Пилетина на италијанском - рецепт са фотографијом кувања какијатора * Цроссфит

Пилеће ноге - 2 ком.
Паприка паприка зелена и жута - 2 ком.
Рузмарин - 2 гранчице
Ловоров лист - 3-4 ком.
Сол и црна / црвена млевена паприка по укусу
Паприка - по укусу
Куркума - по укусу
Маслине - 30 г.
Бело вино - 1/3 шоље
Оригано - по укусу
Бели лук - 1-2 каранфилића

Протеини 30,9 г
Масти 2,6 г
Угљени хидрати 17,6 г

Једноставан корак по корак фото рецепт за кување укусне италијанске пилетине са ароматичним биљем је описан у наставку.

Порције у контејнеру: 2 порције.

Корак по корак

Пилетина на италијанском је укусно јело под називом „Цацциаторе“ и прави се од целе шунке без уклањања коже или уклањања костију. Јело се динста у дубокој шерпи са зачинским биљем, зачинима и поврћем. Кување пилетине код куће потпуно је једноставно ако се придржавате препорука из доњег рецепта са фотографијама корак по корак. За кување можете користити и пилеће бутине или ноге. Свеже гранчице рузмарина могу се заменити сувим. Од зачина треба узети и слатку паприку, црну или црвену млевену паприку и куркуму. За динстање меса потребна вам је тигањ, дубока шерпа, 40-50 минута слободног времена и сви горе наведени састојци.

Корак 1

Узмите ноге, темељито исперите под млазом воде, уклоните преостало перје, ако их има. Ставите месо на сув папирни убрус да бисте уклонили вишак влаге. Оперите паприку, уклоните семе и поврће исеците на траке једнаке величине. Ољуштите каранфилић од белог лука. Припремите потребну количину рузмарина, оригана и ловоровог листа (не сувог, већ свежег).

Корак 2

Натрљајте ноге сољу, паприком, куркумом и бибером. Узмите дубоку тигањ, ставите је на шпорет и сипајте малу количину биљног уља. Кад је вруће, распоредите месо, додајте гранчице рузмарина, листове оригана и бели лук (цели каранфилић за мирис).

3. корак

Добро промешајте и пеците на роштиљу на умереној ватри са обе стране док не порумени на кожи меса.

4. корак

Пребаците месо у шерпу (није потребно додатно биљно уље), ставите на шпорет и додајте сецкану паприку и ловорове листове. Извадите потребну количину маслина, преполовите на пола и додајте осталим састојцима. Сипајте суво бело вино у шерпу, загрејте велику ватру и динстајте 5 минута да вински алкохоли испаре. Затим поклопите и динстајте на лаганој ватри око 30-40 минута (док не омекша). Током кувања по потреби можете додати мало воде.

Корак 5

Укусна, нежна и мирисна италијанска пилетина је спремна. Служите вруће. Одлично се слаже са повртарским прилогом од кромпира или тестенине, али ако желите, пилетину можете да једете самостално. Пријатно!