Кофеин - својства, дневна вредност, извори

Сагоревачи масти

1К 1 27.04.2019 (последња ревизија: 02.07.2019)

Чисти кофеин се синтетише у листовима чаја (око 2%) и семенкама дрвета кафе (од 1 до 2%), као и у малим количинама у орасима кола.

По својим хемијским карактеристикама кофеин је бели кристални прах, без мириса, горког укуса. Брзо се раствара у врућој води, полако у хладној води.

У хемијској лабораторији научници су развили синтетички аналог кофеина формуле Ц8Х10Н4О2 и почели да га широко користе у прехрамбеној индустрији, на пример, за производњу енергетских безалкохолних пића, која су веома популарна међу младима. Али треба напоменути да се дуготрајним уносом од њих осетљивост на компоненту смањује, тело се навикне и почиње да захтева повећање дозе. Због тога не бисте требали злоупотребљавати таква пића.

Главно својство кофеина је да узбудљиво делује на централни нервни систем, због чега нестају поспаност и умор, појављују се нова снага и енергија.

Кофеин се врло лако апсорбује у плазму и има висок степен апсорпције, међутим, трајање његовог дејства није јако дуго. Комплетни поступак распада траје не више од 5 сати. Метаболизам ове супстанце не зависи од пола и старости, али има високу стопу код људи који зависе од никотина.

Кофеин продире у плазму, међућелијске и унутарћелијске течности, неке врсте масног ткива, а јетра га обрађује, након чега се излучује из тела.

Кофеин може бити природног порекла или синтетички, практично нема разлике између њиховог дејства на тело. Можете измерити његову количину само преношењем анализе пљувачке, где се ова супстанца интензивније акумулира.

© јосхиа - стоцк.адобе.цом

Дејство на тело

Кофеин је узрочник централног нервног система, активирајући рад мозга, моторичку функцију, повећава издржљивост, ефикасност, брзину реакције. Пријем супстанце доводи до повећаног дисања, брзине откуцаја срца, повећаног крвног притиска, ширења бронхија, крвних судова, билијарног тракта.

Кофеин има следеће ефекте на тело:

1. Активира мозак.
2. Смањује умор.
3. Повећава перформансе (менталне и физичке).
4. Убрзава срчане контракције.
5. Повећава притисак.
6. Стимулише рад гастроинтестиналног тракта.
7. Убрзава метаболизам.
8. Има диуретички ефекат.
9. Дисање се убрзава.
10. Проширује крвне судове.
11. Стимулише јетру да производи додатни шећер.

Извори

Имајте на уму да чак и пића без кофеина садрже врло мале количине (1 до 12 мг по шољи).

Вишак

Прекомерна конзумација кофеина може довести до непријатних последица по тело:

• поремећај сна;
• повећан притисак;
• срчане болести;
• гихт;
• уринарна инконтиненција;
• фиброцистична болест дојке;
• узнемирен стомак;
• честе главобоље;
• повећана анксиозност;
• сузбијање производње колагена;
• повећана крхкост костију.

© лого3ин1 - стоцк.адобе.цом

Индикације за пријем

Кофеин се прописује код болести повезаних са депресијом респираторног и кардиоваскуларног система, као и код церебралног вазоспазма, умора и смањених перформанси.

Дневни курс

Нормална дневна доза кофеина је 400 мг и особа неће нанети штету здрављу. Ради једноставности, ово су отприлике 2 шоље од 250 мл кафе.

Доза од 10 грама кофеина дневно је смртоносна.

Кофеински додаци за спортисте

Погледајте видео: ЗДРАВЕ и КАФЕ! Познаваш ли най-здравословното кафе? (Новембар 2024).