Малина - састав, садржај калорија, лековита својства и штета

Малина је здрава бобица која садржи велику количину витамина Ц, много микро- и макроелемената. Бобица је природни извор фенолних и флавоноидних супстанци са антиоксидативним својствима. Ова једињења јачају имуни систем и спречавају патолошке промене у ћелијама.

Малина има лековита и корисна својства. Корисно је не само свеже и смрзнуто јагодичасто воће, већ и лишће, гране, па чак и корење. Током прехладе често пију чај и децукцију од сувог и свежег лишћа и бобица. Уз помоћ малина можете да смршате, а помоћу јагодичастог уља направљеног од семена можете побољшати стање и боју коже.

Садржај калорија и састав малине

Малина је невероватно здрава бобица, чија употреба ће имати позитиван ефекат на рад унутрашњих органа и здравље уопште. Садржај калорија у свежим малинама на 100 г износи 45 кцал. Хранљиве материје производа практично се не губе током кувања, осим за топлотну обраду на високим температурама.

Енергетска вредност бобице:

• смрзнута малина без шећера - 45,4 кцал;
• сушено - 115 кцал;
• сат са малинама (без шећера) - 45,7 кцал;
• рендане малине са шећером - 257,5 кцал;
• џем - 273 кцал;
• компот - 49,8 кцал;
• воћно пиће - 40,1 кцал.

Једна чаша свеже малине садржи приближно 85,8 кцал.

Нутритивна вредност свеже малине на 100 грама:

• протеини - 0,8 г;
• масти - 0,5 г;
• угљени хидрати - 8,3 г;
• вода - 87,6 г;
• дијететска влакна - 3,8 г;
• пепео - 0,5 г;
• органске киселине - 3,7 г.

Однос БЈУ на 100 г смрзнутих бобица је сличан - 1 / 0,6 / 10,4, респективно. За дијетални мени препоручује се употреба зрелог воћа без додатних састојака и не подвргавања топлотној обради. Такође је корисно укључити замрзнуте малине у исхрану, главна ствар је природно одмрзавање производа.

Хемијски састав бобица на 100 г представљен је у облику табеле:

Поред тога, малина садржи 3,9 г глукозе, као и фруктоза - 3,9 г и сахароза - 0,5 г на 100 г. Бобица садржи малу количину полинезасићених масних киселина као што су омега-3 и омега -6.

© ма_ллина - стоцк.адобе.цом

Листови малине Садрже:

• флавоноиди;
• влакно;
• органске киселине (воће);
• минералне соли;
• салицилати;
• адстрингентна и једињења за штављење;
• калијум, фосфор, јод, магнезијум и калцијум.

Постоје смоле, антиоксиданти и друге биолошки активне супстанце неопходне за одржавање виталних функција тела.

Благодати малине и лековита својства

Научно је доказано да свакодневна конзумација свежих малина позитивно утиче на благостање. Препоручена дневна доза је 10-15 бобица.

Бобица има вишестрани терапеутски ефекат на тело:

1. Ублажава упале у зглобовима, па се малине препоручују особама са болестима попут артрозе и артритиса. Бобице имају најефикаснији ефекат на зглобове у раним фазама болести.
2. Јача срчани мишић, чисти крвне судове од плакова холестерола, нормализује крвни притисак. Редовна конзумација малине служи за спречавање болести срца код мушкараца и жена.
3. Чисти црева од токсина, токсина и отрова.
4. Олакшава ток менопаузе код жена.
5. Побољшава расположење, јача нервни систем, ублажава симптоме стреса.
6. Побољшава функцију мозга, побољшава меморију.
7. Нормализује панкреас и одржава равнотежу шећера у крви
8. Штити од пренапона инсулина, па се бобица препоручује особама са дијабетесом и гојазношћу.
9. Побољшава функционисање репродуктивних органа, спречава ризик од мушке неплодности и повећава плодност.
10. Нормализује производњу хормона.
11. Убрзава опоравак од прехладе. Најбољи начин употребе је малина са млеком и медом.

Поред тога, систематска употреба малине помаже у јачању имунолошког система, као и смањењу ризика од атеросклерозе и рака.

Напомена: смрзнута и сушена малина има иста благотворна и лековита својства као и свежа. Џем и компот од малине имају антипиретичка и аналгетичка својства. Чај од малине је користан за прехладу, али треба га кувати не више од 3 минута.

Благодати сока и бобица малине, млевене шећером за тело, исте су као и код свежег воћа, али са већим садржајем калорија. Сок може отупити осећај глади.

Семе малине се користи у козметологији за производњу пилинга, маски за лице и крема. Поред тога, уља се праве на бази семена која благотворно делују на стање коже, и то: противупално, лековито и умирујуће.

© илиетус - стоцк.адобе.цом

Листови малине

Листови малине богати су хранљивим састојцима који чине свеже и суво лишће корисним за људско здравље. Децокције и чајеви помажу код прехладе и пружају:

• антипиретички ефекат;
• диапхоретиц;
• антиинфламаторно;
• имуностимулирајући;
• адстригентно.

Лишће убрзава процес зарастања и зауставља крварење.

Током болова у грлу, можете испирати грло децокцијом од лишћа. Помоћи ће вам да се решите акни на лицу. Пијење тинктуре корисно је за упале гастроинтестиналног тракта и за повећање имунитета.

На основу лишћа припремају се масти које се користе у лечењу кожних болести попут осипа, екцема, па чак и псоријазе.

Лековита својства скуваног лишћа користе се у лечењу таквих болести:

• АРВИ;
• чир на желуцу;
• запаљење гастроинтестиналног тракта;
• коњунктивитис;
• хемороиди;
• колитис;
• стоматитис и друге болести усне шупљине.

Листови се активно користе у козметологији за подмлађивање коже и јачање структуре косе.

Ферментирани чајеви од лишћа малине богатији су укусом и аромом, али већина хранљивих састојака се губи током ферментације, што га чини мање корисним од чаја направљеног од свежих или сувих листова.

Гране малине

Благотворни и лековити ефекти гранчица малине познати су одавно. Благодати биљке су подједнако велике и свеже и сушене. Одвари се кувају са грана, праве се тинктуре и користе се као лосиони за оштећена подручја тела.

Уз помоћ децокција лече:

• прехладе (укључујући грип), кашаљ, бронхитис и упале горњих дисајних путева;
• кожне болести;
• хемороиди;
• бол у стомаку;
• горушица;
• стомачно крварење.

Користећи гранчице малине, можете ојачати имунолошки систем, као и зидове крвних судова. Поред тога, побољшаће се згрушавање крви и ризик од атеросклерозе.

Децокције на бази гранчица малине помажу људима са депресијом и неурастенијом. Тинктуре гранчица и лосиона малине делују анестетички и бактерицидно.

Корен биљке за тело

Благотворно и терапеутско дејство коријена биљака на тело је исто као и лишће и воће, али је концентрација витамина и других биолошки активних супстанци већа. Корени имају најефикаснији исцелитељски ефекат у лечењу хемороида праћених крварењем.

Уз помоћ корена малине лече:

• бронхијална астма;
• запаљење лимфних чворова.

У првом случају, децокција корена и воде се кува један сат, узета у омјеру од 50 г до 1 литра, респективно. Узимати 5-8 пута дневно, по неколико кашика.

У другом, морате узети корен малине, јелеве ноге и мед, мешати у једнаким количинама и кувати на лаганој ватри 8 сати. Узимати 5-6 пута дневно по једну кашику.

Малина за мршављење

Да бисте изгубили тежину са малинама, потребно је да једете пола чаше свежих бобица три пута дневно, пола сата пре оброка.

Бобица је корисна за мршављење из неколико разлога:

• има својства сагоревања масти због липолитичких ензима који су део малине;
• има низак гликемијски индекс, због чега не повећава ниво шећера у крви;
• побољшава рад црева и процес варења;
• има диуретички ефекат на тело, због чега се уклања вишак течности и уклања подбухлост.

Поред вишка течности, из тела се уклањају сол и токсини. Током дијете, корисно је у прехрану укључити и свјеже и смрзнуте бобице, али их се мора конзумирати без шећера или било којих других заслађивача.

© само - стоцк.адобе.цом

Контраиндикације и штета бобица

Када једете бобице, лишће и корен малине, штету организму може нанети првенствено алергија на производ.

Једење бобица је контраиндиковано за људе:

• са индивидуалном нетолеранцијом;
• оштећена функција бубрега (због диуретичког ефекта који има малина);
• бронхијална астма;
• погоршање болести као што су гастритис и чир.

Децокција лишћа контраиндикована је за пиће на:

• хронични затвор;
• узнемирен стомак;
• гихт;
• жад;

Не препоручује се пијење чорбе трудницама које имају период краћи од 34 недеље.

Гране малине не би требало да користе људи који имају уролитијазу и гихт.

Напомена: особама које пате од дијабетеса не препоручује се прекорачење дневног уноса малине (10-15 бобица дневно) због шећера који се налази у саставу.

Исход

Малина је бобица корисних и лековитих својстава за женско и мушко здравље, богатог хемијског састава и ниског садржаја калорија. Малина вам може помоћи да смршате, ослободите се плитких бора на лицу, ојачате косу и очистите кожу од акни. Систематска употреба малине помаже у јачању срчаног мишића и имунитета, уклањању вишка течности и соли из тела.

Погледајте видео: Radovi u malinjaku u avgustu (Новембар 2024).