Брускете са парадајзом и сиром

Парадајз чери - 15 ком.
Француска багета - 1 ком.
Рукола - 50 г.
Сирни сир - 50-70 г.
Маслиново уље по укусу
Бели лук - по жељи
Соли по укусу

Протеини 3,4 г
Масти 4,3 г
Угљени хидрати 15,8 г

У наставку је описан рецепт са детаљним фотографијама прављења италијанске брускете са парадајзом и сиром.

Порције у контејнеру: 10 порција.

Корак по корак

Парадајз брускета је једноставно и укусно италијанско предјело које представља хрскави препечени хлеб са маслиновим уљем и намаз од меке сирнине са чери парадајзом и свежом руколом. Кришке француског багета могу се претходно нарибати каранфилом белог лука. Подлогу грицкалице можете осушити на сувом тигању или у рерни.

Можете узети било који сир по вашем нахођењу, али најприкладнији за прављење брускете су моцарела, рикота, фета и фета сир.

Да бисте направили италијанску грицкалицу код куће, следите кораке из следећег корак-по-корак фото-рецепта.

Корак 1

Узмите свежу француску багуету и сушите је у рерни загрејаној на 150 степени 7-10 минута. Кад порумени, уклоните га и пустите да се охлади на собној температури. Када се багет охлади, исеците кору на једној страни. Ножем за хлеб исеците 10 приближно једнаких кришки багете. Да бисте правилно исекли танку француску векну, нож треба да држите не равномерно (у односу на багет), већ благо под углом, као што је приказано на фотографији.

Корак 2

Руколу темељито исперите хладном водом, обријте вишак течности и оставите биље да се осуши. Силиконском четком нанесите малу количину маслиновог уља на једну страну сваког комада багете. Затим на нетакнуту страну кришки распоредите танак слој меког сира. Ако желите да додате бели лук, онда ћете кору кришки хлеба нарибати исеченим каранфилићем.

3. корак

Ставите кришке багете у суву посуду за печење. Калуп ставите у рерну загрејану на 150 степени на 3-5 минута. После одређеног времена, исецкајте потребну количину риколе и равномерно распоредите биље на врху сира.

4. корак

Исперите парадајз чери под млазом воде. Затим прережите свако поврће на пола и пажљиво уклоните чврсту подлогу. На сваку кришку багете ставите 3 половине парадајза, лагано поспите сољу. Поспите мало маслиновог уља на врх и пеците тигањ још 3-4 минута.