Масне киселине
1К 0 02.05.2019 (последња ревизија: 02.07.2019)
Колико је речено о мршављењу! Понекад се чак каже да је губитак килограма немогућ без масти. Изазива скептицизам, зар не? Међутим, управо је то случај. Постоји много различитих масти. На пример, омега-6 масне киселине.
Чему служе масне киселине?
Масноћа је битна компонента за нормалан метаболизам. Ово је гориво које мора ући у људско тело заједно са протеинима и угљеним хидратима. Баш тако. И нема никакве везе са неестетским „боковима“ који стрше преко струка панталона.
Маст која се налази у храни укључује масне киселине и глицерин. Ово друго је врста алкохола. Не личи на уобичајени етанол, нема карактеристичан укус и мирис. Њихова једина сличност је присуство „-ОХ“ у хемијској формули.
Према класификацији, масти могу бити:
- Засићен. Тело их је тешко сварити, па практично не подлежу цепању. Другим речима, улазећи унутра, они постају „некретнине“. Најгоре од свега је што засићене масти стварају плакове и зачепљују крвне судове, узрокујући широк спектар болести.
- Незасићени (ЕФА). Нестабилна молекуларна једињења се лако сваре и разграђују. Моно и полинезасићени су. У другу групу спадају омега-3 (α-линоленска киселина, АЛА) и омега-6 (линоленска киселина).
Прописивање омега-3 и омега-6
Полинезасићене масне киселине су непроцењиве. Имају широк спектар деловања на људско тело.
Ево шта могу:
- уклоните "лош" холестерол, повећавајући проценат "доброг". Растворити постојеће плакете. Побољшава рад мускулатуре срца и састав крви;
- имају благотворно дејство на јетру, делујући као хепатопротектори;
- стимулишу централни нервни систем;
- спречити болест;
- повећати ниво имунитета;
- нормализовати рад ендокриних жлезда, стимулисати производњу ензима итд.
Прича о полинезасићеним масним киселинама може бити дуга. Међутим, тема нашег данашњег разговора је управо омега-6.
© Баранивска - стоцк.адобе.цом
Предности омега-6
Омега-6 садржи линоленску киселину. Заједно са њом - други: арахидонски, гама-линоленски (ГЛА) итд. Нема смисла наводити их, јер молекуларна биологија није предмет расправе.
Омега-6 је неопходан за тело:
- активира функцију мозга;
- убрзава уклањање штетних супстанци;
- повољно утиче на стање ноктију, коже, косе и костију;
- подиже имунитет;
- активира метаболичке процесе;
- помаже у борби против стреса и депресије.
Дневни курс
Било који организам је индивидуалан. Стога је потреба за омега-6 за свакога различита. Нутриционисти најављују просечни дневни унос полинезасићених масних киселина у распону од 4,5-8 г.
Потреба за омега-6 може варирати у зависности од спољних околности:
- хладнији месеци. Телу је потребна повећана количина енергије за сопствено грејање;
- погоршање хроничних болести (посебно са релапсима гастроинтестиналних болести);
- недостатак ретинола (вит. А) и других елемената растворљивих у масти;
- трудноћа.
Са почетком топле сезоне потражња се смањује. Штавише, људима са ниским крвним притиском требају ниске дневне дозе омега-6. Не смемо заборавити на равнотежу супстанци у телу. Недостатак није ништа мање штетан од вишка.
Недостатак масних киселина и презасићење
У потрази за здрављем не сме се заборавити на равнотежу хранљивих састојака. Недостатак омега-6 прети следећим последицама:
- болести зглобова;
- слабљење имунитета (резултат је болест вирусне етиологије);
- хормонске дисфункције;
- згушњавање крви (резултат су кардиоваскуларне болести, ризик од можданог удара итд.).
Омега-6 помаже у подршци природној лепоти и здрављу. Да бисте то урадили, довољно је уносити оптималну количину масних киселина. Недостатак је испуњен преурањеним старењем.
Вишак ЕФА у телу прети запаљењем унутрашњих органа. На пример, медицини су познати случајеви развоја онкологије. Депресија је сигуран знак вишка. Ако сте забринути због ових симптома, морате хитно да преиспитате своју исхрану.
© 632имагине - стоцк.адобе.цом
Извори омега-6
Полинезасићена масна киселина Омега-6 је једна од оних супстанци које људско тело не производи и мора се уносити са храном.
Листа хране богате ЕФА:
- Орашасти плодови, ланено семе итд. Зрна ораха садрже рекордну дозу ЕФА (око 11.430 мг / 30 г). Следе ланено семе: 1818 мг / 30 г. Ови производи су врло калорични и тешко сварљиви, стога се не могу злоупотребити.
- Биљна уља. Први у ТОП-у је кукуруз (7724 мг / 1 кашика). Следеће - сусам (5576 мг / 1 кашика), после - ланено семе (1715 мг / 1 кашика). Међутим, приликом конзумирања уља, мора се имати на уму да она не могу заменити целе биљне материјале. Овај други је пун дијететских влакана и других корисних елемената. Препоручљиво је одлучити се за хладно пресована уља. Користе се за облачење готових јела.
- Сланутак (јагњећи грашак) и зоб. Просечни садржај ЕФА у овим производима је око 2500 мг / 100 г.
- Пулпа авокада. Ово тропско воће су прави рекордери у садржају омега-6 међу бобицама и воћем (1689 мг / 100 г).
- Раж, хељда (950 мг / 100 г).
- Риба. Пастрмка садржи 380 мг омега-6 на 100 г, лосос - 172 мг / 100 г.
- Малине (250 мг / 100 г).
- Карфиол и бели купус (29 мг и 138 мг, респективно). Штавише, карфиол је тај који показује јединствену комбинацију омега-6 и омега-3.
- Пулпа од бундеве (33 мг / 100 г).
- Зелена салата (лист маслачка, спанаћ, зелена салата итд.) У поређењу са језгром језгра, врло је мало ЕФА. Међутим, јединствена равнотежа највреднијих елемената не само да ће помоћи у одржавању здравља, већ чак и изгубити тежину. Јестиво поврће је негативна храна. Пробављајући их, тело троши више енергије него што прима.
© лблинова - стоцк.адобе.цом
Поново балансирајте и уравнотежите!
Идеалан однос омега-3 према омега-6 је 1: 1. Ови ЕФА имају супротан ефекат на тело. Радећи у једнаким количинама, они се „уравнотежују“.
У пракси је то нешто другачије. По правилу се може постићи само однос 1: 4. Највећи део ЕФА-а који долазе споља је управо омега-6. Дешава се да пропорција изгледа као 1:30! Неизбежни резултат је неравнотежа са свим могућим негативним последицама.
Решење су омега-3. Алтернативно, уравнотежени комплекс ЕФА Омега-3-6-9. Надлежно придржавање упутстава помоћи ће у уклањању постојећих проблема. А такође и за враћање здравља, повећање снаге и издржљивости, што је посебно важно за спортисте.
Адитиви
Додаци са само омега-6 нису доступни. Али нутриционисти и лекари често саветују употребу комплекса од три масне киселине: омега 3, 6 и 9. Размотрићемо их у доњој табели.
Назив дијететског суплемента | Дозирање (мг) | Облик отпуштања (капсуле) | Трошак, трљање.) | Фотографија за паковање |
Омега 3-6-9 САДА Храна | 1000 | 250 | 1980 | |
Супер Омега 3-6-9 САДА Храна | 1200 | 180 | 1990 | |
Омега 3-6-9 Комплекс Натрол | 1200 | 90 | 990 |
календар догађаја
укупни догађаји 66