Полифеноли су хемијска једињења где постоји више од једне фенолне групе по молекулу. Најчешће се налазе у биљкама. Убрзати синтезу натријум метамизола, хлорпромазина, који утичу на згрушавање крви.
Главно својство полифенола је њихов антиоксидативни ефекат - они смањују активност слободних радикала и помажу у уклањању токсина из тела.
Дејство на тело
- Имају антиоксидативни ефекат. Као резултат неправилне исхране, неповољних услова околине, стреса, у телу се акумулирају слободни радикали који уништавају здраве ћелије. Полифеноли неутралишу њихово деловање и уклањају их из тела, спречавајући развој многих болести.
- Јача кардиоваскуларни систем. Узимање хране која садржи полифеноле помаже у смањењу ризика од болести повезаних са оштећеном функцијом срца и погоршањем крвних судова.
- Имају антиинфламаторно дејство. Под утицајем инфекција у телу се јавља оксидативни стрес, што доводи до развоја упале. Ово је нормалан одговор имунолошког система, али када је ослабљен, упала може постати хронична и довести до озбиљних болести. Полифеноли помажу у смањењу упале и спречавању да постане хронична.
- Спречава појаву крвних угрушака. Полифеноли, који се налазе у кожицама црвених бобица или природном сувом црвеном вину, блокирају накупљање крвних угрушака.
- Смањује ризик од тумора. Антоцијанини, флаваноли, флаванони и фенолне киселине потискују активност ћелија карцинома, спречавају њихов раст и развој.
- Регулишите садржај шећера у плазми. Полифеноли су укључени у лучење инсулина, што помаже у избегавању скокова шећера у крви и смањује ризик од дијабетеса типа 2.
Садржај у храни
Полифеноли улазе у тело заједно са биљном храном.
© пилиппхото - стоцк.адобе.цом
Њихов садржај у храни приказан је у доњој табели, али треба схватити да су ове бројке прилично произвољне, јер исто поврће и воће, у зависности од услова узгоја и сорте, могу садржати различите количине полифенола.
Производа | Садржај у 100 гр, МЕ |
прокељ | 980 |
Шљива | 950 |
Клице луцерке | 930 |
Цвасти брокуле | 890 |
Репа | 840 |
Поморанџе | 750 |
Црвено грожђе | 739 |
Црвена паприка | 710 |
Цхерри | 670 |
Сијалица | 450 |
Житарице | 400 |
Плави патлиџан | 390 |
Суве шљиве | 5,8 |
Суво грожђе | 2,8 |
Боровница | 2,4 |
Купина | 2 |
Бели купус | 1,8 |
Спанаћ | 1,3 |
Јагода | 1,5 |
Малина | 1,2 |
Додаци полифенола
Полифенол се може купити у апотекама као део сложених антиоксидативних додатака. Широк спектар витамина може се наћи на популарним мрежним трговцима који нуде различите врсте додатака.
Неки од најпродаванијих додатака полифенолу укључују:
- Формуле Јарров, полифеноли боровнице и грожђа.
- Продужење живота, Аппле Висе, екстракт полифенола.
- Исхрана резервата, екстракт семенки грожђа.
- Планетарно биље, пуни спектар, екстракт борове коре.
Трошкови додатака варирају око 2000 рубаља.
Нежељени ефекти додатака полифенола
Препоручује се набавка потребне количине полифенола из поврћа и воћа које се користи у храни. Суплементи полифенола могу се прописати под одређеним условима. Њихов неконтролисани унос може довести до:
- смањена апсорпција гвожђа,
- иритација цревне слузокоже,
- смањење производње тироидних хормона.