Витамин Б2 (рибофлавин) - шта је и за шта служи

Витамин Б2 или рибофлавин један је од најважнијих растворљивих у води витамина Б. Због својих својстава коензим је многих биохемијских процеса неопходних за здравље.

Карактеристична

Године 1933. тим истраживача открио је другу групу витамина, која се звала група Б. Рибофлавин је синтетизован други, и зато је добио ову цифру у своје име. Касније је ова група витамина допуњена, али након низа детаљних студија искључени су неки елементи који су грешком додељени групи Б. Отуда кршење низа у нумерисању витамина ове групе.

Витамин Б2 има неколико назива, као што су рибофлавин или лактофлавин, натријумова со, рибофлавин 5-натријум фосфат.

Физичко-хемијска својства

Молекул се састоји од оштрих кристала светле жуто-наранџасте боје и горког укуса. Због ових својстава, рибофлавин је регистрован као одобрени адитив за бојење хране Е101. Витамин Б2 се добро синтетише и апсорбује само у алкалном окружењу, а у киселом окружењу његово деловање се неутралише и уништава.

© росинка79 - стоцк.адобе.цом

Рибофлавин је коензим витамина Б6, укључен је у синтезу црвених крвних зрнаца и антитела.

Ефекат витамина на тело

Витамин Б2 врши важне функције у телу:

1. Убрзава синтезу протеина, угљених хидрата и масти.
2. Повећава заштитне функције ћелија.
3. Регулише размену кисеоника.
4. Промовише претварање енергије у мишићну активност.
5. Јача нервни систем.
6. То је профилактичко средство за епилепсију, Алцхајмерову болест, неурозе.
7. Одржава здравље слузокоже.
8. Подржава функцију штитне жлезде.
9. Повећава ниво хемоглобина, промовишући апсорпцију гвожђа.
10. Ефикасан у лечењу дерматитиса.
11. Побољшава оштрину вида, спречава развој катаракте, штити очну јабучицу од ултраљубичастог зрачења, смањује умор очију.
12. Обнавља епидермалне ћелије.
13. Неутралише ефекат токсина на респираторни систем.

Рибофлавин мора бити присутан у довољним количинама у сваком телу. Али треба имати на уму да се са годинама и редовним физичким активностима његова концентрација у ћелијама смањује и треба је активније допуњавати.

Витамин Б2 за спортисте

Рибофлавин је активно укључен у синтезу протеина, што је важно за оне који се придржавају спортског начина живота. Захваљујући деловању витамина Б2, протеини, масти и угљени хидрати се брже синтетишу, а енергија добијена као резултат синтезе трансформише се у мишићну активност, повећавајући отпор мишића на стрес и повећавајући њихову масу.

Још једно корисно својство рибофлавина за спортисте је способност да убрза размену кисеоника између ћелија, што спречава појаву хипоксије, што доводи до брзог замора.

Нарочито је ефикасно користити витамин Б2 након тренинга као лек за опоравак.

Треба напоменути да је код жена стопа метаболизма кисеоника током физичке активности много већа него код мушкараца. Због тога је њихова потреба за рибофлавином много већа. Али неопходно је користити додатке са Б2 након тренинга само са храном, иначе ће се рибофлавин разградити под утицајем киселог окружења гастроинтестиналног тракта.

Интеракција витамина Б2 са другим елементима

Рибофлавин активно убрзава синтезу протеина, масти и угљених хидрата, промовише апсорпцију протеина. Интеракцијом са витамином Б9 (фолна киселина), рибофлавин синтетише нове крвне ћелије у коштаној сржи, што доприноси засићењу и исхрани костију. Комбиновано деловање ових елемената убрзава синтезу главног хематопоетског стимулатора - еритропоетина.

У комбинацији са витамином Б1, рибофлавин утиче на регулацију нивоа хемоглобина у крви. Ова супстанца активира синтезу витамина Б6 (пиридоксин) и Б9 (фолна киселина), као и витамин К.

Извори витамина Б2

Рибофлавин се налази у довољним количинама у многим намирницама.

© алфаолга - стоцк.адобе.цом

Асимилација рибофлавина

Због чињенице да витамин Б2 није уништен, већ се, напротив, активира излагањем топлоти, производи не губе концентрацију током топлотне обраде. Много дијететских састојака, попут поврћа, препоручује се кување или печење како би се повећала концентрација рибофлавина.

Важно. Витамин Б2 се уништава када уђе у киселу средину, па се не препоручује узимање на празан стомак

Предозирање

Неконтролисана употреба суплемената и производа који садрже витамин Б2 доводи до наранчастог бојења урина, вртоглавице, мучнине и повраћања. У екстремним случајевима је могућа масна јетра.

Дневни захтев

Знајући колико витамина Б2 треба да се упије у тело за његово нормално функционисање свакодневно, лако је контролисати и регулисати његов садржај. За сваку старосну категорију ова стопа је различита. Такође се разликује у зависности од пола.

Код мушкараца и жена, као што се може видети из табеле, дневна потреба за рибофлавином је нешто другачија. Али мора се запамтити да се редовним тренингом, спортом и физичком активношћу витамин Б2 уклања из ћелија много брже, стога се његова потреба за тим људима повећава за 25%.

Постоје два главна начина за попуњавање недостатка рибофлавина:

• Набавите витамин из хране, бирајући добро уравнотежену исхрану са храном богатом рибофлавином.
• Користите посебно формулисане дијететске суплементе.

Знаци недостатка витамина Б2 у телу

• Низак ниво хемоглобина.
• Бол и болови у очима.
• Појава пукотина на уснама, дерматитис.
• Смањен квалитет вида у сумрак.
• Запаљенски процеси слузокоже.
• Успоравање раста.

Витамин Б2 капсуле

Да би задовољили потребу за рибофлавином, посебно међу спортистима и старијим особама, многи произвођачи су развили погодан облик капсула дијететског суплемента. Само 1 капсула дневно може надокнадити дневни унос витамина Б2 потребан за одржавање здравља. Овај додатак можете лако наћи у компанијама Солгар, Нов Фоодс, Тхорне Ресеарцх, ЦарлсонЛаб, Соурце Натуралс и многим другима.

Свака марка има своју дозу активног састојка, која по правилу премашује дневне потребе. Када купујете додатак, пажљиво прочитајте упутства за употребу и строго се придржавајте правила која су у њему наведена. Неки произвођачи производе дијететске суплементе у предозирању. Ова концентрација је повезана са различитим степенима потребе за рибофлавином код различитих категорија људи.

Погледајте видео: ВИТАМИН А (Може 2025).