многи органи престати, што ће смањити њихову функционалност. У просеку, свака особа треба да унесе до 150 грама протеинске хране дневно.
Улога протеина за тркаче, спортисте
- Спортисти би требало редовно да попуњавају резерве, јер троше пуно енергије током вежбања.
- Уз помоћ протеинских производа акумулира се мишићно ткиво и формирају се аминокиселине које се претварају у енергију.
- Конзумирањем протеинске хране повећава се издржљивост.
- Протеини током физичке активности дистрибуирају кисеоник и хранљиве састојке по целом телу који повећавају метаболизам.
Карактеристике протеинске исхране за раст мишића
Многи спортисти користе дијете засноване на протеинима које помажу у повећању мишићне масе. Овај метод исхране усмерен је на брзо повећање мишићних влакана и уклањање масних слојева.
Посебност исхране за раст мишића је следећа:
- храна се спроводи 6-7 пута у малим порцијама. Протеини долазе у малим количинама и подстичу брзо ширење по телу. Када се храна конзумира у великим количинама, али ређе, протеин се не апсорбује и може допринети стварању масти;
- храна треба да буде висококалорична - ова врста хране омогућава спортисти да повећа резерву енергије за дуготрајне тренинге;
- мали садржај брзих угљених хидрата - ове врсте хране се не претварају у енергију, већ се одлажу у облику масних ћелија;
- пијење у великим количинама - смањује се ризик од дехидрације и смањења запремине мишића;
- јести након вежбања - учињено ради боље апсорпције хранљивих састојака
Протеинска дијета треба да се састоји од здраве хране, супстанце треба да се конзумирају биљног и животињског порекла.
Карактеристике протеинске исхране за оне који желе да смршају
Са акумулацијом масних ћелија у великим количинама, протеинска метода исхране се врло често користи за уклањање вишка килограма. Протеински производи се пробављају много дуже од угљених хидрата и засићују човека количином енергије неопходне за тело.
Карактеристике протеинске дијете су следеће:
- храна се конзумира у низу. Ако се пропусти један оброк, не препоручује се удвостручавање порције;
- препоручује се употреба производа биљног порекла;
- повећати сагоревање енергије вежбањем;
- током читавог периода губитка тежине не би требало бити кварова;
- треба да унесете велику количину течности;
- током дана треба да узмете до 5 оброка;
- трајање дијете није више од 2 недеље.
Пре него што почнете да се придржавате протеинске исхране како бисте смањили тежину, потребно је да вас прегледа специјалиста. У присуству болести могу се појавити нежељени симптоми.
Извори протеина
Главни део хранљивих састојака улази у људско тело током оброка. Храна садржи све потребне компоненте које људско тело производи у недовољним количинама.
Да би особа добила потребну количину хранљивих компоненти, потребно је правилно развити мени за засићење тела свим потребним компонентама.
Извори животињских протеина
Животињска храна садржи 8 аминокиселина потребних човеку, па се ова врста протеина сматра комплетном. Ове врсте производа садрже додатне хранљиве компоненте за побољшање функционисања унутрашњих органа.
Извори протеина животињског порекла укључују:
- јаја;
- млечни производи;
- говедина;
- овчетина;
- зец;
- кокошка;
- ружичасти лосос;
- кавијар;
- поллок.
Животињски протеин се налази у разноврсној храни, али нека храна није погодна за спортисте и људе који желе да смршају.
Ови производи укључују:
- конзервирано месо;
- конзервиране рибе;
- кобасице;
- димљено месо.
Храна садржи пуно лошег холестерола, као и брзе угљене хидрате. Начин кувања је такође од велике важности, да би се протеини сачували у великим количинама, потребно је давати предност храни на пари или куваној храни.
Биљни извори протеина
За разлику од хране животињског порекла, биљни производи садрже мање материја потребних човеку. Ову врсту хране најчешће користе људи са прекомерном тежином, јер биљна храна практично не садржи холестерол и масти.
Биљни састојци укључују:
- пасуљ;
- сочиво;
- ораси;
- семе;
- соја;
- грашак;
- броколи;
- спанаћ;
- авокадо;
- банана;
- житарице.
Биљне супстанце се сматрају блажим за људско тело и побољшавају процес варења. Многи спортисти који желе да добију мишићну масу конзумирају коктеле са додатком биљних протеина након тренинга.
За људе који мршаве, биљни протеин је идеално решење. Међутим, упркос популарности биљне хране, њихова дуготрајна употреба доводи до недостатка витамина и болести. Због тога се препоручује комбиновање биљних и животињских протеина.
Јести протеинску храну саставни је део не само губитка килограма и добијања вишка мишићне масе, већ и одржавања лепоте и здравља. Људи који конзумирају корисну компоненту у недовољним количинама често пате од губитка апетита и слабости.
У неким случајевима се примећују хормонални поремећаји и нагли губитак тежине. За људе који се баве спортом, употреба протеинских производа је алтернатива употреби спортских додатака. Правилна конзумација хране може пружити енергију за дугорочне тренинге и помоћи у изградњи издржљивости.
