Цистин припада групи аминокиселина које садрже сумпор. Његова хемијска формула је скуп безбојних кристала слабо растворљивих у хладној води. У телу је главна компонента готово свих протеина. У производњи хране користи се као додатак Е921.
Цистин и цистеин
Цистин је аминокиселина која је производ оксидације цистеина. И цистин и цистеин учествују активно у стварању пептида и протеина, тело непрестано пролази кроз процес њихове међусобне трансформације, обе аминокиселине су супстанце које садрже сумпор и играју једнаку улогу у метаболичком процесу.
Цистеин се добија дугом конверзијом из метионина, под условом да постоји довољно витамина Б и специјализованих ензима. На брзину његове производње утичу метаболички поремећаји и неке болести, укључујући болести јетре.
© логос2012 - стоцк.адобе.цом Структурна формула цистина
Својства цистина
Аминокиселина игра важну улогу у телу и обавља бројне корисне функције:
- учествује у стварању везивног ткива;
- промовише уклањање токсина;
- има антиоксидативни ефекат;
- је моћан антикарциноген;
- смањује штетно дејство алкохола и никотина;
- због садржаја сумпора побољшава апсорпцију осталих хранљивих састојака у ћелијама;
- успорава процес старења;
- стимулише раст ноктију и косе;
- ублажава симптоме многих болести.
Употреба цистина
Осим што се користи у прехрамбеној индустрији, аминокиселина је неопходна за обнављање и одржавање здравља тела. Део је многих лекова и суплемената који се користе за сложено лечење различитих болести.
Суплементи са цистином у саставу користе се за болести јетре, интоксикацију тела, смањени имунитет, холелитијазу, бронхитис и трахеитис, дерматитис, оштећење везивног ткива.
Редовном употребом супстанце у препорученој дози, побољшава се стање ноктију и косе, побољшава се издржљивост тела, јачају његова заштитна својства, отпорност на инфекције, зарастање повреда и повреда јавља се много брже.
Као адитив за храну, цистин се широко користи у пекарству. Побољшава изглед, боју и текстуру производа.
Дозирање
Због чињенице да тело прима цистин из хране, приликом употребе додатних додатака са његовим садржајем, дозирање треба надгледати тако да дневна доза супстанце не прелази 2,8 грама. Оптимална доза потребна за испуњавање дневних потреба је 1,8 грама.
Извори
Цистин се налази у природним протеинима и пептидима. У највећој концентрацији налази се у риби, соји, јечму, пшеници, белом луку, луку, пилећим јајима, овсеној каши, орасима и брашну. Разноликост хране је сјајна, па чак и људи на строгој дијети добијају довољно аминокиселина.
© маст3р - стоцк.адобе.цом
Индикације за употребу
У телу које нормално функционише, цистин се производи у довољним количинама. Додатна пријава је потребна у следећим случајевима:
- старији од 60 година;
- интензиван спортски тренинг;
- присуство слабо зарастајућих рана;
- лоше стање ноктију и косе.
Контраиндикације
Као и свака друга супстанца, цистин има контраиндикације за употребу. Не препоручује се:
- Труднице и дојиље.
- Деца до 18 година.
- Људи са дијабетесом.
- Особе са наследном цистинуријом (кршење метаболизма протеина).
Не можете комбиновати унос цистина са нитроглицерином и антимикотичним лековима.
Недостатак цистина
Недостатак супстанце у телу се јавља врло ретко због довољне природне производње и способности да се замени са цистеином. Али са годинама и са интензивним физичким напорима, његова концентрација се смањује, а недостатак доводи до следећих последица:
- смањење заштитних својстава имунолошког система;
- подложност разним инфекцијама;
- погоршање структуре косе;
- ломљиви нокти;
- кожне болести.
Предозирање
Када узимате додатак у дози која прелази дневну норму, могу се јавити непријатне последице и симптоми:
- мучнина;
- поремећај столице;
- надимање;
- алергијске кожне реакције;
- вртоглавица и главобоља.
Са вишком цистина у телу, повећава се ризик од квара кардиоваскуларног система.
Препоручује се регулисање количине дозе цистина узете уз помоћ специјалисте; када сами узимате биолошки активне суплементе, морате стриктно следити упутства.
Употреба цистина код спортиста
Сам по себи, цистин не утиче на брзину изградње мишића. Али то је аминокиселина и аминокиселине делују као важан градивни елемент за мишићна влакна. Цистин је укључен у стварање колагена, који представља скелу ћелија и повећава еластичност везивног ткива.
Због садржаја сумпора побољшава апсорпцију корисних елемената у траговима у крвне ћелије. Учествује у синтези креатина, неопходног за попуњавање енергетских резерви утрошених на тренинг. Заједно са другим додацима, цистин убрзава регенерацију мишићних ћелија, костију, лигамената и хрскавице.
То је условно небитна аминокиселина која се може сама синтетизовати у телу, али захтева допуну када ниво опадне. Разни произвођачи нуде спортистима велики број дијететских суплемената са цистином у свом саставу, на пример, Доуглас Лабораториес, Санас.
Поред благотворног дејства на мишићно ткиво, ова супстанца побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта и помаже у нормализацији функционисања јетре, јер се у тим органима могу појавити кварови приликом узимања спортске исхране.
Образац за пуштање
Као додатак исхрани, цистин је доступан у облику таблета или капсула. Због чињенице да је слабо растворљив у води, не производи се у облику суспензије. Произвођач означава дозирање супстанце на сваком паковању. По правилу је 1-2 капсуле дневно. Адитив се користи у курсевима, чије трајање зависи од индикација. За превенцију недостатка цистина довољан је курс од 2 до 4 недеље.
