Пирјани боранија - рецепт са фотографијом, како кувати * Цроссфит

Зелени пасуљ - 500 г.
Бели лук - 1 глава
Лук (мали) - 1 ком.
Парадајз (мала величина) - 3 ком.
Свежи першун - 1 свежањ
Зачини и зачини - по жељи
Јестива со по укусу
Млевени црни бибер - 1 мала прстохват
Биљно или маслиново уље - по потреби
Врела вода (за бланширање парадајза) - ако је потребно

Протеини 1,3 г.
Масти 3.1 г.
Угљени хидрати 3,7 г

Порције у контејнеру: 2 порције.

Корак по корак

Динстани боранија пасуљ је укусно и здраво јело које ће вас одушевити не само ниским садржајем калорија, већ и пријатним укусом. Јело се припрема највише сат времена, али време кувања може бити различито, јер много зависи од врсте пасуља и његове старости. По жељи у јело можете да додате омиљене састојке, као што су печурке, карфиол или броколи. Можете експериментисати и додати млевено месо или ситно сецкано месо. Како брзо и лако кувати динстани пасуљ код куће, научићете даље у корак по корак рецепту са фотографијом.

Корак 1

Прво припремите све састојке. Припремите 500 грама пасуља, као и 3 парадајза и зачинског биља. Изаберите своје омиљене зачине и зачине, као и лук и бели лук. Ако је све спремно, онда можете почети да кувате.

Корак 2

Оперите боранију и исеците на средње велике комаде. Имајте на уму да што је резање мање, јело ће се брже кухати.

3. корак

Сада морате припремити парадајз. Прво, морају се ољуштити. Да бисте то урадили, потребно је да направите резове у доњем делу поврћа, а затим парадајз прелијте кључалом водом и оставите 3-5 минута. Кад прође време, извадите парадајз и ољуштите га. Овај поступак је неопходан како би се поврће лакше ољуштило. Конзистентност таквих парадајза је уједначенија, а производ боље натапа јело својим соком. Ољуштени парадајз исеците у мале шољице.

4. корак

Ставите исецкани пасуљ у шерпу, прелијте водом и ставите на шпорет. Кувајте производ 20 минута.

Белешка! Спремност пасуља може се утврдити на следећи начин. Пробушите производ: ако је полуготов, односно добро пробија, али уз крцкање, склоните га са шпорета.

Корак 5

Док се пасуљ кува, можете радити и друго поврће попут лука. Поврће се мора ољуштити и испрати под млазом воде. Ову манипулацију треба обавити белим луком. За јело су довољне 1-2 главице белог лука, али ако волите више сланих јела, можете их додати колико желите. Ољуштени и опрани лук треба исећи на танке полу прстенове. А бели лук се може сецкати произвољно.

Корак 6

Узмите тигањ, сипајте у њега биљно или маслиново уље и ставите га на шпорет. Када је уље вруће, додајте исецкани лук и бели лук у шерпу. Кувајте поврће један или 2 минута.

Корак 7

Сада у тигањ са луком можете додати полукувани боранија, исечена на комаде.

Корак 8

После пасуља додајте ољуштени и на коцкице нарезани парадајз у тигањ. Ставите тигањ са поврћем на шпорет и динстајте 15-20 минута. Додајте сол, зачине и црни бибер неколико минута пре завршетка кувања.

Корак 9

Готово јело ставите на порционе плоче. Першун насјецкајте на ситно и поспите посуду. Служите вруће. Надамо се да више немате питање како кувати боранију код куће. Пријатно!