Чак и најтежа дијета укључује употребу млечних производа, јер је извор протеина и других вредних микроелемената. Али неки присталице сушења намерно одбијају млеко, тврдећи да је због њега веома „поплављено“. Да ли је заиста? Када млеко, скут или сир могу допринети задржавању воде у телу? Хајде да схватимо.
Да ли вам млеко помаже да се угојите?
Померимо се са теме сушења и прво се обратимо уобичајеном губитку килограма. Да ли је у реду јести млечне производе ако само држите дијете? Да бисмо то урадили, проучићемо састав пуномасног млека са садржајем масти од 3,2%. Једна чаша (200 мл) садржи око 8 г протеина, 8 г масти и 13 г угљених хидрата. Енергетска вредност је приближно 150 кцал. Плус скоро 300 мг калцијума и 100 мг натријума (тј. Соли).
Свако ко се бави спортом рећи ће вам да је ово готово идеалан састав за обнављање тела након тренинга. Млечне масти се лако апсорбују и не доприносе непотребном дебљању. Али мишићна маса сигурно расте.
Састав осталих млечних производа варира, али однос протеина, масти и угљених хидрата је приближно исти. Стога, ако млеко користите умерено, избегавајући крему, павлаку и скутни сир са високим садржајем масти, онда ће бити додато само на правим местима.
Парадокс је да што су млечни производи маснији, то су здравији и сигурнији у погледу дебљања. Британски научници Давид Лудвиг и Валтер Виллет спровели су истраживање о апсорпцији млека различитог садржаја масти код људи. Приметили су да испитаници који пију обрано млеко брже добијају на тежини. То је због чињенице да произвођач, разређујући своје производе водом, додаје шећер тамо да би сачувао укус. Отуда и додатне калорије. О студији можете прочитати овде. (извор на енглеском).
Између осталог! Давид Лудвиг, аутор књиге „Да ли сте стално гладни?“, Сигуран је да је могуће смршати или задржати једну тежину на масти. Јер су у потпуности потрошени на енергију, али угљени хидрати нису. Поред тога, потребно је мање масти за засићење. Научник чак издваја посебан модел гојазности - „инсулин-угљени хидрат“. Више о овоме можете прочитати овде. (извор на енглеском) Испоставило се да Лудвиг такође верује да је сушење добро за тело.
Да ли млеко задржава воду?
Ово је главно и вечито питање које изазива много контроверзи. Присталице два мишљења наводе разне доказе, понекад засноване на нереалним чињеницама. Али то је прилично једноставно и, штавише, сасвим логично. Да, млеко може задржати воду. Али постоје две околности у којима се то дешава. И не могу се игнорисати.
Нетолеранција на лактозу
Повезан је са недостатком у телу лактазе, ензима који је неопходан за разградњу шећера садржаних у млечним производима. Ако се то не догоди, лактоза доспева у црева и везује воду. У овој позадини се јавља дијареја и тело губи течност, али нимало ону коју треба изгубити за правилно сушење. Због тога су резултат пијења млека са нетолеранцијом на лактозу непријатни симптоми (поред дијареје постоји и надимање, гасови) плус едем.
Ако не подносите лактозу и одлучите да започнете сушење, заиста не бисте требали пити млеко. Али нема потребе да се каже да би сви људи то требало да раде. Да, млеко вам је контраиндиковано, али некоме ће донети пуно користи. Укључујући и код сушења.
Уз потпуно одбацивање соли
Ово је грех многих спортиста који одлуче да се осуше. Они се воде следећом логиком: сол задржава воду, па је уопште нећемо користити. Штавише, они не само да не додају сол у храну, већ и искључују све могуће прехрамбене производе који садрже сол. Али сиромашни људи не знају да недостатак соли такође задржава воду, јер су телу потребни калијум и натријум.
Кад особа престане да конзумира сол, тело почиње да је очајнички „тражи“ у свим производима. И проналази, чудно, у млеку. Део скуте са садржајем масти од 5%, на пример, садржи до 500 мг натријума, који се не само акумулира у телу, већ се и задржава у њему. Процеси разградње и потрошње соли су поремећени због чињенице да се тело плаши да поново остане без вредног натријума. А задржавање соли једнако је задржавању воде. Отуда негативни резултати сушења.
Да би млеко доносило само користи, а соли садржане у њему се равномерно троше и не задржавају воду, потребно је одржавати нормалну равнотежу електролита и никако се не одрицати соли. Можете га минимизирати, али тело не би требало да има недостатак како не би изашло напоље.
Случајни фактори
С обзиром: нема интолеранције на лактозу; нисте одбили сол; користиш млеко. Резултат: и даље „поплавља“. Питање: да ли сте сигурни да је ово од млечних производа? Напокон, вода се може задржати из других разлога. Рецимо да знате основне услове сушења и да их следите, али да ли разматрате још 3 фактора?
- Жене током менструације отекну више него осталих дана циклуса.
- Отицање може изазвати болести срца и бубрега. И у овом случају је бескорисно сушити.
- Алергије на храну такође могу изазвати дисфункцију и задржавање воде.
Сумирајући
Људско тело је врло сложен механизам у коме је све међусобно повезано. И немогуће је са сигурношћу рећи шта је утицало на задржавање воде, повећање телесне тежине или било који други процес. Дакле, пронађите прави баланс који одговара вама. Посаветујте се са лекарима или искусним фитнес инструкторима, који на рачуну имају стотине „осушених“ клијената, одаберите млечне производе са средњим садржајем масти и одредите колико скута, млека и сира дневно можете да једете без последица. Да, може потрајати време, експериментисање, снимање и анализа. Али да је све сувише једноставно, тада сушење не би изазвало такву пометњу. На крају крајева, увек је лепо похвалити се савршеним олакшањем, док други узалудно покушавају то постићи.
